Praha 2

Polední menu: Polévka dle nabídky +Pečené kuřecí stehno s bílým zelím a bramborovým knedlíkem

0, 3 l Hovězí vývar s nudlemi, masem a zeleninou

0, 3 l Kulajda s vejcem a bramborem

250 g Pečené kuřecí stehno s bílým zelím a bramborovým knedlíkem

200 g Smažená vinná klobása s bramborovou kaší a kyselou okurkou

150 g Vepřová krkovice na grilu, lišková omáčka a pečené Grenaille

150 g Kuřecí rolka plněná slaninou a žampiony, bramborová kaše

300 g Tagliatelle al ragú se sýrem Grana Padano

150 g Rajčatový s bílou cibulí

1 Ks Větrník on našeho cukráře

Francouzská cibulačka s tymiánem a sýrovým toustem 1 7 12

Slepičí vývar s masem, zeleninou a nudlemi 1 3 7 9

Hovězí pečeně s rajskou omáčkou, těstoviny kolínka nebo houskové knedlíky 1 3 7

Club sandwich - kuřecí prsa, vejce, slanina, ledový salát, rajčata, majonéza, smažené bramborové hranolky 1 3 7

Grilovaná zelenina s bazalkový pestem, kuskus, pažitkový dip 1 7 8

Smažený vepřový karbanátek se strouhaným jablkem, domácí bramborová kaše, rajčatový salát s kyselou okurkou 1 3 7

Hovězí květová špička připravovaná metodou sous-vide 42hodin ve směsi koření, štouchané brambory, grilovaná kukuřice s baby karotkou 7

Zelňačka s klobásou

Smažený sýrový špíz, petrželové brambory, tatarská omáčka

Svíčková na smetaně, karlovarský knedlík, brusinky

Italské risotto Arborio s grilovanou vepřovou panenkou, sušená rajčata, rukola, sýr Gran Moravia

Caesar salát s ančovičkami, slaninou, sýrem Gran Moravia a česnekovými krutony

Moučník týdne: Jahodová Panna Cotta

Tomatová polévka

Boršč

Zeleninový salát s grilovaným hermelínem a toastový chléb

Spaghetti s tuňákem, rajčatovou omáčkou, cibulí, kapary a olivami

Risotto Vegetariana s čedarem a filírovaným kuřecím prsem (100g)

S Burger (hovězí maso 180g, cibule, zelenina, cheddar, vejce) hranolky

Pizza Salámová (tomatové sugo, mozzarella, papriový salám, paprika)

Pizza Vegetariana-tomato, mozzarella, špenát, brokolice, paprika, kukuřice

Pizza Bambini (smetana, mozzarella, šunka, kuřecí maso, kukuřice)

Pizza Krevetová (tomatové sugo, mozzarella, krevety, cibule, kukuřice)

🥣 Polévka

ZUPPA DI POMODORO CON BASILICO E PARMIGIANO – rajčatová polévka s čerstvou bazalkou a parmazánem –

🥗 SALÁT

INSALATA DI RUCOLA CON POMODORINI, PROSCIUTTO CRUDO E GORGONZOLA DOLCE – rukolový salát s cherry rajčaty, italskou sušenou šunkou Prosciutto Crudo a jemnou gorgonzolou dolce –

🍝 Pasta

GNOCCHI AL FORNO CON SPINACI, PANCETTA E GRANA PADANO D. O. P. – zapečené bramborové noky s listovým špenátem, křupavou italskou pancettou, smetanou a sýrem Grana Padano D. O. P. –

TAGLIATELLE ALL’AMATRICIANA – tagliatelle s restovaným guanciale v rajčatové omáčce, s chilli papričkou a ovčím sýrem Pecorino Romano D. O. P. –

🍚 Rizoto

RISOTTO AI GAMBERI E ZUCCHINE AL VINO BIANCO, CON POMODORINI E PREZZEMOLO – krémové rizoto s krevetami a cuketou restovanými na česneku a bílém víně, s cherry rajčaty a čerstvou petrželkou –

🍕 Pizza Napoletana

FOCACCIA CON ROSMARINO, AGLIO E OLIO – pizza chléb s česnekem, rozmarýnem a extra panenským olivovým olejem –

PIZZA MARGHERITA CLASSICA – rajčatové sugo San Marzano, mozzarella fior di latte, čerstvá bazalka a extra panenský olivový olej –

