Praha 2

Polední menu: Polévka dle nabídky + Smažený obalovaný vepřový kotlet s bavorským bramborovým salátem a citrónem

0, 3 l Hovězí vývar s masem, nudlemi a zeleninou

0, 3 l Gulášová s bramborem

130 g Smažený obalovaný vepřový kotlet s bavorským bramborovým salátem a citrónem

150 g Uzená krkovice s křenovou omáčkou a houskovým knedlíkem

150 g Krůtí medailonky s krémovou omáčkou s hříbky a pečenými bramborami Grenaille

300 g Rigatoni alla molisana / panchetta, bílé víno, pecorino, česnek, chilli, petržel /

100 g Smažený Camembert s brusinkami, vařeným bramborem a tat. omáčkou

150 g Okurkový salát se zakysanou smetanou

2 kop. Zmrzlina dle nabídky

1 Ks Panna Cotta

Krém z kořenové petržele s máslem a muškátovým oříškem. krutóny s bylinkovým olejem 1 7 9

Spaghetti aglio olio e peperoncino (olej, česnek, chilli) sýr grana padano 1 3 7

Krémové risotto s květákem, sušenými rajčaty a pancettou, sýr grana padano 7 12

Salát caesar - trhaný římský salát s kuřecím masem, dresinkem s ančovičkami a sýrem grana padano 1 3 4 7

Kuřecí steak zapečený s mozzarellou, hříbková smetanová omáčka, grilovaná zelenina 7 9

Fettuccine s restovanými krevetami, rajčaty, česnekem a chilli, jemná omáčka z bílého vína a másla 1 2 3 7 12

Tomatová polévka

Česneková polévka

Míchaný salát s kuřecími stripsy (150g) a opečeným toastovým chlebem

Spaghetti Vegetariana (smetana, brokolice, špenát, houby, vejce)

Vepřový plátek (200g) s rýží a houbovou omáčkou

Smažená treska (150g) s bramborovou kaší a obloha

Pizza Salámová (tomatové sugo, mozzarella, paprikový salám)

Pizza Slaninová (tomato, mozzarella, anglická slanina, cibule)

Pizza Vegetariana (tomato, mozzarella, brokolice, špenát, kukuřice, artyčok)

Pizza Margherita (tomatové sugo, mozzarella, bazalka)

🥣 Polévka

ZUPPA PICCANTE DI FAGIOLI CON PANCETTA - pikantní fazolová polévka s pancettou –

🥗 Salát

INSALATA CAPRESE CON MOZZARELLA DI BUFALA, PESTO DI BASILICO E OLIO EXTRA VERGINE D'OLIVA - salát Caprese s plátky čerstvých rajčat, buvolí mozzarellou D. O. P., pestem z čerstvé bazalky a extra panenským olivovým olejem –

🍝 Pasta

SPAGHETTI ALLA CARBONARA - špagety Carbonara s křupavým guanciale, vaječným žloutkem, čerstvě mletým pepřem a ovčím sýrem Pecorino Romano D. O. P. –

RIGATONI ALL’ARRABBIATA CON BURRATA - rigatoni Arrabbiata s česnekem, chilli papričkami a rajčatovou omáčkou, s krémovou burratou a čerstvou bazalkou –

TAGLIATELLE CON GAMBERI E CALAMARI AL VINO BIANCO E POMODORINI - tagliatelle s krevetami a kalamáry restovanými na česneku a bílém víně, s cherry rajčaty a čerstvou petrželkou –

🍕 Pizza napoletana

FOCACCIA CON ROSMARINO, AGLIO E OLIO - pizza chléb s česnekem, rozmarýnem a extra panenským olivovým olejem –

PIZZA MARGHERITA CLASSICA - rajčatové sugo San Marzano, mozzarella fior di latte, čerstvá bazalka a extra panenský olivový olej –

PIZZA BIANCA CON GORGONZOLA, VENTRICINA PICCANTE E CIPOLLA ROSSA - mozzarella fior di latte, gorgonzola, pikantní salám Ventricina, červená cibule, sušené oregano a čerstvá bazalka –

PIZZA CON PROSCIUTTO COTTO, FUNGHI PORCINI E OLIVE TAGGIASCA - rajčatové sugo San Marzano, mozzarella fior di latte, dušená šunka, restované žampiony, olivy Taggiasca, sušené oregano a čerstvá bazalka –

