Praha 2

Polední menu: Polévka dle nabídky + Pečené kuřecí stehno ala bažant s mačkaným bramborem

0, 3 l Hovězí vývar s nudlemi, masem a zeleninou

0, 3 l Čočková s párkem

250 g Pečené kuřecí stehno ala bažant s mačkaným bramborem

150 g Segedínský guláš s houskovým knedlíkem

150 g Grilovaná krkovice s chipotle majonézou a domácím americkým bramborem

300 g Bryndzové halušky z bramborového těsta se slaninou

180 g Smažený květák s vařeným bramborem a tat. omáčkou

150 g Okurkový se zakysanou smetanou

1 Ks Panna Cotta od našeho cukráře

1 Ks Větrník on našeho cukráře

Fazolová polévka s pancettou a bylinkovým olejem 9

Spaghetti amatriciana (rajčata, guanciale, bílé víno, chilli) strouhané pecorino 1 3 7 12

Risotto s liškami, pražskou šunkou, kampotským pepřem a šalotkou, zjemněné máslem a sýrem grana padano 7 12

Insalata di pollo alla griglia – salát s grilovaným kuřecím prsem, cherry rajčaty, okurkou, olivami a parmazánem, citronový dresink 7

Pečená vepřová kotleta s omáčkou ze zeleného pepře, podáváme s grenaillemi, grilovanou zeleninou a pestem ze sušených rajčat 7 8 9

Fettuccine s restovanými krevetami, rajčaty, česnekem a chilli, jemná omáčka z bílého vína a másla 1 2 3 7 12

Boršč 7

Karbanátky, bramborová kaše, kyselá okurka 1 3 7 12

Kuřecí steak s máslovou kukuřicí, pečené brambory 1 7

Čočka na kyselo, 2 ks vařené vejce, smažená cibulka, kyselá okurka 1 3 12

Medailonky z panenky obalené v parmské šunce, parmezánové rizotko 7 12

Křupavé kousky z lososa, máslové brambory, koprový dip 1 4 7 12

Poctivá limonáda dle denní nabídky 0,5l

Medailonky z panenky obalené v parmské šunce, parmezánové rizotko 7 12

Espresso, lungo nebo americano

Poctivá limonáda dle denní nabídky 0,5l

ČERSTVÉ BAGETY:

CAPRESE - ledový salát, rajče, mozzarella, bazalkové pesto, olivový olej, italské bylinky 1 3 7

ŠUNKOVO - SÝROVÁ - šunka, sýr, rajče, lolo salát, máslo, paprika, okurka, vejce 1 3 7

Drůbeží kaldoun se zeleninou, masem a nudlemi 1 3 7 9

Slepičí vývar s masem, zeleninou a nudlemi 1 3 7 9

Vepřový segedínský guláš „speciál“, houskové knedlíky 1 3 7

Kuřecí "basketky" (česnek, kari, vejce), šťouchané brambory, zeleninový salátek 3 7

Cizrnové kari s kořenovou zeleninou, zázvorem a kokosovým mlékem, jasmínová rýže 7 9

Smažený holandský řízek, domácí bramborová kaše, nakládaná okurka 1 3 7

Hovězí květová špička připravovaná metodou sous-vide 42hodin ve směsi koření, mačkané brambory, grilovaná cherry rajčata, petrželové pesto 7

Cizrnová polévka (polévka je zdarma k hlavnímu jídlu)

Bramborové noky s vepřovou panenkou a špenátem v sýrové omáčce, parmezán

Vepřové koleno, zelí, bramborový knedlík

Medailonky z kuřecího a vepřového masa, zelené fazolky, pečené brambory

Farfalle s lososem a brokolicí, parmezán

DRŠTKOVÁ POLÉVKA s majoránkou a česnekem

250g PEČENÉ KUŘECÍ STEHNO na másle a bylinkách s máslovou bramborovou kaší a nakládanou červenou řepou

150g HOVĚZÍ NUDLIČKY STROGANOFF s cibulkou, hořčicí, žampiony, kyselou okurkou, smetanou a dušenou rýží

300g TAGLIATELLE S VEPŘOVOU PANEKOU a lesními hříbky se smetanovou omáčkou, bylinkami a Grana Padano

STÁLÁ MINUTKOVÁ NABÍDKA TÝDNE:

180g GURMÁNSKÁ PLJESKAVICE se sýrem, opečenými bylinkovými brambory, zeleninovým salátkem a ajvarem

