Praha 2

Polední menu: Polévka dle nabídky + Kuřecí stehno po řecku se zeleninovou rýží

0, 3 l Hovězí vývar s masem, nudlemi a zeleninou

0, 3 l Pivní cibulačka se sýrovým toastem

250 g Kuřecí stehno po řecku se zeleninovou rýží

150 g Hovězí kostky ve vlastní šťávě, dušená mrkev, bramborové pyré

150 g Panenské medailonky, rokfórový přeliv a bramborové hranolky

1 Ks Caesar Wrap s kuřecím masem, římským salátem, slaninou, dresinkem s malou porcí hranolek a zakysanou smetanou

300 g Špagety s kousky hovězí roštěné, česnekem, chilli, sušenými rajčaty a sýrem Grana Padano

150 g Rajčatový s bazalkou

1 Ks Panna Cotta

2 kop. Zmrzlina dle nabídky

Brokolicový krém s krutony a bylinkami 7 1 3

Fettuccine s bazalkovým pestem (bazalka, mandle, grana padano, olivový olej, citrónová šťáva) a sušená rajčata 1 3 7 8

Risotto al pollo e limone - svěží krémové risotto s orestovaným kuřecím masem, citrónem a tymiánem 7 9 12

Trippa alla fiorentina - dršťky dušené na rajčatech, bílém víně, šalotce a bylinkách, zjemněné parmazánem a olivovým olejem. domácí focaccia 1 7 12 9

Kuřecí stehno dušené na bílém víně a pórku, brambory se slupkou pečené s bylinkovým máslem, zastrouhané sýrem grana padano 7 12

Fettuccine s restovanými krevetami, pestem ze sušených rajčat, chilli a libečkem. 1 3 2 7

Hrstková 1 9

Vepřové výpečky s červeným zelím a houskovým knedlíkem 1 3 7 10 12

Kuřecí kung - pao s dušenou rýží 6 9

Zapečené brambory s uzeným masem a vejci, kyselá okurka 1 3 7 10

Květákový mozeček s vařeným bramborem, salátek 3 7 9

🥣 Polévka

CREMA DI CAROTE ALLO ZENZERO E RICOTTA - jemný mrkvový krém se zázvorem a ricottou –

🥗 SALÁT

INSALATA CAPRESE CON MOZZARELLA DI BUFALA, PESTO DI BASILICO E OLIO EXTRA VERGINE D'OLIVA - salát Caprese s plátky čerstvých rajčat, buvolí mozzarellou D. O. P., pestem z čerstvé bazalky a extra panenským olivovým olejem –

🍝 Pasta

RIGATONI GRATINATI AL FORNO CON POMODORO, MOZZARELLA E GUANCIALE CROCCANTE - zapečené rigatoni v rajčatové omáčce s mozzarellou, bazalkou a křupavým guanciale –

SPAGHETTI AL PESTO DI BASILICO CON CREMA DI PECORINO ROMANO, PANCETTA CROCCANTE, NOCI TOSTATE E RUCOLA FRESCA - špagety s bazalkovým pestem a krémem ze sýra Pecorino Romano, křupavou pancettou, praženými vlašskými ořechy a čerstvo

TAGLIATELLE AI GAMBERI SALTATI CON AGLIO E PEPERONCINO IN DELICATA SALSA ROSA - tagliatelle s krevetami restovanými na česneku, chilli papričkách a bílém víně, v jemné růžové omáčce s čerstvou petrželkou –

🍕Pizza

PIZZA BIANCA CON PANCETTA, ZUCCHINE E CIPOLLA ROSSA - mozzarella fior di latte, uzená scamorza, uzená pancetta, restovaná cuketa, restovaná červená cibule a čerstvá bazalka –

PIZZA CAPRICCIOSA - rajčatové sugo San Marzano, mozzarella fior di latte, dušená šunka, restované žampiony, olivy Taggiasca, artyčoky, oregano a čerstvá bazalka –

PIZZA MARGHERITA CLASSICA - rajčatové sugo San Marzano, mozzarella fior di latte, čerstvá bazalka a extra panenský olivový olej –

