Otevírací doba
- Pondělí: 11:30 – 14:30
- Úterý: 11:30 – 14:30
- Středa: 11:30 – 14:30
- Čtvrtek: 11:30 – 14:30
- Pátek: 11:30 – 14:30
- Sobota:
- Neděle:
Červený Jelen
Menu: 11:30 – 14:30
Úterý 11.3.2025
Fazolový Eintopf | hovězí vývar | fava | Cannellini | červené fazole | brambory
85 Kč
1.
Krém z pečeného květáku | lanýžový olej | knedlíčky s vyzrálým sýrem
80 Kč
2.
Grilovaný filet z lososa | 130g | Pasta Orecchiette ve smetanové rajčatové omáčce| Pecorino | rukola | Datterino rajčata “ | JÍDLO MARKÉTY KONVIČKOVÉ ...
390 Kč
3.
Burger s trhaným hovězím | 150g | ve švestkové BBO omáčce | čedar| coleslaw salát s jablkem | grilované batáty | bylinková salsa | “ JÍDLO RENÉHO KUBO...
390 Kč
4.
Plněný hrnkový knedlík | uzené vepřové koleno | 150g | křenová omáčka | jablko | zakysaná smetana | křupavá šalotka | na másle pečený pórek
235 Kč
5.
Pečená krůtí terina | 150g | játra | slanina | pistácie | cider omáčka | rakytník | bramborový štrůdl s jarní cibulkou | karamelizované jablko
230 Kč
6.
Zapečené tvarohové palačinky | citrón | mandle | brusinky | v
210 Kč
7.
Zámecké brambory v popelu | omáčka z podmáslí | ořechová granola | pečená řepa
225 Kč
8.
Karamelová tartaletka | mandle | pekany | lískové ořechy
80 Kč
POLÉVKY ----------------------------------
Fazolový Eintopf | hovězí vývar | fava | Cannellini | červené fazole | brambory |
85 Kč
Krém z pečeného květáku | lanýžový olej | knedlíčky s vyzrálým sýrem |
80 Kč
HLAVNÍ JÍDLA ----------------------------------
Grilovaný filet z lososa | 130g | Pasta Orecchiette ve smetanové rajčatové omáčce | Pecorino | rukola | Datterino rajčata
390 Kč
Burger s trhaným hovězím | 150g | ve švestkové BBQ omáčce | Cheddar | coleslaw salát s jablkem | grilované batáty | bylinková salsa
390 Kč
Plněný hrnkový knedlík | uzené vepřové koleno | 150g | křenová omáčka | jablko | zakysaná smetana | křupavá šalotka | na másle pečený pórek
235 Kč
Pečená krůtí terina | 150g | játra | slanina | pistácie | cider omáčka | rakytník | bramborový štrůdl s jarní cibulkou | karamelizované jablko
230 Kč
Zapečené tvarohové palačinky | citrón | mandle | brusinky |
210 Kč
Zámecké brambory v popelu | omáčka z podmáslí | ořechová granola | pečená řepa |
225 Kč
Z GRILU ----------------------------------
Krkovice z přeštického vepře | Česko | 300g |
462 Kč
Rib Eye | steak z vysokého roštěnce | Uruquay | 400g |
1190 Kč
Sirloin | 250g | steak z nízkého roštěnce | česká farma |
830 Kč
Tenderloin | steak ze svíčkové | Argentina | 200g |
935 Kč
Flap steak | 250g | Argentina |
695 Kč
Hřbet z divočáka | Česko | 200g |
553 Kč
Naše Salsiccia s černým lanýžem | 200g |
345 Kč
Veganský Tenderloin steak | 200g |
510 Kč
Všechna jídla z grilu servírujeme s pečenými topinambury, dvojbarevnou mrkví a broccolini. Všechny přílohy jsou vegetariánské.
BURGER & SALÁTY ----------------------------------
Cheeseburger z hovězího Aberdeen Angus | 200g | čedar | slaninová marmeláda | čipotlová majonéza | mladý špenát | little gem | parmazánový dip | sezam...
355 Kč
Salát Gočár | ovčí sýr | červená řepa | chioggio řepa | red chard salát | granola | ořechový dresink
290 Kč
Salát Bon Repos | quinoa | karamelizovaná hruška | tahini jogurt | dresink z granátového jablka | salátové listy | krutóny
295 Kč
CHUŤOVKY ----------------------------------
Studené degustační prkénko ŠPORK pro 2 osoby | hovězí tatarák s ančovičkou | 100g | husí paštika | 100g | ovocný chléb s ořechy | ředkvička | kváskový...