150g JACK DANIELS BURGER s cheddarem, slaninou, okurkou, rajčetem, Jack Daniels dip, hranolkami a tatarkou

150g BURGER S TRHANÝM VEPŘOVÝM, cheddarem, BBQ, kys. okurkou, rajčetem, rukola, hranolkami a tatarkou

250g QUESADILLA S KUŘECÍM MASEM, cheddarem, slaninou, jalapeňos, rajčaty, cibulkou s dipem a hranolkami

150g SMAŽENÝ KUŘECÍ / VEPŘOVÝ ŘÍZEK s vařenými petrželovými brambory / hranolky, citronem a naší tatarkou

150g KUŘECÍ STRIPSY obalované v kukuřičných cornflakes s hranolkami a naší tatarkou

150g SMAŽENÁ NIVA v trojobalu s hranolkami a naší tatarkou

150g SMAŽENÝ SÝR EIDAM v trojobalu s hranolkami a naší tatarkou

Dýňová

Míchaný zeleninový salát s tuňákem

Kuřecí stehno ala bažant s červeným zelím a karlovarským knedlíkem

Bramborové gnocchi s parmskou šunkou a smetanou, sypané parmezánem

Grilovaný špíz z vepřové panenky se slaninou a zeleninou. opečené brambory, tatarská omáčka

Hovězí carpaccio s kapary, parmezán, rukola, pesto a rozpečená bylinková bageta

Smažný sýr Gouda, vařené brambory, tatarská omáčka

Blue chesse burger s žampiony v domácí housce, hranolky a blue chesse dipem

Míchaný zeleninový salátek

Kakaové palačinky s tvarohem a malinovým přelivem

Mrkvový krém s pomerančovou šťávou

> Hovězí polévka s rýží

> Krůtí guláš s batáty podávané s rýží

> Penne podávané s dýňovou omáčkou a parmazánem

Dýňová

Hovězí na česneku

Kachní prso

Špecle

Bavorské vdolkytvaroh, povidla a šlehačka

Řecký salát

Bavorský vdolektvaroh, povidla a šlehačka

Kukuřičná polévka s kokosovým mlékem, zázvorem a kari kořením

Pečená brokolice s pórkem a cuketou, hráškové pyré, fritované batátové kostičky, pažitka

Kuřecí vývar s masem a nudlemi, kořenová zelenina 1 3 9

150g Řecké souvlaki se zeleninovým salátkem tzatziki a pita chlebem 1 3 7

150g Asijské kuře /kuřecí stehenní nudličky / s jasmínovou rýží 1 3 7

200g Krkovička na grilu /sous-vide/ s tymiánem a tenkými hranolky, tatarská omáčka 1 3 7

150g Koprová omáčka s vařeným vejcem, pečené grenaille 1 3 7

100g Míchaný listový salát s červenou čočkou grilovaným kuřecím prsem, rajčátky, dresinkem z olivového oleje, bagetka 1

Domácí limonáda 0, 4l /k menu/ dle nabídky

Šopský salátek

Bramboračka

Kovářská s uzeným

Pečená mladá kachna, červené zelíčko, houskové knedlíky

Bramborové pirohy plněné brynzou, slanina, zakysaná smetana

Gnocchi s kuřecím masem, sekaný listový špenát, smetana

Mletý holandský řízek se sýrem gouda, bramborová kaše, okurka

Tvarohové meruňkové knedlíčky, máslo, cukr se skořicí, šlehačka

Salát s jihočeskou nivou, rajčata, brusinky, dresink, ořechy

Kuřecí vývar s kořenovou zeleninou, masem a nudlemi 1 3 7 9

150g Rozlítaný hovězí španělský ptáček s vejci, okurkou a uzeninou, dušená rýže 1 3 7 9

150g Smažený kuřecí řízek s domácím bramborovým salátem 1 3 7 9 10

150g Fish and chips smažená treska aljašská v těstíčku s hranolky, tatarskou omáčkou, zelným salátem a citrónem 1 3 4 7

150g Wrap s trhaným kuřecím masem, bbq, čedarem, salátovými listy, jalapeños majonézou v tortille, hranolky 1 3 6 7 10

150g Grilovaná vepřová panenka marinovaná ve steakovém koření a rozmarýnu, smetanové opečené brambory s pórkem, demi-glace 1 3 7

