Praha 2

Polední menu: Polévka dle nabídky + Pečené kuřecí stehno ala kohout na víně s mačkaným bramborem

0, 3 l Hovězí vývar s masem, špenátovými noky a zeleninou

0, 3 l Bílá fazolová s uzeninou

250 g Pečené kuřecí stehno ala kohout na víně s mačkaným bramborem

150 g Krakonošův oheň s bramboráčky

150 g Grilovaná vepřová krkovice, kukuřičný klas, bramborové hranolky, dijonská studená omáčka

300 g Pappardelle s krůtím masem, cuketou, lilkem, pestem ze sušených rajčata a sýrem Grana Padano

120 g Smažená Niva se šunkou, vařeným bramborem a tat. omáčkou

150 g Řecký salát s Fitaki, olivami a červenou cibulí

1 Ks Panna Cotta

Krémová květáková polévka s batátem a petrželovou natí 7 9

Fusilli s kuřecím masem, omáčkou z pečených paprik, bílým vínem, rukolou a sýrem grana padano 1 3 7 12

Krémové risotto s vepřovou panenkou, brokolicí a citrónovou kůrou 7 9

Insalata caprese rustica - klasický italský salát s rajčaty, mozzarellou fior di latte, bazalka, olivový olej, balsamico 7

Pollo al vino bianco – kuřecí prso pečené na bílém víně, šalotce a rozmarýnu, podávané s bylinkovou citronovou rýží 7 12

Grilovaný steak z hovězího krku z plemene wagyu, hříbková omáčka, gratinované brambory s tymiánem 7 9 12

Frankfurtská s párkem 1 7

Naše sekaná poctivka, bramborová kaše, kyselá okurka 1 3 7 12

Špagety s kuřecím masem, sušenými rajčaty, smetanou a parmezánem 1 7

Zeleninové kari s kokosovým mlékem, jasmínová rýže 6

Kuřecí řízek, bramborový salát, citron 1 3 7 9 10 12

Zapečená tortilla ala burrito s mletým hovězím masem, fazolemi a čedarem, steakové hranolky, bylinkový dip 1 7 12

Poctivá limonáda dle denní nabídky 0,5l

Kuřecí řízek, bramborový salát, citron 1 3 7 9 10 12

Espresso, lungo nebo americano

Poctivá limonáda dle denní nabídky 0,5l

ČERSTVÉ BAGETY:

CAPRESE - ledový salát, rajče, mozzarella, bazalkové pesto, olivový olej, italské bylinky 1 3 7

ŠUNKOVO - SÝROVÁ - šunka, sýr, rajče, lolo salát, máslo, paprika, okurka, vejce 1 3 7

Hrachová polévka (polévka je zdarma k hlavnímu jídlu)

Vepřová panenka s vejcem a cibulkou, bramborová kaše

Bramboráčky à la burger se zeleninou a hermelínem

Sečuánská vepřová kotleta s hranolky

Tagliatelle s kuřecím masem a žampiony ve smetanové omáčce

Květáková polévka s čerstvým libečkem 1 7

Slepičí vývar s masem, zeleninou, nudlemi a petrželkou 1 3 7

Pečený moravský vrabec, smetanový špenát, bramborové knedlíky 1 3 7

Smažený kapustový karbanátek s mletým vepřovým masem, domácí bramborová kaše, okurkový salát s kefírovou zálivkou a koprem 1 3 7

Grilovaná zelenina s bazalkový pestem, kuskus, pažitkový dip 1 7 8

„spätzle“ se zelím, opečenou slaninou a křupavou cibulkou 1 3 7

Hovězí květová špička připravovaná metodou sous-vide 42hodin ve směsi koření, opečené brambory, listový salát a bbq majonéza 7

Drůbeží kaldoun

Zeleninový salát s kozím sýrem a vlašskými ořechy, brusinkový dresink vinaigrette, toast