478 Kč
Hovězí tatarák | 100g | žloutkový gel | okurky | cibule | ančovičky | hořčičná semínka | uzená paprika | grilovaný kváskový chléb
269 Kč
Selekce sýrů z Biofarmy Krasolesí | 150g | plísňový kravský sýr v popelu | vyzrálý kravský horský sýr | vyzrálý kravský Gratien | rajčatová marmeláda ...
377 Kč
DEZERTY ----------------------------------
Karamelová tartaletka | mandle | pekany | lískové ořechy |
80 Kč
Pivní dort Klárky Řezníčkové | čokoládový korpus | oříškový krém | redukce z tmavého piva
135 Kč
Mango-kokosová koule | mandlové praliné | bílá čokoláda | ananas
135 Kč
Banánovo-kávový dort | mascarpone | karamel | čokoláda | Baileys
135 Kč
Nugát "ve skle" | Baileys | dýňová semínka v karamelu | kakaové sablé
135 Kč
Větrník | žloutkový krém | karamelová šlehačka
123 Kč
Středa 12.3.2025
Fazolový Eintopf | hovězí vývar | fava | Cannellini | červené fazole | brambory
85 Kč
1.
Krém z pečeného květáku | lanýžový olej | knedlíčky s vyzrálým sýrem
80 Kč
2.
Grilovaný filet z lososa | 130g | Pasta Orecchiette ve smetanové rajčatové omáčce| Pecorino | rukola | Datterino rajčata “ | JÍDLO MARKÉTY KONVIČKOVÉ ...
390 Kč
3.
Burger s trhaným hovězím | 150g | ve švestkové BBO omáčce | čedar| coleslaw salát s jablkem | grilované batáty | bylinková salsa | “ JÍDLO RENÉHO KUBO...
390 Kč
4.
Plněný hrnkový knedlík | uzené vepřové koleno | 150g | křenová omáčka | jablko | zakysaná smetana | křupavá šalotka | na másle pečený pórek
235 Kč
5.
Pečená krůtí terina | 150g | játra | slanina | pistácie | cider omáčka | rakytník | bramborový štrůdl s jarní cibulkou | karamelizované jablko
230 Kč
6.
Zapečené tvarohové palačinky | citrón | mandle | brusinky | v
210 Kč
7.
Zámecké brambory v popelu | omáčka z podmáslí | ořechová granola | pečená řepa
225 Kč
8.
Karamelová tartaletka | mandle | pekany | lískové ořechy
80 Kč
POLÉVKY ----------------------------------
Fazolový Eintopf | hovězí vývar | fava | Cannellini | červené fazole | brambory |
85 Kč
Krém z pečeného květáku | lanýžový olej | knedlíčky s vyzrálým sýrem |
80 Kč
HLAVNÍ JÍDLA ----------------------------------
Grilovaný filet z lososa | 130g | Pasta Orecchiette ve smetanové rajčatové omáčce | Pecorino | rukola | Datterino rajčata
390 Kč
Burger s trhaným hovězím | 150g | ve švestkové BBQ omáčce | Cheddar | coleslaw salát s jablkem | grilované batáty | bylinková salsa
390 Kč
Plněný hrnkový knedlík | uzené vepřové koleno | 150g | křenová omáčka | jablko | zakysaná smetana | křupavá šalotka | na másle pečený pórek
235 Kč
Pečená krůtí terina | 150g | játra | slanina | pistácie | cider omáčka | rakytník | bramborový štrůdl s jarní cibulkou | karamelizované jablko
230 Kč
Zapečené tvarohové palačinky | citrón | mandle | brusinky |
210 Kč
Zámecké brambory v popelu | omáčka z podmáslí | ořechová granola | pečená řepa |
225 Kč
Z GRILU ----------------------------------
Krkovice z přeštického vepře | Česko | 300g |
462 Kč
Rib Eye | steak z vysokého roštěnce | Uruquay | 400g |
1190 Kč
Sirloin | 250g | steak z nízkého roštěnce | česká farma |
830 Kč
Tenderloin | steak ze svíčkové | Argentina | 200g |
935 Kč
Flap steak | 250g | Argentina |
695 Kč
Hřbet z divočáka | Česko | 200g |
553 Kč
Naše Salsiccia s černým lanýžem | 200g |
345 Kč
Veganský Tenderloin steak | 200g |
510 Kč
Všechna jídla z grilu servírujeme s pečenými topinambury, dvojbarevnou mrkví a broccolini. Všechny přílohy jsou vegetariánské.