🍰 Dezert

Italská rajčatová se zakysanou smetanou, bazalkou a krutony

Kuřecí na kari s kokosovým mlékem, jasmínová rýže

Filírovaný hovězí Rump steak, hříbkové risotto / hranolky, parmazánová gremolata

Smažený sýr, máslové brambory / hranolky, tatarská omáčka

Salát "Nicoise" s tuňákem, brambory, fazolky, olivy a vařeným vajíčkem

Náš moučník dle denní nabídky

Kapustová s bramborem 1

Šumavská hovězí pečeně, (houby, hrášek, smetana), houskové knedlíky 1 7 9 10

Zapečené kuřecí prsíčko se špenátem a sýrem, bramborové hranolky 1 7

Balkánské fazole maštěné cibulkou, opečená klobása, kyselá okurka 1 10

Balkánské fazole maštěné cibulkou, 2ks sázená vejce, kyselá okurka 1 10

Dršťková 1

Uzený vývar s masem a kroupami 9

Hovězí kostky na česneku, špenát, bramborové knedlíky 1, 3

Hamburská vepřová kýta, houskové knedlíky 1, 3, 7, 9, 10

Holandský sekaný řízek, bramborová kaše, kyselá okurka 1, 3, 7

Špagety BOLOGNESE s parmazánem 1, 3, 7

Uzený vývar s masem a kroupami + Grilovaná vepřová kotleta, pikantní fazole, hranolky 1

Bramboračka s houbami a zeleninou 1 7 9

Slepičí vývar s celestýnskými nudlemi 1 3 7 9

Paprikový lusk plněný mletým masem, rajčatová omáčka, těstoviny kolínka nebo houskový knedlík 1 3 7

Nudličky z vepřové pečeně s gyros kořením, smažené hranolky, červená cibulka, řecké tzatziki 1 7

Domácí lívance s borůvkovým žahourem (borůvková omáčka se šlehačkou) sypané moučkovým cukrem 1 3 7

Těstoviny penne s kuřecím masem, hříbkovou smetanovou omáčkou, rukolou a strouhaným sýrem grana padano 1 3 7

Hovězí květová špička připravovaná metodou sous-vide 42hodin ve směsi koření, zapečené smetanové brambory s červenou řepou a balkánským sýrem, malý zeleninový salát 7

Bio krůtí kaldounek, maso, játra, zelenina, nudle

Hovězí vývar, maso, zelenina, nudle

Květáková se zeleninou a bramborem

350g Bio pečené krůta, kmín, česnek, máslo a šťouchaný brambor, okurkový salát

150g Smažený krůtí / vepřový řízek, br. salát / bramborová kaše, tatarka, okurkový salát

150g Bio krůtí stehenní steak na houbách, houskový knedlík, jasmínová rýže

150g Moravský vrabec, zelí, bramborové a houskové knedlíky

150g Plněný paprikový lusk v rajské omáčce, houskový knedlík / jasmínová rýže

100g Čočka na kyselo, šunka od kosti, okurka, grilovaná paprika / okurkový salát

2ks Čočka na kyselo, 2ks sázená vejce, grilovaná paprika / okurkový salát

400g Slovenské halušky se zelím a šunkou od kosti

140g Smažený sýr, vařený brambor, tatarka

400g Bramborové knedlíky plněné uzeným masem, kysané a čerstvé zelí, cibulka

400g Rizoto s vepřovým masem, sýr, okurka

350g Ovocné kynuté knedlíky, tvaroh, cukr, máslo

Česnečka s bramborami a chlebovými krutony

Těstovinový salát s kuřecím masem, zelenina, jogurtový dresink

Špagety s hovězím ragú a smetanou, sypané sýrem Grana Padano

Kuřecí steak s broskví zapečený sýrem, smažené krokety, tatarská omáčka

Steak z lososa, hráškové pyré, holandská omáčka

Mexický street food s cheddarem, hranolky, pikantní majonéza

Smažený sýrový špíz, vařené brambory, tatarská omáčka

Grilovaný hovězí Hanger Steak, domácí steakové hranolky, omáčka z červeného pepře

Okurkový salát se zakysanou smetanou

Čokoládová buchtička s jahodovou zmrzlinou

Kuřecí vývar s nudlemi

Špagety pomodoro, g. padano

Segedínský guláš, houskový knedlík

Steak z kuřecího prsa, omáčka ze svatojánských ořechů, pyré z pečené zeleniny

Grilovaný sýr halloumi 100 g, hranolky, tzatziki, salátek

Vepřová žebra bbq, zelný salát, pečivo

Bramborová 1 9

200g Hovězí burger se sýrem 1 3 7

150g Grilované kuřecí prso na bylinkách 1 7

200g Grilovaná vepřová krkovice/sous-vide/ 1 3 7

150g Segedínský guláš 1 3 7

100g Míchaný listový salát s grilovaným hermelínem 1 7

Domácí limonáda 0, 4l /k menu/

Šopský salátek

Zelná s bramborem a pikantní klobásou

Holanďák smažený holandský řízek se sýrem Gouda, bramborová kaše, kyselá okurka

Kuře vykostěné kuřecí stehno, zelí z červené řepy, žemlová nádivka s bylinkami, kuřecí omáčka s kakaovými boby