🍰 Dezert

PANNA COTTA - italský smetanový dezert s lesním ovocem –

Bramborová s hříbky 1

Drůbeží vývar s šunkovým svítkem a zeleninou 1, 3, 9

Plzeňský guláš se štýrským křenem, variace knedlíků 1, 3, 7

Vepřové kostky na kmíně, vařené brambory 1

Medailonky z vepřové panenky, hříbková omáčka se smetanou, dušená rýže 1, 7

Bramborové gnocchi SALSICCIA s tomaty a parmazánem 1, 3, 7

Drůbeží vývar s šunkovým svítkem a zeleninou + Pečené kuře na přepuštěném másle, pažitkové brambory 1, 7

Tomatová polévka

Slepičí vývar se zeleninou a nudlemi

Míchaný salát s grilovaným hermelínem, brusinkami a toastem

Spaghetti Bolognese

Kuřecí řízek (150g) s opečenými bramborami

S Burger (hovězí maso 180g, rajčata, cibule, cheddar, vejce) hranolky

Pizza Pollo (smetana, mozzarella, kuřecí maso 100g, paprika, pálivá omáčka

Pizza Diavola (tomatové sugo, mozzarella, paprikový salám, chilli)

Pizza Vegetariana (tomatové sugo, mozzarella, brokolice, kukuřice, suš. rajčata)

Pizza Slaninová (tomato, mozzarella, anglická slanina, cibule)

Hovězí vývar s masem a nudlemi 1 3 9

Hovězí vývar s masem a nudlemi, čerstvé pečivo 1 3 9

Čočková s uzeninou 1

Čočková s uzeninou a čerstvým pečivem 1 3

150g Smažené řízečky (vepřové, kuřecí) s máslovým vařeným bramborem 1 3 7

150g Smažený sýr (eidam, hermelín) s máslovým vařeným bramborem 1 3 7

0, 31 Domácí vychlazená limonáda z citrusů a máty

250g Těstoviny tagliatelle se smetanovou omáčkou, sušenými rajčaty a bylinkami zapečené sýrem chedar 1 3 7

150g Sladovnický hovězí gulášek s čerstvou cibulkou a naším houskovým knedlíkem 1 3

140g Grilovaný filet z čerstvého lososa obecného na másle a citronovém pepři s vařeným bramborem a čerstvou zeleninou 4 7

150g Kuřecí nudličky ve sladkokyselé omáčce se sezamovými semínky a dušenou jasmínovou rýží 1 3 6 11

150g V jogurtu naložená pomalu pečená vepřová krkovička s máslovou bramborovou kaší a okurkovým salátem 1 7

300g César (led. salát, cherry rajčata, kuř. maso, dresink, parmazán, toast) 1 3 7

200g Šopský salát (rajče, paprika, okurka, balkánský sýr) 7

1 Ks Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou 7

2 ks Palačinky s nutellou, vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou 1 3 7

Hrstková polévka s čerstvou petrželkou 1 7

Slepičí vývar s celestýnskými nudlemi 1 3 7 9

Guláš z hovězího krku na světlém pivu, domácí bramboráčky, cibulka 1 3 7

Smažený kuřecí řízek, domácí bramborová kaše, okurkový salátek 1 3 7

Rizoto z rýže arborio s cuketou, sušenými rajčaty a strouhaným sýr grana padano 7 12

Míchaný zeleninový salát s citrónovým dresingem a smaženými kuřecími kroketami s chedarem a jalapenos papričkou 1 3 7 10

Hovězí květová špička připravovaná metodou sous-vide 42hodin ve směsi koření, mačkané brambory, grilovaná cherry rajčata, petrželové pesto 7

Bramboračka s hříbky

Cizrnový salát se šunkou a kozím sýrem, sušená rajčata, bazalka

Krůtí na pepři, variace houskových a bramborových knedlíků

Kuřecí maso s bambusem a houbami, ananas, jasmínová rýže

Vepřová líčka na víně, bramborová kaše, kořenová zelenina

Korean street food, trhané maso z hovězího žebra na hranolkách, korejská majonéza