PIZZA BIANCA CON SALAME E PANCETTA, POMODORINI E PESTO DI BASILICO – mozzarella fior di latte, Scamorza, italský salám Milano, uzená pancetta, cherry rajčata a pesto z čerstvé bazalky –

PIZZA TONNO, OLIVE E CIPOLLA ROSSA – rajčatové sugo San Marzano, mozzarella fior di latte, tuňák, restovaná červená cibule, olivy Taggiasca a čerstvá bazalka –

Frankfurtská 1 9

Vepřový kotlet Country s pikantní teplou zeleninou, pečené brambory

Strapačky s kuřecím masem, slaninou a kysaným zelím, restovaná cibulka 1 3 7 10

Smažený holandský karbanátek, bramborová kaše, kyselá okurka 1 3 7 10

Lívance s jahodovým přelivem, sypané cukrem, zakysaná smetana (1, 3, 7

Šumavská bramboračka s hříbky

Hovězí vývar, maso, zelenina, nudle

150g Hovězí na pepři, rýže / knedlík

150g Losos na másle, bramborová kaše / vařený brambor, tatarka, salátek

180g Holandský řízek, bramborová kaše, okurka

150g Moravský vrabec, zelí, mix knedlíků

150g Smažený kuřecí / vepřový řízek, bramborový salát / br. kaše, tatarka, okurka

150g Obalovaný květák, vařený brambor, tatarka

400g Bramborové knedlíky plněné uzeným masem, zelí, cibulka

350g Ovocné kynuté knedlíky, tvaroh, cukr, máslo

180g Treska na másle, vařený brambor

400g Srbské rizoto, sýr, okurka

140g Smažený sýr, vařený brambor, tatarka

150g Pečené krůtí prso, šťouchaný brambor s pórkem

Boršč se zakysanou smetanou

Smažená treska, bramborová kaše a okurkový salátek

Rozpečená vietnamská bageta s pečeným bůčkem, zelným salátem a zeleninou, sriracha majo a smažené hranolky

Špenátové noky s krůtím masem a smetanou, syapné parmezánem

Filírovaná vepřová panenka sous-vide s pečenými plátky brambor, grilovaná kukuřice a omáčka demi-glace

Italský hovězí tataráček se sušenými rajčaty, parmazán, šalotka, bazalková majonéza

Smažený sýr Gouda, vařené brambory, tatarská omáčka

Burger Fondue, houbová omáčka, hranolky

Coleslaw

Lívanečky s borůvkami a zakysanou smetanou

Bramboračka

150g PIKANTNÍ KUŘECÍ KATŮV ŠLEH s restovanou čerstvou zeleninou a chilli papričkami s dušenou rýží / hranolky

180g BAVORSKÉ VEPŘOVÉ KOLENO pečené na černém pivu se šťouchanými brambory s cibulkou a křenovým salátke

300g ŠPENÁTOVÉ TAGLIATELLE s trhaným hovězím masem, žampiony, smetanou, petrželkou a sýrem Grana Padano

STÁLÁ MINUTKOVÁ NABÍDKA TÝDNE:

180g GURMÁNSKÁ PLJESKAVICE se sýrem, opečenými bylinkovými brambory, zeleninovým salátkem a ajvarem

150g JACK DANIELS BURGER s cheddarem, slaninou, okurkou, rajčetem, Jack Daniels dip, hranolkami a tatarkou

150g BURGER S TRHANÝM VEPŘOVÝM, cheddarem, BBQ, kys. okurkou, rajčetem, rukola, hranolkami a tatarkou

250g QUESADILLA S KUŘECÍM MASEM, cheddarem, slaninou, jalapeňos, rajčaty, cibulkou s dipem a hranolkami

150g SMAŽENÝ KUŘECÍ / VEPŘOVÝ ŘÍZEK s vařenými petrželovými brambory / hranolky, citronem a naší tatarkou

150g KUŘECÍ STRIPSY obalované v kukuřičných cornflakes s hranolkami a naší tatarkou

150g SMAŽENÁ NIVA v trojobalu s hranolkami a naší tatarkou

150g SMAŽENÝ SÝR EIDAM v trojobalu s hranolkami a naší tatarkou

Frankfurtská polévka

Segedínský guláš - s houskovým knedlíkem 1 3 7

Pomalu tažený steak z hovězí roštěné 250g - na bylinkách, pečená rýže basmati

Hovězí Stroganoff - hovězí jemné ragú, smažené hranolky 1 3 7

Pomalu tažená vepřová krkovička - špikovaná zelenou klobásou, dušené bílé zelí s kedlubnou a variace knedlíků 1 3 7

