Praha 2

Polední menu: Polévka dle nabídky + Čevapčiči s vařeným bramborem, hořčicí a cibulí

0, 3 l Hovězí vývar s nudlemi, masem a zeleninou

0, 3 l Hrachová s klobásou

200 g Čevapčiči s vařeným bramborem, hořčicí a cibulí

150 g Vepřová kýta po cikánsku s jasmínovou rýží

150 g Mix grill / Hovězí flap steak, kuřecí prso /, steakové hranolky a čedarová omáčka

300 g Krémové rizoto s kuřecím masem, liškami a sýrem Grana Padano

200 g Smažený květák s vařeným bramborem a tat. omáčkou

150 g Rajčatový s bílou cibulí

1 Ks Větrník od našeho cukráře

Hovězí vývar s masem, kořenovou zeleninou a nudlemi

Kuřecí prsa balená s šunce plněné Ricottou a špenátem, pečené Grenaille

Svíčková na smetaně, karlovarský knedlík, brusinky

Italské risotto Arborio s grilovanou vepřovou panenkou, sušená rajčata, rukola, sýr Gran Moravia

Caesar salát s ančovičkami, slaninou, sýrem Gran Moravia a česnekovými krutony

Moučník týdne: Jahodová Panna Cotta

Hráškový krém 1 7

Kuřecí steak s kari omáčkou, dušená rýže 1 7

Špagety carbonara, parmazán 1 3 7

Smažený květák, vařený brambor, poctivá tatarka 1 3 6 7 10 12

Halušky s trhaným vepřovým kolenem, kysaným zelím a smaženou cibulkou 1 12

Poctivá limonáda dle denní nabídky 0,5l

Smažený květák, vařený brambor, poctivá tatarka 1 3 6 7 10 12

Halušky s trhaným vepřovým kolenem, kysaným zelím a smaženou cibulkou 1 12

Espresso, lungo nebo americano

Poctivá limonáda dle denní nabídky 0,5l

ČERSTVÉ BAGETY:

CAPRESE - ledový salát, rajče, mozzarella, bazalkové pesto, olivový olej, italské bylinky 1 3 7

ŠUNKOVO - SÝROVÁ - šunka, sýr, rajče, lolo salát, máslo, paprika, okurka, vejce 1 3 7

Dýňová polévka se zázvorem 1 7

Slepičí vývar s masem, zeleninou a nudlemi 1 3 7 9

Marinovaný vepřový bůček sous-vide, vařené brambory grenaille s pažitkou a máslem, salát coleslaw 7 9

Uzené kuřecí stehno, domácí bramborová kaše, šopský salát s balkánským sýrem 7

Dýňové rizoto z rýže arborio s rukolou a strouhaným sýrem grana padano, pražená dýňová semínka 7 12

Smažený vepřový karbanátek se strouhaným jablkem, domácí bramborová kaše, rajčatový salát s kyselou okurkou 1 3 7

Hovězí květová špička připravovaná metodou sous-vide 42hodin ve směsi koření, štouchané brambory, grilovaná kukuřice s baby karotkou 7

Bramborový krém (polévka je zdarma k hlavnímu jídlu)

Konfitované kuřecí prso s houbovou omáčkou a opečenými bramborami

Vepřová kapsa plněná slaninou a sýrem, podávaná s hranolky

Rybí rizoto s parmazánovými hoblinkami

Tagliatelle s kuřecím masem a zeleninou na bílém víně, s parmazánem

Mexická fazolová s klobásou a zakysanou smetanou

Míchaný zeleninový salát se smaženou nivou a sušenými brusinkami a vinaigrette dresinkem

Penne se salámem Ventricina oucante a smetanou, sypané sýrem Grana Padano

Kuřecí steak zapečený s broskví a sýrem, bramborové krokety a tatarská omáčka

Pečený asijský bůček v hoisin omáčce, jasmínová rýže, zelný salátek a čerstvý koriander

Italský hovězí tataráček se sušenými rajčaty, parmazánem a šalotkou, bazalková majonéza

Smažený sýr Gouda, vařené brambory, tatarská omáčka

Burger Fondue s houbovou omáčkou a hranolky

Coleslaw salátek

Lívanečky s borůvkami a zakysanou smetanou

KUŘECÍ VÝVAR s játrovými knedlíčky a zeleninou

150g VYKOSTĚNÉ KUŘECÍ STEHNO NA PAPRICE s jemnou smetanovou omáčkou a houskovými knedlíky / kolínky

180g VEPŘOVÁ ROLÁDA s medvědím česnekem a slaninou se šťouchanými brambory s jarní cibulkou, listový salátek

300g TĚSTOVINY PENNE S TUŇÁKEM, sušenými rajčaty, česnekem, chilli papričkami, kapary, olivami a petrželkou

STÁLÁ MINUTKOVÁ NABÍDKA TÝDNE:

180g GURMÁNSKÁ PLJESKAVICE se sýrem, opečenými bylinkovými brambory, zeleninovým salátkem a ajvarem

150g JACK DANIELS BURGER s cheddarem, slaninou, okurkou, rajčetem, Jack Daniels dip, hranolkami a tatarkou

150g BURGER S TRHANÝM VEPŘOVÝM, cheddarem, BBQ, kys. okurkou, rajčetem, rukola, hranolkami a tatarkou

250g QUESADILLA S KUŘECÍM MASEM, cheddarem, slaninou, jalapeňos, rajčaty, cibulkou s dipem a hranolkami