Italské parmazánové risotto s kuřecím masem, hrášek, rukola

Sekaná pečeně se sýrem, bramborová kaše, domácí kyselé okurky

Španělský ptáček, jasmínová rýže

Tatarák z lososa, batátové hranolky, koprovo limetková majonéza

Smažený sýr Gouda, vařené brambory, tatarská omáčka

Filírovaný irský Flank Steak, domácí americké brambory, omáčka z lišek

Šopský salát

Tiramisu v palačince s malinovou omáčkou

KUŘECÍ VÝVAR s játrovými knedlíčky a zeleninou

150g PIKANTNÍ KUŘECÍ KATŮV ŠLEH s restovanou čerstvou zeleninou a chilli papričkami s dušenou jasmínovou rýží

180g BAVORSKÉ VEPŘOVÉ KOLENO pečené na černém pivu se šťouchanými brambory s cibulkou a křenovým salátkem

300g PENNE alla CAPRESE s restovanou slaninou, mozzarellou, cherry rajčátky, bazalkovým pestem a parmazánem

STÁLÁ MINUTKOVÁ NABÍDKA TÝDNE:

180g GURMÁNSKÁ PLJESKAVICE se sýrem, opečenými bylinkovými brambory, zeleninovým salátkem a ajvarem

150g JACK DANIELS BURGER s cheddarem, slaninou, okurkou, rajčetem, Jack Daniels dip, hranolkami a tatarkou

150g BURGER S TRHANÝM VEPŘOVÝM, cheddarem, BBQ, kys. okurkou, rajčetem, rukola, hranolkami a tatarkou

250g QUESADILLA S KUŘECÍM MASEM, cheddarem, slaninou, jalapeňos, rajčaty, cibulkou s dipem a hranolkami

150g SMAŽENÝ KUŘECÍ / VEPŘOVÝ ŘÍZEK s vařenými petrželovými brambory / hranolky, citronem a naší tatarkou

150g KUŘECÍ STRIPSY obalované v kukuřičných cornflakes s hranolkami a naší tatarkou

150g SMAŽENÁ NIVA v trojobalu s hranolkami a naší tatarkou

150g SMAŽENÝ SÝR EIDAM v trojobalu s hranolkami a naší tatarkou

Kuřecí vývar 1 3 7 9

150g Poke bowl s krevetami v tempuře 1 3 6 7 10 11

150g Vepřová panenka s křenovou omáčkou 1 3 7

200gsk Pečené kuřecí stehno alá bažant 1 3 7

150g Grilovaná Vepřová játra ve slaninové omáčce 1 3 7 10

150g Smažený kuřecí řízek 1 3 7 9 10

200g Zapečené Lasagne Bolognese 1 3 7

0, 31 Mražená káva granita

Kulajda

Masový vývar se zeleninou

Kuřecí steak Caprese, bazalková majonéza,

Vepřový pečený bůček, špenát,

Hovězí po Burgundsku s kořenovou zeleninou,

Zeleninový salát s grilovaným hermelínem a brusinkovým dipem

Burger dne: Mamma Mia Burger - Domácí bulka, bazalková majonéza, rukola, hovězí chuck roll, mozzarella, sušená rajčata,

Krém z cukety a hrášku

Kuřecí maso v ořechové omáčce se šafránem podávané s polentou nebo s rýží

Dýňové kari s cizrnou, podávané s rýží Basmati

Hovězí vývar s masem, zeleninou a nudlemi 1 3 9

350g Střapačky s uzeným masem, kysaným zelím a osmaženou cibulkou 1 3

400g Zeleninový salát s rozpečeným camembertem, brusinky, opečený toust 1 3 7

170g Hovězí burger se sýrem, slaninou, ledovým salátem, rajčaty, cibulí a pikantní majonézou, smažené hranolky 1 3 7

Květáková se šlehaným vejcem

Hovězí na houbách dušené kostky z karabáčku, omáčka z lesních hub, jasmínová rýže

Krůtí řízky smažené krůtí řízky v corn flakes, batátová kaše, okurkový salát

Smažený hermelín vařené brambory, pažitka, máslo, brusinkový dip a tatarská omáčka