Hovězí pečínka s rajskou omáčkou, houskový knedlík 1 3 7

Grilované kuřecí prsíčko - gratinované restovanými žampióny, žampiónovou šalotkou, opečeným chorizem a cheddarem, smažené hranolky a domácí tatarská omáčka 1 3 7

Smažené řízečky z telecí kýty - marinované v bílém jogurtu a obalené v jemné panko strouhance, vařený brambor s máslem a pažitkou, citron a okurkový salátek 1 3 7

Grilovaný steak z libového vepřového karé - podávaný na restovaných zelených fazolkách s cibulkou a anglickou slaninou, sázené vejce, pečený rozšlápnutý brambor s cheddarem 1 3 7

Grilované medailonky z vepřové panenky - zabalené v anglické slanině, podávané na těstovinách se smetanovým listovým špenátem, parmezán a čerstvá rukola 1 3 7

Smažená vanilková zmrzlina s domácím karamelem a hutnou šlehačkou

Medovník s naší hutnou šlehačkou

Malý salátek Coleslaw

Masový vývar s nudlemi

Vepřové výpečky na česneku, listový špenát, výpek, bramborové knedlíky

Tagliatelle s telecím bolonským ragú, rukola, parmazán

Grilovaná kachní prsa na tymiánu připravená metodou sous vide s višňovou demi glace, bramborovo batátové pyré, čerstvý tymián

Smažený eidam, pažitkové brambory, tatarská omáčka

Mix trhaných salátů s rukolou, roastbeefem, bramborami, ředkvičkami a nakládanou červenou cibulkou, medovohořčičná zálivka

Hráškový krém s mátou

Minestrone s parmezánem

Bramborový krem se žampiony

Řepový krém se sýrem

Gruzínský "Boršč" s bylinkami

Kuřecí s estragonem

250ml=90kč

400ml=110kč

250ml=110kč

400ml=130kč

Hovězí vývar

Bramborový knedlík plněný bramborový knedlík uzeným žebrem, bílé zelí, omáčka z černého piva, vídeňská cibulka

Kuře na kari kuřecí nudličky na červeném kari s kokosovým mlékem, zeleninou, koriandr, mladá cibulka, klíčky, limetová rýže

Smažené žampiony tatarská omáčka, vařený brambor, máslo

Tvarohové knedlíky tvarohové knedlíky plněné meruňkami, strouhaný tvaroh, cukr, máslo

Caesar římský a ledový salát s ančovičkovým dresinkem, kuřecí maso, vejce, máslové krutony, parmazán

Závin jablečný závin z tvarohového těsta, šlehačka

Košík pečiva

Obal na jídlo

Kuřecí consomé s vaječnou sedlinou 3 7

Salát Maud 300g 1 4 7

Vepřová panenka na zeleném pepři 150 g 1 7

Bažant po alsasku 150 g 1 7

Risoni s humrovou omáčkou a krevetami 300 g 4 7

Slávky s pikantní masovou omáčkou 400g 7 14

CREMA DE CALABAZA - Krémová polévka z dýně Hokkaido se smetanou, praženými dýňovými semínky a křupavými tortilla proužky / Creamy Hokkaido pumpkin soup with cream, toasted pumpkin seeds and crispy tortilla strips 7

Ensalada • salát • salad:

ENSALADA DE LA CASA CON AGUACATE - Polníček, červené zelí, červený listový salát, rukola, plátky jablka, ředkvičky, avokádo, sezamová semínka, vlašské ořechy, sýr parmezánového typu a octová zálivka / Lamb's lettuce, red cabbage, 7 8 11 12

*** CON POLLO ASADO - s grilovanými kuřecími prsy / with grilled chicken breast 7 8 11 12

Principales • main dishes • hlavní chod:

BURRITO DE TINGA - Velká pšeničná tortilla plněná černými fazolemi, rýží, sýrem Gouda a trhaným kuřecím masem Tinga v chipotle omáčce. Ozdobené zakysanou smetanou, salátem a nakládanou červenou cibulkou / Large wheat tortilla fil 1 7

ENFRIJOLADAS: 3 kukuřičné tortilly plněné náplní dle výběru, zalité fazolovou omáčkou. Ozdobené zakysanou smetanou a balkánským sýrem. Podáváme s rýží / 3 corn tortillas filled with your choice of filling and covered in bean sauce