150g SMAŽENÝ KUŘECÍ / VEPŘOVÝ ŘÍZEK s vařenými petrželovými brambory / hranolky, citronem a naší tatarkou

150g KUŘECÍ STRIPSY obalované v kukuřičných cornflakes s hranolkami a naší tatarkou

150g SMAŽENÁ NIVA v trojobalu s hranolkami a naší tatarkou

150g SMAŽENÝ SÝR EIDAM v trojobalu s hranolkami a naší tatarkou

CREMA DE CALABAZA - Krémová polévka z dýně Hokkaido se smetanou, praženými dýňovými semínky a křupavými tortilla proužky / Creamy Hokkaido pumpkin soup with cream, toasted pumpkin seeds and crispy tortilla strips 7

Ensalada • salát • salad:

ENSALADA DE LA CASA CON AGUACATE - Polníček, červené zelí, červený listový salát, rukola, plátky jablka, ředkvičky, avokádo, sezamová semínka, vlašské ořechy, sýr parmezánového typu a octová zálivka / Lamb's lettuce, red cabbage, 7 8 11 12

*** CON POLLO ASADO - s grilovanými kuřecími prsy / with grilled chicken breast 7 8 11 12

Principales • main dishes • hlavní chod:

BURRITO DE TINGA - Velká pšeničná tortilla plněná černými fazolemi, rýží, sýrem Gouda a trhaným kuřecím masem Tinga v chipotle omáčce. Ozdobené zakysanou smetanou, salátem a nakládanou červenou cibulkou / Large wheat tortilla fil 1 7

ENFRIJOLADAS: 3 kukuřičné tortilly plněné náplní dle výběru, zalité fazolovou omáčkou. Ozdobené zakysanou smetanou a balkánským sýrem. Podáváme s rýží / 3 corn tortillas filled with your choice of filling and covered in bean sauce

CON PICADILLO Y CHORIZO - Dušené mleté hovězí a vepřové maso s bramborami, mrkví a hráškem. Ozdobené chorizem a čerstvou červenou cibulkou / Stewed minced beef and pork with potatoes, carrots and peas. Topped with chorizo and fre 7

VEGETARIANAS NOPAL, PAPA Y CEBOLLA - Restovaný nopál, brambory a cibule. Ozdobené nakládanou červenou cibulkou / Sautéed nopales, potatoes and onion. Topped with pickled red onion 7

TACOS: 4 měkké kukuřičné tortilly s náplní dle výběru. Podáváme s černými fazolemi, omáčkou, plátky ředkviček a okurky a limetkou / 4 soft corn tortillas with your choice of filling. Served with black beans, salsa, sliced radish a

TACOS CAMPECHANOS DE BISTEC CON CHORIZO - Restované hovězí maso, chorizo a brambory, ozdobené křupavými škvarky (chicharrón), cibulí a koriandrem / Sautéed beef, chorizo and potatoes, topped with crispy chicharrón crumbs, onion an

TACOS VEGETARIANOS COLIFLOR, CALABACÍN Y PIMIENTO - Restovaný květák, cuketa a paprika. Ozdobené balkánským sýrem a petrželí / Sautéed cauliflower, zucchini and bell pepper. With Balkan cheese and parsley 7

Hráškový krém s ricottou

MENU 210 KČ Slepičí vývar + Drůbeží játra na majoránce

Slepičí vývar s masem, zeleninou a celestýnskými nudlemi

Drůbeží játra na majoránce se sázeným vejcem, dušená rýže

Burrito - černé fazole, trhané maso, jalapeños, čedar, salsa pico de gallo, zakysaná smetana

Grilované kuřecí prso s omáčkou z pečených paprik, pappardelle

Znojemská hovězí pečeně s dušenou rýží

Konfitované kachní stehno, červené zelí, kynutý houskový knedlík

Salát z těstovin ORZO se sušenými rajčaty, pestem a Fetou

Cibulová se sýrovým toustem 1 3 7

140g hovězí pečeně na slanině, dušená rýže nebo houskové knedlíky 1 3

350g selská omeleta s uzeným masem, bramborami a cibulkou, kyselá okurka 3

150g kuřecí,, pfeffer steak" s pepřovo - smetanovou omáčkou, smažené hranolky 1 7

Masový vývar se zeleninou a nudlemi

Masový vývar se zeleninou a nudlemi

Masový vývar se zeleninou a nudlemi

Masový vývar se zeleninou a nudlemi

Masový vývar se zeleninou a nudlemi

Masový vývar se zeleninou a nudlemi

Tyrolské špecle s kysaným zelím, restovanou slaninou a cibulkou

Tyrolské špecle s kysaným zelím, restovanou slaninou a cibulkou

Tyrolské špecle s kysaným zelím, restovanou slaninou a cibulkou

Tyrolské špecle s kysaným zelím, restovanou slaninou a cibulkou

Tyrolské špecle s kysaným zelím, restovanou slaninou a cibulkou

Tyrolské špecle s kysaným zelím, restovanou slaninou a cibulkou

Krém z pečených paprik

Masový vývar se zeleninou

Vepřový steak se sweetchilli omáčkou,

Hovězí Teriyaki Bowl se zeleninou,

Plněný paprikový lusk v rajské omáčce,

Zeleninové lečo s vařeným bramborem

Burger dne: Mamma Mia burger -Domácí bulka, bazalková majonéza, rukola, hovězí chuck roll, mozzarella, sušená rajčata,