Smažený sýr Gouda, vařené brambory, tatarská omáčka

Grilovaný steak z hovězí veverky, pečené zámecké brambory, pepřová omáčka

Šopský salát

Banana split

Dle nabídky

Trhané vepřové maso v bulce s čerstvou zeleninou a americkými bramborami

Plněné papriky mletým masem s houskovým knedlíkem a rajskou omáčkou

Pečené bavorské klobásy s domácí bramborovou kaší

Šopský zeleninový salát

Cuketová polévka

Segedínský guláš, houskový knedlík

Krkovice na grilu s cuketou a opečenými bramborami na tymiánu

Krkonošské kyselo s hříbky a bramborem

Vepřová baby žebírka texas, red coleslaw, bbq mayo, rozpečená bageta

Krůtí špalíčky na česneku a kmínu, dušený špenát, domácí špekový knedlík

Gnocchi con pollo – grilované kuřecí medailonky, rajčatová salsa s bazalkou, bramborové gnocchi

Vepřový steak se sázeným vejcem, šťouchané sedlácké brambory, tatarská omáčka

Grilovaná kuřecí prsíčka na variaci listových salátů s dresinkem caesar, krutony

Grilovaný sedlčanský hermelín na trhaných listových salátech, pečená červená řepa, balsamico redukce, citron, brusinky

Krkonošské kyselo s hříbky a bramborem gnocchi con pollo – grilované kuřecí medajlonky, rajčatová salsa s bazalkou, bramborové gnocchi

Coleslaw salát

Grilovaný sedlčanský hermelín na trhaných listových salátech, pečená červená řepa, balsamico redukce, citron, brusinky

Vanilková zmrzlina se šlehačkou

Steakburger mleté hovězí maso na grilu, sýr cheddar, čerstvá zelenina, majonéza, šťouchané brambory

Karotkový krém se zázvorem a kokosovým mlékem

150g Caesar Wrap 1 3 4 7 10

150g Znojemská hovězí pečeně 1

200gr Krkovička na grilu/sous-vide/ 1 7

150g Plněná kuřecí roláda 1 3 7

100g Míchaný listový salát s kuřecími stripsy 1 3 7

Domácí limonáda 0, 4l /k menu/

Šopský salátek

Prdelačka

Segedínský guláš

Ovarové koleno

Uzený hovězí jazyk

Pečené hovězí žebro

Pečená Krkovička

Pečené Krůtí maso

Pečené kuře

Pečená panenka

Smažený vepřový řízek

Smažený candát

Francouzská cibulačka se sýrovým toastem 1 3 7 12

150g Kuřecí závitek plněný šunkou a sýrem, opečené brambory, tatarská omáčka 1 7

200g Trhané vepřové maso, zelí bílé, zelí červené, mrkev, hranolky, bylinkový dip 7

300g Míchaný zeleninový salát se smaženou mozzarellou, cherry rajčátky, rukolou, balsamico, opečený toast 1 3 7

200g Smažený květák, vařené brambory s domácí tatarskou omáčkou 1 3 6 7 11 13

Vážení zákazníci z důvodu malováni vnitřních prostor bude restaurace od 17. 8. – 31. 8. zavřená omlouváme se a děkujeme za pochopení, opět se na vás budeme těšit 1. 9.

Minestrone s parmazánem

Melounové Gazpacho studená polévka z melounu, pečených paprik a rajčat, balkánský sýr

Vepřová krkovice

Rizoto

Čočka

Kynutý knedlík plněný meruňkami, strouhaný tvaroh, máslo, cukr

Salát Nicoise tuňák, brambory Grenaille, vejce, fazole, olivy, rajčata, cibule, hořčicový dresink

Smetanový řez s meruňkami a šlehačkou

Košík pečiva

Obal na jídlo

Fusilli s vepřovou krkovicí a sýrovou omáčkou

Fusilli se sýrovou omáčkou a špenátem

Zelňačka s uzeninou

Bryndzové halušky, cibulka

Smažený kuřecí cordon bleu, bramborová kaše

Vepřová panenka, portská omáčka, opečený brambor

Salát s rozpečeným kozím sýrem 100 g, brusinky, hruška, ořechy

Hovězí angus french burger, camembert, hranolky, majo

Kukuřicová polévka s bourbonem 0, 251

Club sandwich Bruxx 1ks

Vepřová žebra s Teryiaki omáčkou 150g

Dančí plec po dijonsku 150g

Kuře s uzenou paprikovou omáčkou 150 g

Slávky s omáčkou ze žlutého kari 400 g

Zeleninový vývar s celestýnskými nudlemi

150g Pivovarský vepřový guláš sypaný čerstvým křenem, domácí bramboráčky

150g Smažený květák, vařené brambory, domácí tatarská omáčka

150g Domácí bramborový lokš plněný trhaným hovězím masem marinovaným v BBQ omáčce, salát z červeného zelí s koriandrem a limetovou šťávou, česnekový dresink, smažená cibulka