CON PICADILLO Y CHORIZO - Dušené mleté hovězí a vepřové maso s bramborami, mrkví a hráškem. Ozdobené chorizem a čerstvou červenou cibulkou / Stewed minced beef and pork with potatoes, carrots and peas. Topped with chorizo and fre 7

VEGETARIANAS NOPAL, PAPA Y CEBOLLA - Restovaný nopál, brambory a cibule. Ozdobené nakládanou červenou cibulkou / Sautéed nopales, potatoes and onion. Topped with pickled red onion 7

TACOS: 4 měkké kukuřičné tortilly s náplní dle výběru. Podáváme s černými fazolemi, omáčkou, plátky ředkviček a okurky a limetkou / 4 soft corn tortillas with your choice of filling. Served with black beans, salsa, sliced radish a

TACOS CAMPECHANOS DE BISTEC CON CHORIZO - Restované hovězí maso, chorizo a brambory, ozdobené křupavými škvarky (chicharrón), cibulí a koriandrem / Sautéed beef, chorizo and potatoes, topped with crispy chicharrón crumbs, onion an

TACOS VEGETARIANOS COLIFLOR, CALABACÍN Y PIMIENTO - Restovaný květák, cuketa a paprika. Ozdobené balkánským sýrem a petrželí / Sautéed cauliflower, zucchini and bell pepper. With Balkan cheese and parsley 7

Brokolicový krém

Hovězí polévka s rýží, gruzínským kořením a bylinkami

Frankfurtská fazolová

Polévka k hlavnímu jídlu

Kuřecí zadní čtvrtka pečená s nádivkou, šťouchaný brambor a salát coleslaw

Buřty na pivě s domácím chlebem

Smažené žampiony s vařeným bramborem a domácí tatarskou omáčkou

Farmářské brambory s grilovanou panenkou, kuřecím, klobásou, zeleninou a česnekovým dipem

Smažený sýr Eidam s vařeným bramborem a domácí tatarskou omáčkou

Celerový krém

Smažený květák, vařené brambory, domácí tatarská omáčka

Fettuccine Alfredo s kuřecím masem

Bramboračka 1 3 7 9

150g Smažená kuřecí kapsa 1 3 7

150g Smažený sýr gouda 1 3 7

150g Poke bowl s kachním prsíčkem

150g Grilovaná vepřová panenka 1 3

150g Enchilada s kuřecím masem v tortille 1 3 7

150g Hovězí svíčková pečeně na smetaně 1 3 7 9 10

0,3l kulajda 1 3 7 9

0,3l hovězí vývar se zeleninou a zavářkou 1 3 7 9

150g grilovaná vepřová panenka, švestková omáčka, brambory grenaille 1 3 7

200g kuřecí stehno ala kachna, červené zelí, knedlík 1 3 7

180g holandský řízek, bramborová kaše, salátek 1 3 7 10

200g brynzové halušky 1 3 7 10

100g turnovský red velvet 1 3 7

100g turnovský red velvet+espresso 1 3 7

Dršťková 1

150g Moravský vrabec, zelí, bramborový knedlík 1 3 7

150g Uzené maso, bramborová kaše, kyselá okurka 1 3 7

150g Játra na slanině, rýže/houskový knedlík 1 3 7

Brokolicový krém s máslovými krutony

Hovězí vývar s masem a nudlemi

Smažený květák, vařený brambor, tatarská omáčka + polévka

Vepřová játra na cibulce, dušená rýže + polévka

Vepřový steak na argentinském koření, steakové hranolky

Kuř. nudličky po thajsku (kokosové mléko, chilli, koriandr), hranolky (rýže) 1 7

Hovězí na česneku, špenát, bramborový knedlík

Vepřová pečeně, bílé zelí, houskový knedlík 1

Smažený květák, vařený brambor, tatarská omáčka

Vepřová játra na cibulce, dušená rýže

DÝŇOVÁ KRÉMOVÁ POLÉVKA SE ZÁZVOREM(7)

PENNE S VEPŘOVÝM RAGÚ A SÝREM GRANA PADANO(1,3,7,9)

SOTÉ STROGANOFF Z PRAVÉ HOVĚZÍ SVÍČKOVÉ S JASMÍNOVOU RÝŽÍ(7,10)

RIZOTO S LOSOSEM A BAZALKOVÝM PESTEM(4,7)

Pórková polévka s vejcem

Pečené kachničky na kmínu a soli, dušené červené zelí, domácí bramborový knedlík

Smažené mleté krůtí karbanátky, jemná bramborová kaše, okurkový salátek

Grilované vepřové medailonky na smetaně s hříbky, pečené brambůrky ve slupce

Pomalu tažené pečené hovězí chilli s fazolemi, jarní cibulka, pečená jasmínová rýže

