Splav

 www.menicka.cz

Pondělí 15.12.2025

Dýňový krém, semínka, parmazánové krutóny 55 Kč
Kyselo z kvásku, nakládané houby, vejce 63°, grenaille, kopr, olej 135 Kč
1. Plněné bramborové knedlíky s uzeným, zelí, smažená cibulka, škvarky 195 Kč
2. Vaječné těstoviny, krevety, česnek, chilli papričky, kapary, plocholistá petržel, bílé víno, rukola195 Kč
3. Bramborové halušky, brynza, smetana, zelí, slanina, smažená cibule175 Kč
4. Kachní prsa z farmy Heřmanice, červené zelí, bramborový dortík s bylinkami, omáčka z portského vína, škvarky 445 Kč
5. Filátko mořského vlka, batátové pyré, marinovaná cuketa, citrusová omáčka, zelený olej395 Kč
6. Hovězí steak, grilovaná zelenina, steakové hranolky, máslo café de Paries 455 Kč
7. Smažené Blaťácké zlato, americké brambory, bylinkový dressing, salátek265 Kč

Úterý 16.12.2025

Kapustová polévka, uzené maso, brambory55 Kč
Kyselo z kvásku, nakládané houby, vejce 63°, grenaille, kopr, olej 135 Kč
1. Částečně vykostěné kuřecí stehno, papriková Espuma, mačkané brambory, pórek 195 Kč
2. Krémové rizoto, králičí hřbet, zelený chřest, sýr Pecorino Romano, sušený žloutek 195 Kč
3. Bramborové halušky, brynza, smetana, zelí, slanina, smažená cibule175 Kč
4. Kachní prsa z farmy Heřmanice, červené zelí, bramborový dortík s bylinkami, omáčka z portského vína, škvarky 445 Kč
5. Filátko mořského vlka, batátové pyré, marinovaná cuketa, citrusová omáčka, zelený olej395 Kč
6. Hovězí steak, grilovaná zelenina, steakové hranolky, máslo café de Paries 455 Kč
7. Smažené Blaťácké zlato, americké brambory, bylinkový dressing, salátek265 Kč

Středa 17.12.2025

Kuřecí vývar, celestinské nudle, maso, zelenina55 Kč
Kyselo z kvásku, nakládané houby, vejce 63°, grenaille, kopr, olej 135 Kč
1. Zvěřinový guláš, bramborové placky, křen, červená cibule 195 Kč
2. Bramborové noky, vepřová panenka, niva, smetana, žampiony, slunečnicová semínka, rukola195 Kč
3. Bramborové halušky, brynza, smetana, zelí, slanina, smažená cibule175 Kč
4. Kachní prsa z farmy Heřmanice, červené zelí, bramborový dortík s bylinkami, omáčka z portského vína, škvarky 445 Kč
5. Filátko mořského vlka, batátové pyré, marinovaná cuketa, citrusová omáčka, zelený olej395 Kč
6. Hovězí steak, grilovaná zelenina, steakové hranolky, máslo café de Paries 455 Kč
7. Smažené Blaťácké zlato, americké brambory, bylinkový dressing, salátek265 Kč

Čtvrtek 18.12.2025

Italská zeleninová polévka, bazalkové pesto, zakysaná smetana 55 Kč
Kyselo z kvásku, nakládané houby, vejce 63°, grenaille, kopr, olej 135 Kč
1. Vepřové řízečky s Dijonskou hořčicí, bramborová kaše, rajčatový salátek s jarní cibulkou 195 Kč
2. Kroupoto, Pancetta, baby špenát, česnek, šalotka, vejce 62°C, Cream Fraiche, škvarky195 Kč
3. Bramborové halušky, brynza, smetana, zelí, slanina, smažená cibule175 Kč
4. Kachní prsa z farmy Heřmanice, červené zelí, bramborový dortík s bylinkami, omáčka z portského vína, škvarky 445 Kč
5. Filátko mořského vlka, batátové pyré, marinovaná cuketa, citrusová omáčka, zelený olej395 Kč
6. Hovězí steak, grilovaná zelenina, steakové hranolky, máslo café de Paries 455 Kč
7. Smažené Blaťácké zlato, americké brambory, bylinkový dressing, salátek265 Kč

Pátek 19.12.2025

Česnečka, šunka, sýr, chlebové krutóny55 Kč
Kyselo z kvásku, nakládané houby, vejce 63°, grenaille, kopr, olej 135 Kč
1. Tortelliny Prosciutto Crudo, hovězí maso, tomatová omáčka, česnek, cuketa, víno, rukola 195 Kč
2. Pšeničná tortilla, trhaná krkovice, cibulové chutney, slanina, čedar, americký brambory, listový salátek 195 Kč
3. Bramborové halušky, brynza, smetana, zelí, slanina, smažená cibule175 Kč
4. Kachní prsa z farmy Heřmanice, červené zelí, bramborový dortík s bylinkami, omáčka z portského vína, škvarky 445 Kč
5. Filátko mořského vlka, batátové pyré, marinovaná cuketa, citrusová omáčka, zelený olej395 Kč
6. Hovězí steak, grilovaná zelenina, steakové hranolky, máslo café de Paries 455 Kč
7. Smažené Blaťácké zlato, americké brambory, bylinkový dressing, salátek265 Kč