150g Grilované kuřecí medailonky marinované v bylinkách, máslový kuskus s grilovanou zeleninou, sýrový přeliv

250g Brynzové halušky se škvařenou slaninou a čerstvou pažitkou

300g Bramborové knedlíky plněné uzeným masem, bílé zelí, smažená cibulka

150g Smažené kuřecí řízečky, domácí bramborový salát, citrón

130g Caesar salát s filírovaným kuřecím prsem, slaninovým chipsem, krutóny, dresinkem a římským salátem, strouhaný italský sýr

Polévka dle denní nabídky

Slaný francouzský koláč "Quiche" dle denní nabídky. s malým salátem 1 3 7

Utopenec s cibulkou a feferonkou, pečivo 7

Nakládaný camembert s pestem z medvědího česneku, cibuli a sušenými rajčaty. pečivo, olivy 1 7

Mix nakládaných sýrů, pečivo (olomoucký tvarůžek, pivní sýr, camembert, capari, lískové oříšky) 1 7 8

(100g) Jemná husi paštika s portským vínem, mandlemi a brusinkami, pečivo 1 3 7

Carpaciio z červené řepy s kozím sýrem (60g), slunečnicová semínka, listy salátu, toust 1 3 7

Farmářský talíř - sýry a uzeniny dle denní nabídky (100+100g), okurka, sušená rajčata, olivy, nakládané cibulky, brusinky, pečivo 1 3 7

(250g) Smažené cibulové kroužky čedarová omáčka 1 3 7

(250g) Smažené sýrové kostičky a česneková omáčka 1 3 7

Kuřecí steak (200g) na zelených fazolkách s cibulkou, pečené brambůrky grenaile a pepřová omáčka 1 7

(300g) Tagliolini s uzeným lososem, smetanovým špenátem sypané tvrdým sýrem 1 3 4 7

(300g) Brynzové halušky s opečenou cibulkou a slaninou 1 3 7

Kuřeci stripsy (150g), hranolky, tatarka, salát coleslaw 1 3 7

0,3l pikantní kuřecí krémová polévka 1 3 7

0,3l hovězí vývar, zelenina, nudle 1 3 7 9

350g míchaný zeleninový salát s avokádem, krůtím masem a vlašskými ořechy 1 3 7 8

300g kuřecí křidélka, salátek, rozpečená bagetka 1 3 7 10

200g pečený vepřový bok na jablkách, dušené zelí, bramborové špalíčky 1 3 7 10

100g smažený hermelín, vařené brambory, tatarská omáčka 1 3 7 10

100g turnovský red velvet 1 3 7

100g turnovský red velvet+espresso 1 3 7

Šumavská bramboračka 1 3 7

200g Tagliatelle Amatriciana s vepřovou panenkou 1 3 7 12

150g Wrap s trhaným kuřecím 1 3 6 7

150g Srbská pljeskavica s paprikou, tomaty, cibulkou 1 3 7

150g Hovězí svíčková pečeně na smetaně 1 3 7 9 10

150g Medailonky z vepřové panenky 1 3 7

150g Smažené kuřecí řízek 1 3 7 9 10

Bramboračka

Liboví moravští vrabci z vepřové plece, karamelizované zelí se špekem, bramborové knedlíky, šťáva z výpeku

Gnocchi s nudličkami z vepřové panenky a smetanovým houbovým ragú, rukola, parmazán

Pikantní kuřecí směs se zeleninou, chilli a arašídy, kantonská rýže se šunkou, jarní cibulkou, míchanými vejci a černými houbami

Křupavé stripsy z hlívy ústřičné obalené v kukuřičných lupíncích, salát Coleslaw, šťouchané brambory

Grilovaný filet z tuňáka na salátu Nicoise s pečenými brambůrky, rajčaty, fazolovými lusky, olivami a vejcem

Zelňačka s klobásou –

Květáková polévka s vejcem a smetanou –

Smažená vanilková zmrzlina s domácím karamelem a hutnou šlehačkou –

Medovník s naší hutnou šlehačkou –

150g Grilovaný filet z čerstvého lososa podávaný na restované sezónní zelenině s bazalkovým pestem a balsamikovou redukcí s medem, pár smažených kroket, citrón –

