Charlie's moderní gastronomiepivní konceptstylové prostředí
Charlie's FORK je další restaurací z úspěšného konceptu pod hlavičkou Charlie’s. Ve stylovém prostředí restaurace ochutnáte jak českou gastronomii v moderní pojetí, tak speciality z grilu, čerstvé těstoviny či naše dezerty.
Nepřehlédněte
Co se děje v Charlie's FORK
Sledujte náš kalendář akcí a události, aby vám nic dobrého neuniklo..
DO 27.3.2024
Burgerové hody
Užijte si naši speciální nabídku burgerů od našeho šéfkuchaře! Máme pro vás připraveny tři exkluzivní varianty burgerů a jeden veganský, který potěší každého milovníka rostlinné stravy.
Inspirace architekturou Zlína
V našem návrhu jsme se inspirovali signifikantním prvkem zlínské architektury, a sice Baťovými domky. Samotné domečky a jejich uspořádání nám připomínaly čtvercový rastr, který jsme do interiéru implementovali formou kovových povrchů - svařované sítě a děrovaného plechu.
Čtvercový rastr se nám opakuje také v zádveří a zábaří ve formě drátoskla.
Další motiv, který jsme si odnesli, je cihla, jejíž odstín rovněž používáme jako dominantu z hlediska barevné palety. Nejvýrazněji se tento prvek odráží na baru, který je celý obložen cortenovým plechem.
Cihlová barva je dále doplněna odstíny šedé a betonovou stěrkou - ty odkazují k betonové zástavbě Svitu - průmyslové zóny města Zlín.
TÝDEN OD 20.5. DO 24.5.
Polední menu
Polévka
Frankfurtská polévka s opečeným párkem a bramborem
Charlie´s doporučuje
Dýňové bramborové noky s krůtím masem, sýr Grana Padano
Menu 1
Kuřecí steak zapečený s rajčaty a mozzarellou, bramborové krokety
Menu 2
Pečená vepřová krkovice s česnekem, hořčicí a pivem, šťáva z výpeku, smetanový listový špenát, bramborový knedlík
Nabídka týdne:
Hovězí burger s karamelizovanou červenou cibulkou, sýr Cheddar, polníček, hranolky, tatarská omáčka
Nabídka týdne:
Tvarohové knedlíky s kousky meruněk se strouhaným tvarohem, cukrem, a přepuštěným máslem
Salát týdne:
Salát Caesar s originálním dresingem, filírovaným prsíčkem, slaninovým chipsem, krutony a hoblinkami sýru grana
Polévka
Kroupová polévka se zeleninou, uzeným masem a bramborem
Charlie´s doporučuje:
Pečený krůtí karbanátek s bylinkami, bramborová kaše, medová karotka s koriandrem
Menu 1
Tagliatelle s kuřecím masem a sýrovou omáčkou, rukola
Menu 2
Katův šleh – směs z vepřové kotlety, kapie, cibule a feferonky, bramboráčky
Nabídka týdne:
Hovězí burger s karamelizovanou červenou cibulkou, sýr Cheddar, polníček, hranolky, tatarská omáčka
Nabídka týdne:
Tvarohové knedlíky s kousky meruněk se strouhaným tvarohem, cukrem, a přepuštěným máslem
Salát týdne:
Polévka
Rajská polévka s těstovinou
Charlie's doporučuje
Stroganoff z vepřové panenky s cibulí, žampióny, kapary, okurkou, rajčatovou omáčkou a smetanou, pečená jasmínová rýže
Menu 1
Pečené kuřecí stehno, hrášek na másle, bramborová kaše
Menu 2
Plněný paprikový lusk, rajská omáčka, kynutý houskový knedlík
Nabídka týdne:
Hovězí burger s karamelizovanou červenou cibulkou, sýr Cheddar, polníček, hranolky, tatarská omáčka
Nabídka týdne:
Tvarohové knedlíky s kousky meruněk se strouhaným tvarohem, cukrem, a přepuštěným máslem
Nabídka týdne:
Salát: Salát Caesar s originálním dresingem, filírovaným prsíčkem, slaninovým chipsem, krutony a hoblinkami sýru grana
Polévka
Kuřecí vývar s masem, nudlemi a zeleninou
Charlie's doporučuje
Tortilla s kuřecím masem, čerstvou zeleninou, batátové hranolky, bylinkový dip
Menu 1
Steak z vepřové krkovice, s chipsem z anglické slaniny, americké brambory, česnekový dip
Menu 2
Drůbeží játra na cibulce a slanině, pečená rýže Basmati, okurkový salátek
Nabídka týdne:
Hovězí burger s karamelizovanou červenou cibulkou, sýr Cheddar, polníček, hranolky, tatarská omáčka
Nabídka týdne:
Tvarohové knedlíky s kousky meruněk se strouhaným tvarohem, cukrem, a přepuštěným máslem
Salát týdne:
Salát: Salát Caesar s originálním dresingem, filírovaným prsíčkem, slaninovým chipsem, krutony a hoblinkami sýru grana
Polévka
Kapustová s bramborem
Charlie's doporučuje
Řízečky z vepřové panenky, šťouchané brambory se špenátem, salát z červeného zelí
Menu 1
Bramborové noky s kuřecím masem, sušenými tomaty, česnek, rukola
Menu 2
Kuřecí steak, brokolice na másle, bramborová kaše s máslem
Nabídka týdne:
Hovězí burger s karamelizovanou červenou cibulkou, sýr Cheddar, polníček, hranolky, tatarská omáčka
Nabídka týdne:
Tvarohové knedlíky s kousky meruněk se strouhaným tvarohem, cukrem, a přepuštěným máslem
Salát týdne:
Salát: Salát Caesar s originálním dresingem, filírovaným prsíčkem, slaninovým chipsem, krutony a hoblinkami sýru grana
Moderní gastronomie
Nabízíme moderní gastronomii podobnou pivním konceptům. Vychutnejte si u nás tu nejvíce trendy kuchyni od burgerů, přes šťavnatý steak až po tradiční české a světové klasiky.
Naše koncept Charlie's FORK má celkovou kapacitu 120 míst a venkovní posezené přes sezónu 30 míst.
Pro milovníky piva
Na čepu máme pro Vás každý den 7 piv. Mezi naše stálé piva patří:
Pilsner Urquell, Radegast Rázna 10, Radegast Ryze Hořká 12, Velkopopovický Kozel Černý 10, Gambrinus Nepasterizovaná 11, Volba sládků a GUINNESS
Gastro Kalendář
Každý měsíc máme u nás speciální gastro kalendář, ať jste milovníci sezónní kuchyně, tradiční kuchyně či máte rádi gastronomické hodování jako je například Svatomartinská husa, zvěřinové hody a jiné… Charlie's FORK je pro Vás ta nejlepší volba ve Zlíně!
Skvělé místo pro Vaši akci
U nás můžete mít své akce, ať už soukromé nebo firemní.
Ať už plánujete oslavu pro 10 nebo pro 150 lidí Charlie's FORK je to ideální místo pro vaši akci.
Zajistíme Vám catering, výzdobu, hudební produkci, vše co Vás jen napadne.
Nabídka práce
Máte zájem u nás pracovat? Aktuálně hledáme Čišníka/Servírku a pomocnou sílu do kuchyně
Kontaktujte nás
Charlie's FORK je bývalá Potrefená Husa ve Zlíně na Třídě Tomáše Bati 201.