Dukátové buchtičky s vanilkovým šodó ovoněným rumem

Salát s kachnou listový salát, čekanka, uzené kachní prso, hruška, brusinky, vlašské ořechy, jablečný dressing

Křehký koláč se švestkami a tvarohem, šlehačka

Košík pečiva

Obal na jídlo

Boršč 1 7 9

Brazírovaná hovězí líčka na červeném víně s bramborovou kaší 7

Filírované kuřecí prso na grilu s houbovou omáčkou, krokety 1 3 7

Sekaná s bramborem a zelím 1

Grilovaný Hermelín na ledovém salátu s vařenými bramborami a tatarkou 3 7

250ml=90 Kč, 400ml=110 Kč

- Cuketova Velutata s parmazanem

- Tomatovy krém s bazalkou

- Dynový krém se zázvorem

- Adžapsandali s lilkami a paprikami

- Cizirnovy krém

Polévky Speciál: 250ml=110 Kč, 400ml=130 Kč

- Gruzínský " Boršč " s bylinkami

- Kuřecí s estragonem

Polévka dle denní nabídky

Vepřová čína s voňavou dušenou rýží

Zabijačková jaternice nebo jelítko dle vašeho výběru, s vařeným bramborem

Zeleninová omeleta se sýrem a vařeným bramborem

Cheesecake 😊

Hovězí vývar s játrovými knedlíčky a zeleninou

Selský talíř – uzená krkovice, vepřová pečeně dušené červené zelí, variace domácích knedlíků opečená cibulka

Grilovaný vepřová panenka na barevném pepři, opečená bylinková bageta, máslová baby karotka

Pikantní masové asijské nudličky s limetkou a chilli, jarní cibulkou, pečená parboiled rýže

Smažené květákové růžičky, vařené petrželkové brambory, tatarská omáčka

Crispy chicken burger - smažená křupavá prsíčka, cheddar, máslová bulka, bylinková mayo, čerstvá zelenina, zelný salátek

Řecký zeleninový salát se sýrem feta, olivy, cibulka, oregano, citron, olivový olej, toast

Hovězí vývar s játrovými knedlíčky a zeleninou pikantní masové asijské nudličky s limetkou a chilli, jarní cibulkou, pečená parboiled rýže

Zelný salátek

Smažené květákové růžičky, vařené petrželkové brambory, tatarská omáčka

Vanilková zmrzlina se šlehačkou

Steak burger mleté hovězí maso na grilu, čerstvá zelenina, petrželkové brambory , pikantní majonéza

Polévka z korálové čočky 0, 251 7

Gnochi s liškami 300g 1 3 7

Jelení carbonnade 150 g 1 3

Karibské kuře s ananasem a rumem 150g

Vepřová panenka s polentou 150g 1 7

Slávky s brokolicí 400g 1 7 14

Čočková s klobásou

Polévka k hlavnímu jídlu

Znojemská hovězí pečeně s houskovým knedlíkem nebo dušenou rýží

Domácí bramborové knedlíky plněné uzeným masem, zelí a smažená cibulka

Špenátovo-houbové karbanátky s vařeným bramborem a česnekovým dipem

Kančí pečeně se šípkovou omáčkou, kynutý knedlík s perníkovými krutony

Malá plznička 0, 3l

Čepovaný Birell pomelo-grep 0, 3l

Točená malinovka 0, 3l

Točená malinovka 0, 3l

180g pečený krůtí špalíček, zelí, bramborový knedlík 1 3 7

150g maďarský vepřový guláš, houskový knedlík 1 3 7

200g gratinovaná vepřová panenka s anglickou slaninou hnědými žampiony s grenaille bramborami ve smetanové omáčce 1 3 7