BURGER & SALÁTY ----------------------------------
Cheeseburger z hovězího Aberdeen Angus | 200g | čedar | slaninová marmeláda | čipotlová majonéza | mladý špenát | little gem | parmazánový dip | sezam...
355 Kč
Salát Gočár | ovčí sýr | červená řepa | chioggio řepa | red chard salát | granola | ořechový dresink
290 Kč
Salát Bon Repos | quinoa | karamelizovaná hruška | tahini jogurt | dresink z granátového jablka | salátové listy | krutóny
295 Kč
CHUŤOVKY ----------------------------------
Studené degustační prkénko ŠPORK pro 2 osoby | hovězí tatarák s ančovičkou | 100g | husí paštika | 100g | ovocný chléb s ořechy | ředkvička | kváskový...
478 Kč
Hovězí tatarák | 100g | žloutkový gel | okurky | cibule | ančovičky | hořčičná semínka | uzená paprika | grilovaný kváskový chléb
269 Kč
Selekce sýrů z Biofarmy Krasolesí | 150g | plísňový kravský sýr v popelu | vyzrálý kravský horský sýr | vyzrálý kravský Gratien | rajčatová marmeláda ...
377 Kč
DEZERTY ----------------------------------
Karamelová tartaletka | mandle | pekany | lískové ořechy |
80 Kč
Pivní dort Klárky Řezníčkové | čokoládový korpus | oříškový krém | redukce z tmavého piva
135 Kč
Mango-kokosová koule | mandlové praliné | bílá čokoláda | ananas
135 Kč
Banánovo-kávový dort | mascarpone | karamel | čokoláda | Baileys
135 Kč
Nugát "ve skle" | Baileys | dýňová semínka v karamelu | kakaové sablé
135 Kč
Větrník | žloutkový krém | karamelová šlehačka
123 Kč
Čtvrtek 13.3.2025
Fazolový Eintopf | hovězí vývar | fava | Cannellini | červené fazole | brambory
85 Kč
1.
Krém z pečeného květáku | lanýžový olej | knedlíčky s vyzrálým sýrem
80 Kč
2.
Grilovaný filet z lososa | 130g | Pasta Orecchiette ve smetanové rajčatové omáčce| Pecorino | rukola | Datterino rajčata “ | JÍDLO MARKÉTY KONVIČKOVÉ ...
390 Kč
3.
Burger s trhaným hovězím | 150g | ve švestkové BBO omáčce | čedar| coleslaw salát s jablkem | grilované batáty | bylinková salsa | “ JÍDLO RENÉHO KUBO...
390 Kč
4.
Plněný hrnkový knedlík | uzené vepřové koleno | 150g | křenová omáčka | jablko | zakysaná smetana | křupavá šalotka | na másle pečený pórek
235 Kč
5.
Pečená krůtí terina | 150g | játra | slanina | pistácie | cider omáčka | rakytník | bramborový štrůdl s jarní cibulkou | karamelizované jablko
230 Kč
6.
Zapečené tvarohové palačinky | citrón | mandle | brusinky | v
210 Kč
7.
Zámecké brambory v popelu | omáčka z podmáslí | ořechová granola | pečená řepa
225 Kč
8.
