Náhled tisku

Pondělí 2.12.2024

	Krém z kedlubny s restovanými houbami 0, 25 l lehce zahuštěná polévka z mladé kedlubny s restovanými houbami na másle	49 Kč
1.	Podzimní salát s marinovanou chobotnicí 300g salát z kořenové zeleniny s marinovanou chobotnicí v bylinkách a olivovém oleji s andalůskou omáčkou a bagetou	169 Kč
2.	Vepřová pečínka na pekařský způsob 150g pečeně z vepřové plece s opečenými bramborami s cibulí a česnekem, cibulová marmeláda, silná šťáva	175 Kč
3.	Hovězí líčka na víně 150g dušen á hovězí líčka s červeným vínem, bramborová kaše a bruselské kapustičky	180 Kč
4.	Slávky s omáčkou ze zeleného pepře 400g čerstvé slávky s jemnou pepřovou omáčkou, jasmínová rýže	189 Kč

	Krémová polévka z dýně a černého kořenu 0, 25 l krém z pečené dýně a černého kořenu, kuřecího vývaru a smetany s opečenými ořechy	49 Kč
1.	Rigatoni bolognese 300g čerstvé těstoviny s omáčkou z hovězího masa, rajčat a parmazánu	169 Kč
2.	Soté z panenky z auverge 150g restované nudličky vepřové panenky s masovou omáčkou s kaštany a bílým vínem, grilované párečky, jasmínová rýže s lilkem	175 Kč
3.	Kachní prsa s lanýžovým risottem 150g pečená kachní prsa, risotto z rýže Arborio, silná šťáva, tuřín pečený v soli	180 Kč
4.	Slávky s omáčkou z hrubozrnné hořčice 400g čerstvé slávky s hrubozrnnou hořčicí, máslem a šalotkou, bageta	189 Kč

	Potage saint germain 0, 25 l hrášková polévka s restovanou slaninou a chlebovými kostičkami	49 Kč
1.	Taglioliny s kalamáry 300g čerstvé těstoviny s kousky kalamárů, šalotka, černé olivy, chilli papričky a chorizo drobení	169 Kč
2.	Vepřová líčka v omáčce Supréme 150g dušená vepřová líčka s krémovou masovou omáčkou, celerové pyré s hořčicí, rondelle z mrkve	175 Kč
3.	Krůtí prsa s houbovými gnocchi 150g grilovaná krůtí prsa, bramborové gnocchi s houbami, čerstvý špenát s kari, barbecue omáčka	180 Kč
4.	Holandské slávky na pivu Rodenbach 400g holandské slávky z oblast Yerseke připravované na belgickém polotmavém pivu, bageta	189 Kč