Květák pečený květák, restované houby, brambory Grenaille, omáčka z uzeného másla

Tvarohové knedlíky tvarohové knedlíky plněné jahodami, strouhaný tvaroh, cukr a máslo

Mexický salát smažené kuřecí nugety v corn flakes, kukuřice, bílé a červené fazole, pečené papriky, cibule, koriandrový dressing

Křehký koláč s jablky, vanilkový creme fraiche

Košík pečiva

Obal na jídlo

Květáková s houstičkou 1 3 7

150g Burger s kuřecími stripsy obalených v cornflakes, domácí cibulová bulka, variace salatů, rajče, hořčicová majonéza, bbq, americké brambory 1 3 6 7 11

150g FISH & CHIPS (Filet z čerstvé tresky, smažený v pivním těstíčku, podávaný se steakovými hranolky a citrónovou majonézou) 1 3 4 7 10

150g Pečené vepřové kostky na černém pivě, domácí špekové knedlíky 1 3 7

150g Kuře na paprice s těstovinami 1 3 7

0,3l mrkvový krém se zázvorem a chilli 7 9

0,3l hovězí vývar se zeleninou a těstovinou 1 3 7 9

250g salát nicoise (grenaille, fazolky, olivy, vejce, tuňák, bagetka) 1 3 4 7 10

180g roláda z vepřové pečeně, plněná šunkou, sýrem a zeleninou, mrkvovobramborové pyré 7 9 10

170g caesar wrap s kuřecím masem a zeleninou, bramborové hranolky 1 3 4 7 10

150g smažený sýrový špíz, vařený brambor, tatarská omáčka vege 1 3 7 10

100g turnovská čokoládová roláda s tvarohem a malinami 3 7

100g turnovská čokoládová roláda s tvarohem a malinami+espresso 3 7

Slepičí vývar s masem a zeleninou, kapání 1 3 7 9

150g Hovězí pečeně, rajská omáčka, kolínka/houskový knedlík 1 3 7

300g Zapečené palačinky s kuřecím masem a špenátem, sýr 1 3 7

150g Smažený květák, vařený brambor, tatarská omáčka 1 3 7

Zeleninová polévka minestrone

Pečená kuřecí prsa s paprikovou omáčkou s kokosovým mlékem a rýží 7

Bulgur s uzeným tofu, mrkví a ořechy, bylinkový dip 8

Kuřecí vývar 1 3 7 9

200g Selské rizoto s kuřecím masem 1 3 7

150g Živáňská vepřová krkovička 1 3 7

150g Plněná paprika mletým masem 1 3 7

200g Bramborové gnocchi s kuřecími prsíčky 1 3 7

150g Hovězí falešná svíčková v koprové omáčce 1 3 7

150g Hovězí svíčková pečeně na smetaně 1 3 7 9 10

150g Smažené vepřové řízečky z panenky 1 3 7 10

Žampiónový krém s krutóny

150g Jelení guláš sypaný červenou cibulkou a křenem, domácí špekové knedlíky

150g Grilovaná kuřecí kapsa plněná slaninou a baby špenátem, šťouchané brambory s jarní cibulkou, hořčičná omáčka

150g Smažené kapustové karbanátky s mletým masem, bramborová kaše, okurkový salát

250g Bramborové noky s kousky vepřové panenky v krémové dýňové omáčce, strouhaný italský sýr

2 ks Domácí špenátové palačinky s čerstvým sýrem Ricotta, sušenými tomaty, bylinkovým pestem, česnekem, gratinované uzeným sýrem

150g Španělský hovězí ptáček, houskové knedlíky / jasmínová rýže

300g Bramborové knedlíky plněné uzeným masem, bílé zelí, smažená cibulka

150g Smažené kuřecí řízečky, domácí bramborový salát, citrón

130g Caesar salát s filírovaným kuřecím prsem, slaninovým chipsem, krutóny, dresinkem a římským salátem, strouhaný italský sýr

Minestrone

Masový vývar se zeleninou

Srbská pljeskavica, pikantní ajvar,

Moravský vrabec, bílé zelí,

Kuřecí prso s omáčkou z pečeného česneku,

Smažený sýrový špíz, tatarská omáčka,

Burger dne: Mango Burger - Domácí bulka, sweet chilli majonéza, rukola, hovězí chuck roll, ementál, mango salsa,

