Struhadlo Pardubice

Náměstí republiky , 1400, 53002, Pardubice

Menu: 11:00–15:00

Středa 24.12.2025

Hovězí vývar z žebra trhaná hovězí žebra, kořenová zelenina a smažené nudle ze strouhanky 0, 35 l 89, - 1, 3, 7, 12

Krémová kulajda restované brambory grenaille, lesní houby, čerstvý kopr, koprový olej 0, 35 l 89, - 1, 3, 7, 12

Půl tuctu gratinovaných vánočních šneků- šneci vaření v hovězím vývaru s kořenovou zeleninou, zapečení bylinkovým máslem s česnekem, rozpečená bagetka...

Hovězí svíčková z plece dušené v zeleninovém základu s divokým kořením a smetanou, houskový knedlík, marinované brusinky 200 g 249, - 1, 3, 7, 9, 10, ...

španělský maxi ptáček z kulaté plece plněný celým vejcem, slaninou, okurkou, cibulí a uzeninou, silná omáčka, jasmínová rýže 250 g 289, - 1, 3, 12

Holandský řízek smažený ve světlé strouhance, mléčná bramborová kaše, hrubý okurkový salát s koprem, zakysaná smetana 150g 239, - 1, 3, 7, 12

Smažený eidam 45% v panko strouhance, pečené malé brambory, bylinkový tvaroh, salátový mix 120 g 229, - 3, 7, 12

Salát s kozím sýrem šlehaný kozí sýr s rukolovým salátem, sous vide červenou řepou a marinovanou hruškou, malinový vinegret, ořechová strouhanka s mla...

Tatarák z hovězího ořechu se šalotkou a hrubou hořčicí, chipotle majonéza, marinované cibulky, strouhaný žloutek se slaninovou strouhankou, pečená cer...

Pomalu pečená trhaná krkovice se strouhankou z choriza a česneku, silná vepřová šťáva, opečené bramborové šišky, domácí zázvorové okurky 200 g 249, - ...

Čtvrtek 25.12.2025