Karamelová tartaletka | mandle | pekany | lískové ořechy
80 Kč
POLÉVKY ----------------------------------
Fazolový Eintopf | hovězí vývar | fava | Cannellini | červené fazole | brambory |
85 Kč
Krém z pečeného květáku | lanýžový olej | knedlíčky s vyzrálým sýrem |
80 Kč
HLAVNÍ JÍDLA ----------------------------------
Grilovaný filet z lososa | 130g | Pasta Orecchiette ve smetanové rajčatové omáčce | Pecorino | rukola | Datterino rajčata
390 Kč
Burger s trhaným hovězím | 150g | ve švestkové BBQ omáčce | Cheddar | coleslaw salát s jablkem | grilované batáty | bylinková salsa
390 Kč
Plněný hrnkový knedlík | uzené vepřové koleno | 150g | křenová omáčka | jablko | zakysaná smetana | křupavá šalotka | na másle pečený pórek
235 Kč
Pečená krůtí terina | 150g | játra | slanina | pistácie | cider omáčka | rakytník | bramborový štrůdl s jarní cibulkou | karamelizované jablko
230 Kč
Zapečené tvarohové palačinky | citrón | mandle | brusinky |
210 Kč
Zámecké brambory v popelu | omáčka z podmáslí | ořechová granola | pečená řepa |
225 Kč
Z GRILU ----------------------------------
Krkovice z přeštického vepře | Česko | 300g |
462 Kč
Rib Eye | steak z vysokého roštěnce | Uruquay | 400g |
1190 Kč
Sirloin | 250g | steak z nízkého roštěnce | česká farma |
830 Kč
Tenderloin | steak ze svíčkové | Argentina | 200g |
935 Kč
Flap steak | 250g | Argentina |
695 Kč
Hřbet z divočáka | Česko | 200g |
553 Kč
Naše Salsiccia s černým lanýžem | 200g |
345 Kč
Veganský Tenderloin steak | 200g |
510 Kč
Všechna jídla z grilu servírujeme s pečenými topinambury, dvojbarevnou mrkví a broccolini. Všechny přílohy jsou vegetariánské.
BURGER & SALÁTY ----------------------------------
Cheeseburger z hovězího Aberdeen Angus | 200g | čedar | slaninová marmeláda | čipotlová majonéza | mladý špenát | little gem | parmazánový dip | sezam...
355 Kč
Salát Gočár | ovčí sýr | červená řepa | chioggio řepa | red chard salát | granola | ořechový dresink
290 Kč
Salát Bon Repos | quinoa | karamelizovaná hruška | tahini jogurt | dresink z granátového jablka | salátové listy | krutóny
295 Kč
CHUŤOVKY ----------------------------------
Studené degustační prkénko ŠPORK pro 2 osoby | hovězí tatarák s ančovičkou | 100g | husí paštika | 100g | ovocný chléb s ořechy | ředkvička | kváskový...
478 Kč
Hovězí tatarák | 100g | žloutkový gel | okurky | cibule | ančovičky | hořčičná semínka | uzená paprika | grilovaný kváskový chléb
269 Kč
Selekce sýrů z Biofarmy Krasolesí | 150g | plísňový kravský sýr v popelu | vyzrálý kravský horský sýr | vyzrálý kravský Gratien | rajčatová marmeláda ...
377 Kč
DEZERTY ----------------------------------
Karamelová tartaletka | mandle | pekany | lískové ořechy |
80 Kč
Pivní dort Klárky Řezníčkové | čokoládový korpus | oříškový krém | redukce z tmavého piva
135 Kč
Mango-kokosová koule | mandlové praliné | bílá čokoláda | ananas
135 Kč
Banánovo-kávový dort | mascarpone | karamel | čokoláda | Baileys
135 Kč
Nugát "ve skle" | Baileys | dýňová semínka v karamelu | kakaové sablé
135 Kč
Větrník | žloutkový krém | karamelová šlehačka
123 Kč
Pátek 14.3.2025
Fazolový Eintopf | hovězí vývar | fava | Cannellini | červené fazole | brambory
85 Kč
1.
Krém z pečeného květáku | lanýžový olej | knedlíčky s vyzrálým sýrem
80 Kč
2.
Grilovaný filet z lososa | 130g | Pasta Orecchiette ve smetanové rajčatové omáčce| Pecorino | rukola | Datterino rajčata “ | JÍDLO MARKÉTY KONVIČKOVÉ ...
390 Kč
3.
Burger s trhaným hovězím | 150g | ve švestkové BBO omáčce | čedar| coleslaw salát s jablkem | grilované batáty | bylinková salsa | “ JÍDLO RENÉHO KUBO...
390 Kč
4.
Plněný hrnkový knedlík | uzené vepřové koleno | 150g | křenová omáčka | jablko | zakysaná smetana | křupavá šalotka | na másle pečený pórek
235 Kč
5.
Pečená krůtí terina | 150g | játra | slanina | pistácie | cider omáčka | rakytník | bramborový štrůdl s jarní cibulkou | karamelizované jablko
230 Kč
6.