Kachní burger trhané kachní masíčko, naložené v naší marinádě a BBQ omáčce, chedar, šunka, kyselá okurka, sázené vejce a čerstvá zelenina v domácí pečené briošce, pár hranolek – 1 3 7

Hejtmanský závitek grilovaný závitek z libového vepřového karé plněný jemně pikantní směsí (čerstvá paprika, žampióny, vejce, slanina, sýr), silný přírodní sosík a mačkaný brambor s cibulkou –

Smažený sýrový špíz (chedar, gouda, uzený eidam), vařený brambor s máslem a pažitkou, domácí tatarská omáčka – 1 3 7

Pečená krůtí roláda plněná listovým špenátem, máslová bramborová kaše a tzatziky –

2ks Smažený český karbanátek s česnekem a majoránkou, vařený brambor s máslem a pažitkou, hořčice, červená cibulka a kyselá okurka – 1 3 7

Grilované kuřecí prsíčko špikované sušenými rajčátky a jemně pikantním chorizem, podávané na restované sladké kukuřici a brokolici na másle, smažené hranolky a domácí tatarka – 1 3 7

Grilovaný vepřový steak "Bavorák" gratinovaný restovanými bavorskými klobásami, červenou cibulkou a směsí sýrů, mačkaný brambor s cibulkou, křenová remuláda – 1 3 7

Grilované medailonky z vepřové panenky zabalené v anglické slanině, podávané na bramborových gnocchi v omáčce z pravých hříbků, parmesán a čerstvá rukola – 1 3 7

Rozpečený Camembert podávaný na velkém zeleninovém salátu s rukolou, ředkvičkami a bazalkovým pestem, opečený toastík a brusinkové chutney – 1 3 7

ZELENINOVÁ POLÉVKA(1,3,9)

GNOCCHI S KUŘECÍM MASEM, BROKOLICÍ A KRÉMOVOU SMETANOVOU OMÁČKOU(1,3,7)

POMALU PEČENÉ SELÁTKO S OPEČENÝM BRAMBOREM A KŘENEM(3,7,10,12)

TRESKA V RAJČATOVÉ OMÁČCE S MUŠLEMI, KAPARY, CHERRY RAJČATY A VAŘENÝMI BRAMBORAMI(4,7,14)

Houbový krém s krutony

Polévka k hlavnímu jídlu

Hovězí maso v rajské omáčce s kolínky nebo houskovým knedlíkem

Strapačky s uzeným masem, zelím a smaženou cibulkou

Smažený Gouda, vařený brambor a domácí tatarská omáčka

Hovězí po Burgundsku s celerovo-pastyňákovým pyré

Malá plznička 0, 3l

Čepovaný Birell pomelo-grep 0, 3l

Točená malinovka 0, 3l

Točená malinovka 0, 3l

Česnečka s vejcem

Hovězí vývar s masem a nudlemi

MENU 1 - Smažený holandský řízek, bramborová kaše, kyselá okurka + polévka

MENU 2 - Pikantní masová směs na čínský způsob se zeleninou, dušená rýže + polévka

Krůtí steak na grilu, pažitková omáčka, krokety

Uzená kýta, bílé zelí, bramborový knedlík

Kuřecí nudličky na kari, hranolky

Míchaný zeleninový salát s kuřecím stripsem

Smažený holandský řízek, bramborová kaše, kyselá okurka

Pikantní masová směs na čínský způsob se zeleninou, dušená rýže

Domácí jablečný štrůdl s rozinkami a šlehačkou

Žampiónový krém 1 3 7

150g Fish&Chips, tatarská omáčka 1 3 7

300g Boloňské špagety, parmazán 1 3 7

150g Vepřová pečeně na houbách, houskový knedlík/rýže 1

Žampiónový krém s bylinkovými krutony

Masový vývar se zeleninou

Kuřecí řízek,

Špecle s vepřovou panenkou, hříbkovou omáčkou a parmezánem

Šunkofleky s uzeným masem, okurka

Bulgur s pečenou zeleninou, feta sýrem a bylinkovým jogurtovým dipem

Burger dne: Greece Burger -Domácí bulka, tzatziki, hovězí chuck roll, feta sýr, olivy,