Restaurace Columna

 www.menicka.cz

Pondělí 13.1.2025

Kmínová polévka se zeleninou, rýží, vejcem a petrželí
Čočková polévka s párkem
1. 140g jehněčí kýta na česneku se smetanovým špenátem, bramborovou kaší a vídeňskou cibulí
2. 150g hovězí dušený krk s koprovou omáčkou a houskovými knedlíky
3. 150g kuřecí stehenní steak s máslovou omáčkou, sázeným vejcem, kroketami a tatarskou omáčkou
4. Římský salát se zeleninou, tarhoňou, pečenou šunkou, kukuřicí, jogurtovým dresinkem a polníčkem FIT
5. Gnocchi Carbonara s anglickou slaninou, žloutkem, smetanou, petrželí a parmezánem
6. Pizza na rajčatovém základu s ricottou, parmezánem a čerstvou bazalkou
7. Brownies se šlehačkou

Úterý 14.1.2025

Dršťková polévka
Špenátový krém s máslovými krutony
1. 150g plátky roastbeefu s cibulovým konfitem, pepřovou omáčkou, americkými bramborami a bylinkovou remuládou
2. 130g pečená šunka od kosti s hrachovou kaší, kyselou okurkou a cibulí na sádle
3. 150g kuřecí kousky teriaky se zeleninou, žampiony, arašídy a jasmínovou rýží
4. Trhaný salát s krájenou zeleninou, červenou cibulí, olivami, sýrem fitaki, krutony a polníčkem
5. Špagety se sušenými rajčaty, česnekem, chilli, krevetkami a rukolovým salátem s bazalkovým pestem
6. Pizza na smetanovém základu s anglickou slaninou a hermelínem
7. Tvarohový koláč

Středa 15.1.2025

Slepičí vývar se zeleninou a bylinkovým kapáním
Bramborová polévka s houbami a kroupami
1. 240g pečené kachní stehno s červeným zelím, smaženou cibulí a žemlovým knedlíkem
2. 150g mleté vepřové medailonky se slaninovou omáčkou, cibulovým konfitem, petrželí a opečenými bramborami
3. 150g katův šleh z kuřecího masa se zeleninou, jasmínovou rýží a pažitkou
4. Římský salát s plátky hovězího masa s luštěninami, jalapeños papričkami, rajčatovým dipem a tortilla chipsem FIT
5. Fusilli s omáčkou z kozího sýra, červenou řepou, špenátem a lískovými ořechy
6. Pizza na rajčatovém základu s chorizem a vejcem
7. Páj s lesním ovocem

Čtvrtek 16.1.2025

Vývar s uzeným masem, vaječnými nudlemi a zeleninou
Květákový krém s petrželí a máslovými krutony
1. 150g vepřová panenka s bylinkovou omáčkou, mrkví na másle, šťouchanými bramborami a jarní cibulí
2. Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem, jahodami a borůvkami
3. 150g hovězí chilli con carne s fazolemi, kukuřicí, zakysanou smetanou, rýží a koriandrem
4. Tagliatelle s kuřecím masem, tomatovou omáčkou, bazalkou a parmezánem
5. Trhaný salát se zeleninou, kousky uzeného lososa, koprovým dresinkem, bagetou a polníčkem FIT
6. Pizza na smetanovém základu s parmskou šunkou a parmezánem
7. Koňaková špička

Pátek 17.1.2025

Fazolková na kyselo s bramborem a koprem
1. Pikantní kuřecí salátek s pažitkou a kmínovým chlebem
2. 150g steak z tuňáka v bylinkách se zeleninou ratatouille a rukolovým salátem s citrusovým dresinkem
3. 150g smažená gouda s vařeným bramborem, petrželí a tatarskou omáčkou
4. 150g hovězí krk na česneku s paprikovou klobásou, vařeným vejcem, jasmínovou rýží a pažitkou
5. Římský salát s krůtím masem, pečenou zeleninou, černou čočkou, polníčkem a pepřovým majonézovým dresinkem FIT
6. Penne s anglickou slaninou, žampiony, baby špenátem a parmezánem
7. Pizza na rajčatovém základu se šunkou od kosti a červenou cibulí
8. Vafle s borůvkovým žahourem