Zapečené tvarohové palačinky | citrón | mandle | brusinky | v
210 Kč
7.
Zámecké brambory v popelu | omáčka z podmáslí | ořechová granola | pečená řepa
225 Kč
8.
Karamelová tartaletka | mandle | pekany | lískové ořechy
80 Kč
POLÉVKY ----------------------------------
Fazolový Eintopf | hovězí vývar | fava | Cannellini | červené fazole | brambory |
85 Kč
Krém z pečeného květáku | lanýžový olej | knedlíčky s vyzrálým sýrem |
80 Kč
HLAVNÍ JÍDLA ----------------------------------
Grilovaný filet z lososa | 130g | Pasta Orecchiette ve smetanové rajčatové omáčce | Pecorino | rukola | Datterino rajčata
390 Kč
Burger s trhaným hovězím | 150g | ve švestkové BBQ omáčce | Cheddar | coleslaw salát s jablkem | grilované batáty | bylinková salsa
390 Kč
Plněný hrnkový knedlík | uzené vepřové koleno | 150g | křenová omáčka | jablko | zakysaná smetana | křupavá šalotka | na másle pečený pórek
235 Kč
Pečená krůtí terina | 150g | játra | slanina | pistácie | cider omáčka | rakytník | bramborový štrůdl s jarní cibulkou | karamelizované jablko
230 Kč
Zapečené tvarohové palačinky | citrón | mandle | brusinky |
210 Kč
Zámecké brambory v popelu | omáčka z podmáslí | ořechová granola | pečená řepa |
225 Kč
Z GRILU ----------------------------------
Krkovice z přeštického vepře | Česko | 300g |
462 Kč
Rib Eye | steak z vysokého roštěnce | Uruquay | 400g |
1190 Kč
Sirloin | 250g | steak z nízkého roštěnce | česká farma |
830 Kč
Tenderloin | steak ze svíčkové | Argentina | 200g |
935 Kč
Flap steak | 250g | Argentina |
695 Kč
Hřbet z divočáka | Česko | 200g |
553 Kč
Naše Salsiccia s černým lanýžem | 200g |
345 Kč
Veganský Tenderloin steak | 200g |
510 Kč
Všechna jídla z grilu servírujeme s pečenými topinambury, dvojbarevnou mrkví a broccolini. Všechny přílohy jsou vegetariánské.
BURGER & SALÁTY ----------------------------------
Cheeseburger z hovězího Aberdeen Angus | 200g | čedar | slaninová marmeláda | čipotlová majonéza | mladý špenát | little gem | parmazánový dip | sezam...
355 Kč
Salát Gočár | ovčí sýr | červená řepa | chioggio řepa | red chard salát | granola | ořechový dresink
290 Kč
Salát Bon Repos | quinoa | karamelizovaná hruška | tahini jogurt | dresink z granátového jablka | salátové listy | krutóny
295 Kč
CHUŤOVKY ----------------------------------
Studené degustační prkénko ŠPORK pro 2 osoby | hovězí tatarák s ančovičkou | 100g | husí paštika | 100g | ovocný chléb s ořechy | ředkvička | kváskový...
478 Kč
Hovězí tatarák | 100g | žloutkový gel | okurky | cibule | ančovičky | hořčičná semínka | uzená paprika | grilovaný kváskový chléb
269 Kč
Selekce sýrů z Biofarmy Krasolesí | 150g | plísňový kravský sýr v popelu | vyzrálý kravský horský sýr | vyzrálý kravský Gratien | rajčatová marmeláda ...
377 Kč
DEZERTY ----------------------------------
Karamelová tartaletka | mandle | pekany | lískové ořechy |
80 Kč
Pivní dort Klárky Řezníčkové | čokoládový korpus | oříškový krém | redukce z tmavého piva
135 Kč
Mango-kokosová koule | mandlové praliné | bílá čokoláda | ananas
135 Kč
Banánovo-kávový dort | mascarpone | karamel | čokoláda | Baileys
135 Kč
Nugát "ve skle" | Baileys | dýňová semínka v karamelu | kakaové sablé
135 Kč
Větrník | žloutkový krém | karamelová šlehačka
123 Kč
Sobota 15.3.2025
Neděle 16.3.2025
Pondělí 17.3.2025