Grilovaná kuřecí prsíčka na trhaných listových salátech s dresinkem caesar, pečené brambůrky grenaile, krutony

Holandský zeleninový salát s variací sýrů (niva, gouda, hermelín), salátový dresink, citron

Pórková polévka s vejcem smažené mleté krůtí karbanátky, jemná bramborová kaše, okurkový salátek

Okurkový salátek

Pečené brambůrky ve slupce s bazalkovým pestem, sýrem feta, čerstvá rukola

Vanilková zmrzlina se šlehačkou

Steak burger mleté hovězí maso na grilu, čerstvá zelenina, pečené brambůrky ve slupce , pikantní majonéza

Čočková s klobásou

180 g cibulová španělský vepřový ptáček, houskový knedlík nebo dušená rýže 1 3 7

180 g cibulová pečená vepřová krkovička „sous vide“ kedlubnové zelí, bramborový knedlík, smažená cibulka 1 3 7

150 g cibulová kuřecí roláda s vajíčkem a klobásou, restované brambory kyselá okurka

250 g cibulová zapečené fleky s uzeným masem, kyselá okurka 1 3 7

250 g cibulová tagliatelle s vepřovou panenkou, anglickou slaninou hnědými žampiony ve smetanové omáčce, parmezán 1 3 7

150 g cibulová kuřecí gyros s tzatziky na ledovém salátě, hranolky

Šopský salát s balkánským sýrem 1 3 7

Řecký salát s feta sýrem, olivami, červenou cibulkou

Polévka dle denní nabídky

Vepřový smažený řízek s bramborovou kaší

Kuřecí kousky na žampionech s rýží basmati

Rýžový nákyp s ovocem

Boršč

Kuřecí chilli

Jaternicový prejt

Ovar

Kuřecí steak

Pečené kuře

Pečená kachna

Pečená hovězí líčka

Pečená vepřová krkovice

Smažený řízek

Smažený sýr jalapeňos

Zvěřinový vývar s nudlemi

Smažené houbové řízky, vařený brambor, tatarská omáčka

Znojemská hovězí pečeně, rýže / houskový knedlík

Filet z čerstvého lososa 100 g, grilovaná zelenina

Salát s rozpečeným kozím sýrem 100 g, brusinky, hruška, ořechy

Hovězí angus french burger, camembert, čatní, hranolky, majo

Bramborový krém s bylinkovými krutony

Masový vývar se zeleninou

Kuřecí řízek v panko strouhance, okurkový salát,

Řecké mini biftečky z mletého masem plněné feta sýrem, ďábelský dip,

Vepřová plec na pepři,

Zeleninové karbanátky, pažitkový dip,

Burger dne: Mamma Mia burger -Domácí bulka, bazalková majonéza, rukola, hovězí chuck roll, mozzarella, sušená rajčata,

Krupičková se zeleninou a vejcem 1 3 9

150g kuřecí basketky v kořeněném těstíčku, šťouchané brambory 1 3

120g smažený sýr gouda, hranolky, tatarská omáčka 1 3 10

170g mix grill (hovězí veverka, vepřová panenka, kuřecíprsa a anglická slanina) smažené hranolky 1

Kuřecí vývar s masem a nudlemi, kořenová zelenina

150g Wrap s grilovaným kuřecím masem s bazalkovou majonézou, salátkem a zeleninou, hranolky julienne

150g Hovězí pečeně, rajská omáčka kolínka

100g Rozpečený kozí sýr v listovém těstě se zeleninovým salátkem a brusinkami s pečeným bramborem

180g Zapečené flíčky s uzeným masem a vejci, kyselá okurka

100g Míchaný salát s pečenou panenkou rukolou, cherry rajčátky, olivy, červená cibulka, bylinková bagetka

Domácí limonáda 0, 4l /k menu/ dle nabídky

Šopský salátek

Boršč 1 7 9

Hovězí na pepři, domácí špekové knedlíky 1 7 3

Thajské pečené nudle s kuřecím masem, asijskou zeleninou a ústřicovou omáčkou 1 2 3 6 9

Farmářský salát s grilovanou vepřovou panenkou, fazolkami a opečenými bramborami se smetanovou zálivkou 1 3 7

Smažený květák s vařenými bramborami a domácí tatarskou omáčkou 1 3 6 7 8 11