150g smažené kuřecí řízečky, domácí bramborová kaše kyselá okurka

150g krůtí medailonky na grilu, sázené vajíčko, hranolky 1 3 7

Šopský salát s balkánským sýrem 1 3 7

Řecký salát s balkánským sýrem, olivami, červenou cibulkou

Pórková s vejci

150g Smažený řízek z vepřové pečeně se selským bramborovým salátem 1 3 7

150gr Vídeňská roštěná se smaženou cibulkou pečené bramory 1

150g Kuřecí rolka s bazalkou a česnekem bramborové pyré 1 7

250g Penne s kuřecím masem a brokolicí se smetanovou omáčkou 1 7

100g Míchaný listový salát s kuřecími stripsy kukuřicí, mrkví, rajčátky. dresinkem z olivového oleje 1 3 7

Šopský salátek

Domácí limonáda 0, 4l /k menu/ dle nabídky

Drůbeží vývar s nudlemi, zeleninou a šunkovým svítkem

Minestrone

Halloumi špíz se zeleninovým kuskusem

Tagliatelle s kuřecím masem, rajčaty a bazalkou

Vepřová panenka s pepřovou omáčkou, bramborové krokety

Holandák s bramborovou kaší, okurkový salát

Burger s trhaným vepřovým, čedarem, karamelizovanou cibulkou, hranolky, salát Coleslaw

Salát Caesar s vařeným vejcem, parmazánem a opečenou slaninou

Bramboračka s houbami

Smažená vanilková zmrzlina s domácím karamelem a hutnou šlehačkou

Medovník s naší hutnou šlehačkou

300g Tomahawk velký „chlapský“ steak z vepřové kotlety s dlouhou kostí, podávaný s jemně pikantní cheddarovou omáčkou a grilovanou čerstvou chilli papričkou, smažené hranolky 245

Pomalu tažený, špikovaný hovězí ořech na česneku a slanině, listový špenát, bramborové šišky a houskový knedlík 186

Mleté hovězí kriftečky podávané s omáčkou ze zeleného nakládaného pepře s kapkou bílého vína, mačkaný brambor s cibulkou a slaninou 189

Čertovo kopyto velká grilovaná vepřová kotleta, plněná jemně pikantní směsí (vejce, slanina, chilli, žampióny), smažené hranolky a dip z pečeného česneku 189

Grilovaný kuřecí „rolovaný“ špíz prokládaný anglickou slaninou, podávaný s jemnou bazalkovou omáčkou, smažené hranolky 192

Smažený Camembert plněný šunkou a papričkou jalapeños, vařený brambor a domácí tatarka

Kachní burger trhané kachní masíčko naložené v naší marinádě s BBQ omáčkou, cheddar, sázené vejce a čerstvá zelenina v naší domácí bulce, pár smažených hranolek 199

Grilované medailonky z vepřové panenky zabalené v anglické slanině, podávané na italských tortellinách plněných ricottou a špenátem v omáčce z čerstvých rajčat, parmesan 197

! 300g Grilovaný steak ze šťavnaté vepřové krkovičky naložený v chilli a medu, podávaný na restovaných „kovbojských“ červených fazolích s jalapeños a čerstvým koriandrem, pečený a rozšlápnutý brambor s dipem ze zakysané smetany

Velký salát Caesar s grilovanými kousky kuřecích prsíček, naším ančovičkovým dressingem, opečenou anglickou slaninou, krutony a parmesánem

Čočková

150g Rozlítaný hovězí ptáček, houskový knedlík/rýže 1 3 7

3ks Plněné bramborové knedlíky uzeným masem, bílé zelí a cibulka 1 3 7

150g Pikantní vepřová směs, krokety 1 3 7

Tradiční čočková polévka s rajčaty, koriandrem a slaninou / Red lentil soup with tomato, cilantro and bacon

ENSALADA DE LA CASA CON AGUACATE - Polníček, červené zelí, červený listový salát, rukola, plátky jablka, ředkvičky, avokádo, sezamová semínka, vlašské ořechy, sýr parmezánového typu a octová zálivka / Lamb's lettuce, red cabbage, 7 8 11 12