Frankfurtská polévka –

Čočková polévka s klobásou –

Smažená vanilková zmrzlina s domácím karamelem a hutnou šlehačkou –

Medovník s naší hutnou šlehačkou –

250g Grilovaný hovězí Flank Steak, podávaný s omáčkou ze zeleného nakládaného pepře s kapkou bílého vína, smažené hranolky a malý šopský salátek –

Vorařský hovězí gulášek s červenou cibulou a houskovým knedlíkem –

Pečená domácí sekaná s vařeným vejcem, podávaná na máslové bramborové kaši, kyselá okurka a rajčatový salátek s šalotkou –

Smažené hlavičky žampiónů plněné modrým sýrem, vařený brambor s máslem a pažitkou, domácí tatarská omáčka a rajčatový salátek s šalotkou –

Grilované kuřecí prsíčko "Capresse" gratinované rajčátky a čerstvou mozarellou s pestem, smažené hranolky a domácí tatarská omáčka –

Hovězí Jalapeños Burger (čerstvě mleté hovězí masíčko, chedar, anglická slanina, papričky jalapeños, dip z pečeného česneku a čerstvá zelenina, pár smažených hranolek) –

250g Grilovaný steak ze šťavnaté vepřové krkovičky podávaný se sázeným vejcem a restovanými "farmářskými" brambory, česnekový dressing –

Grilované medailonky z vepřové panenky zabalené v anglické slanině, podávané na bramborových gnocchi se smetanovým listovým špenátem a parmesánem –

Velký salát Caesar s grilovanými kousky kuřecích prsíček, naším ančovičkovým dressingem, opečenou anglickou slaninou, krutony a parmesánem –

Malý salátek Coleslaw –

Drsťková z hlívy

Polévka k hlavnímu jídlu

Vepřové výpečky z bůčku, bramborové knedlíky a špenát

Kuřecí rizoto sypané strouhaným sýrem, kyselá okurka

Smažený květák s vařeným bramborem a domácí tatarskou omáčkou

Králičí hřbet na smetaně s houskovým knedlíkem

FAZOLOVÁ POLÉVKA S UZENÝM MASEM(9)

ŠPAGETY S HOVĚZÍ SVÍČKOVOU, CHILLI, ČESNEKEM, CHERRY RAJČATY A RUKOLOU(1,3,7)

PLJESKAVICA S HRANOLKY A AJVAREM(10)

HALIBUT V CITRÓNOVÉ OMÁČCE S RESTOVANOU ZELENINOU(4,7,9)

Hovězí vývar s hráškem a rýží

Pečená kuřecí mini stehýnka na černém pivu s majoránkou, šťouchané pečené brambory se slaninou, zelný salátek

Spaghetti con ragú- hovězí ragú s rajčaty, oreganem, červeným vínem, semolinové těstoviny, sýr grana padano

Steak z vepřové krkovičky na dijonské hořčici, smažené bramborové hranolky

Filet z mořské tresky, bylinkové máslo, bramborovo celerová kaše

Kuřecí prsíčka garam masala v kořeněné omáčce s kokosovým mlékem a zeleninou, pečená basmati rýže

Řecký zeleninový salát se sýrem feta, olivy, cibulka, oregano, citron, olivový olej, toast

Hovězí vývar s hráškem a rýží spaghetti con ragú- hovězí ragú s rajčaty, oreganem, červeným vínem, semolinové těstoviny, sýr grana padano

Coleslaw

Semolinové špagety s bazalkovým pestem, rukolou a sýrem grana padano

Vanilková zmrzlina se šlehačkou

Steak burger mleté hovězí maso na grilu, čerstvá zelenina, smažené hranolky, pikantní majonéza

Pastyňáková polévka 1 7

Letní salát s krevetami a citrusy 300g 4

Kuře na estragonu 150 g 1 7

Dančí ragout s omáčkou Estreházy 150g 1 7

Slávky se Soubis omáčkou 400g 7 14

Filet ze pstruha 150g 1 4 7

Brokolicová krémová, jemná polévka

Vepřový guláš s bramborovým knedlíkem

Kuřecí ragú s basmati rýží

Koprovka s vařeným bramborem a vajíčkem

Opečená sekaná s vařeným bramborem a okurkovým salátkem

Gulášová polévka

Smažený květák, vařené brambory, domácí tatarská omáčka

Steak z vepřové krkovice se sázeným vejcem, hranolky