Předkrmy
70g Foiegras, celer, lístky salátu, glazé z višňového piva | 195 Kč | |
5ks Bramborové placky s kysaným zelím a česnekovou bryndzou | 85 Kč | |
70g Zauzená kachní paštika s mandlemi a cibulovou marmeládou | 90 Kč | |
2ks Po domácku škvařené sádlo s chlebem, škvarky a cibulí | 85 Kč | |
100g Mandle pražené na másle | 90 Kč |
Saláty
250g Trhané listy salátu s hlívou ústřičnou, fazolky, zastřená vejce, dresing z hrubozrnné hořčice | 235 Kč | |
300g Salát „Caesar“ s česnekovými krutóny a parmazánem | 185 Kč | |
- 90g s kuřecím masem | 215 Kč | |
- 90g s marinovanými krevetami | 245 Kč | |
200g Míchaný zeleninový salát | 75 Kč |
Polévka
0, 25l Kaldoun, játrový knedlíček, droby, nudle | 85 Kč | |
0, 25l Silný hovězí vývar s trhanou oháňkou, zeleninou, praženou cibulkou a celestinskými nudlemi | 70 Kč |
Hlavní jídlo
200g Grilovaná hovězí květová špička s listovým špenátem, bramborovými plackami a česnekovým demi-glace | 395 Kč | |
180g Grilované husí prso, ředkev, růžičková kapusta, grenaille, omáčka z merlotu a tymiánu | 415 Kč | |
180g Vepřová panenka, guanciale, rozmarýnové bliny, glazovaná kořenová zelenina | 375 Kč | |
180g Jelení hřbet v macerovaném jehličí, liškové ragú, špekový knedlík, hříbková omáčka | 425 Kč | |
180g Marinovaný steak z tuňáka, bramborové pyré s wasabi, sezam, wakame salát, omáčka z liči | 425 Kč | |
180g Telecí řízek smažený na přepuštěném másle s bramborovým pyré | 315 Kč | |
1ks Pomalu pečená vepřová kotleta, zelňáky, šalotková omáčka, corničonky | 325 Kč | |
180g Grilované portobello, feta, zeleninová tapenáda, grenaille | 255 Kč |
Dětské pokrmy
90g Svíčková na smetaně s houskovými knedlíky, brusinkami a vypečenou slaninou | 115 Kč | |
80g Kuřecí nugetky pečené na másle s bramborovou kaší | 115 Kč |
Dezerty
1ks Tiramisu, ovoce, mandle, kávová čokoláda | 185 Kč | |
Mangový sorbet s prossecem | 95 Kč | |
Dle aktuální nabídky |