*** CON POLLO ASADO s grilovanou kuřecí prsa / with grilled chicken breast 7 8 11 12

TOSTADAS DE POLLO EN PIPIÁN VERDE - 2 křupavé kukuřičné tortilly s fazolovou pomazánkou a trhaným kuřecím masem v zelené omáčce pipián z chilli serrano, koriandru, dýňových a sezamových semínek. Ozdobené zakysanou smetanou, balká 5 7 11

TACOS - 4 měkké kukuřičné tortilly s náplní dle vašeho výběru. Podávané s okurkou a ředkvičkami, fazolemi, omáčkou a limetkou / 4 soft corn tortillas with your choice of filling. Served with black beans, sauce and lime wedges

TACOS DE COCHINITA - Trhaná vepřová kýta dušená s achiote a pomerančovou šťávou, s nakládanou červenou cibulkou a čerstvým avokádem / Pulled pork braised in achiote and orange juice, topped with pickled red onion and fresh avocado

TACOS VEGETARIANOS COLIFLOR, PIMIENTO Y CALABAZA - Černé fazole, květák, paprika, cibule, cuketa a zelená omáčka. Ozdobené balkánským sýrem, smaženou petrželí a ředkvičkami / Black beans, cauliflower, bell pepper, onion, and zucc 7

BURRITOS: Velká pšeničná tortilla plněná černými fazolemi, sýrem Gouda a náplní dle výběru. Ozdobená zakysanou smetanou, salátem a nakládanou červenou cibulkou. Podáváme s černými fazolemi, plátky okurky, ředkvičkami a omáčkou / L

BURRITO DE RES A LA MEXICANA CON PAPAS - Hovězí maso dušené s bramborami, rajčaty, cibulí, paprikou, jalapeños a koriandrem. / Beef simmered with potatoes, tomato, onion, bell pepper, jalapeños, and cilantro 1 7

BURRITO VEGETARIANO (1, 7) - Restovaný nopál (opuncie), brambory, cibule a paprika. / Sautéed nopales (prickly pear cactus), potatoes, onion, and bell pepper

Zavírací den

250ML KRÉMOVÁ CIBULAČKA na másle pečená cibule drůbeží vývar smetana sýrové krutony

300G ŠPENÁT A DVĚ SÁZENÁ VEJCE bramborová kaše dušený špenát slaninové škvarečky smažená cibulka

150G KUŘECÍ SOTÉ S PÓRKEM A ČERNÝMI HOUBAMI sojová omáčka zázvor sladké chilli jasmínová rýže nebo hranolky

150G GRILOVANÝ VEPŘOVÝ KARBANÁTEK SE SÝREM bramborová kaše zeleninový salát

150G TRHANÝ BURGER IBERICO V NAŠÍ PIVOVARSKÉ BULCE KRK Z VEPŘE IBERICO PŘIPRAVENÝ SOUS-VIDE PŘES NOC zelenina čedarová omáčka vinná cibulka salát coleslaw bramborové hranolky

150G ZELENINOVÝ SALÁT S CUKETOU A SMAŽENÉ KUŘECÍ STRIPSY římský a ledový salát čerstvá zelenina vinegret dresink pažitkový créme fraiche bageta nebo bramborové hranolky

Dršťková polévka

Koprová s hovězím masem

Ovarové koleno

Uzená žebra

Pečená kuřecí křídla

Pečené kuře

Vepřový steak

Pečený vepřový bok

Vepřová pečeně

Pečená hovězí líčka

Kuřecí steak

Krůtí steak

Smažený vepřový řízek

Česnečka s krutóny

Frankfurtská s párkem

Qesadila s trhaným masem, sýrem čedar a americkým dipem

Vepřová kotletka na houbách, jasmínová rýže

Holandský mletý řízek, bramborová kaše, kyselá okurka

Filátko z tresky, holandská omáčka, americký brambor

Tvarohové jahodové knedlíčky, máslový cukr se skořicí, šlehačka

Bramborové pirohy, plněné brynzou, slanina, zakysaná smetana

Mix trhaných salátů s kuřecím masem, kebab dresink, parmazán