200g Halušky s bryndzou zjemněnou smetanou, škvarky z uzeného špeku a slaniny, smažená cibulka 1 3 7

Francouzská cibulačka se sýrovým toastem 1 3 7 12

Italské krémové risotto s grilovanou vepřovou panenkou, pečenou dýní a sýrem Grana Padano 3 7 12

Chicken Wrap - kuřecí stripsy obalené v cornflake, sýr, rajčata, ledový salát a sweet-chilli dresink v pšeničné tortille, podáván s trhanými salátovými listy a zakysanou smetanou 1 3 6 7 8 11

Vepřové kostky na másle s mrkví a hráškem, vařené brambory 1

Čočkový salát s čerstvou zeleninou, vařeným vejcem, kyselou okurkou, sýrem feta, opečený toast 1 3

SOPA DE CODITOS - Polévka s kolínky v rajčatovo-kuřecím vývaru se špenátem, žampiony a trhaným kuřecím masem. Ozdobená avokádem, zakysanou smetanou a balkánským sýrem / Soup with "elbow macaroni" in a light tomato broth with spina

ENSALADA DE LA CASA CON AGUACATE - Polníček, červené zelí, červený listový salát, rukola, plátky jablka, ředkvičky, avokádo, sezamová semínka, vlašské ořechy, sýr parmezánového typu a octová zálivka / Lamb's lettuce, red cabbage,

* CON POLLO ASADO - s grilovaná kuřecí prsa / with grilled chicken breast

ALBÓNDIGAS DE POLLO EN SALSA ROJA - 3 kuřecí masové kuličky v rajčatovo-chilli omáčce. Ozdobené petrželkou a nakládanou červenou cibulkou. Podáváme s rýží, fazolemi a křupavými tostadas / 3 chicken meatballs in a tomato-chilli sau

TACOS: 4 měkké kukuřičné tortilly s náplní dle výběru. Podáváme s černými fazolemi, omáčkou, plátky okurky a ředkvičky a limetkou / 4 soft corn tortillas with your choice of filling. Served with black beans, salsa, cucumber and ra

TACOS AL PASTOR - Restovaná vepřová kýta marinovaná v omáčce z chilli guajillo a achiote, s čerstvou cibulkou, koriandrem a ananasem / Sautéed pork leg marinated in guajillo chilli and achiote sauce, with fresh onion, cilantro, an

TACOS VEGETARIANOS (NOPALES, PAPA Y CEBOLLA) - Restovaný nopál (opuncie), brambory, cibule a černé fazole. Ozdobené balkánským sýrem, smaženou petrželkou a tenkými křupavými bramborovými proužky / Sautéed nopales, potatoes, onion,

QUESADILLAS DE MAÍZ (DOBLADITAS) 3 zapečené kukuřičné tortilly se sýrem Gouda a náplní dle výběru. Ozdobené zakysanou smetanou, salátem, balkánským sýrem a nakládanou červenou cibulkou. Podáváme s černými fazolemi, rýží a omáčkou

DE PAPA CON CHORIZO - Brambory a chorizo / Potatoes and chorizo

QUESABIRRIAS DE HONGOS - Restované houby v adobo omáčce / Sautéed mushrooms in adobo sauce

Polévka dle denní nabídky

Masový kotlík s bramboráčky

Kuře à la bažant s bramborovými noky

Sedlácká zeleninová omeleta se sýrem

Gulášová polévka 1 3 7

Pórková s vejcem a kapkou smetany

Smažená vanilková zmrzlina s domácím karamelem a hutnou šlehačkou

Medovník s naší hutnou šlehačkou

250g grilovaný hovězí flank steak podávaný s jemně pikantní chedarovou salsou s papričkami jalapeños, smažené kranolky a malý šopský salátek 1 3 7

150g grilovaný filet z čerstvéno lososa, podávaný s pravou kolandskou omáčkou, mačkaný brambor s cibulkou a slaninou, citronem 1 3 7

Pomalu tažená vepřová krkovička špikovaná uzenou klobáskou. bílé a červené dušené zelí, variace knedlíků 1 3 7

Pečené čevarčiči s majoránkou a česnekem, vařený brambor s máslem a pažitkou korčice, červená cibulka a rajčatový salátek 1 3 7

Hovězí stroganoff, steakové kranolky 1 3 7

Chalupářský vepřový guláš s houskovým knedlíkem a grilovanou čerstvou chilli papričkou

Kuřecí galantina roláda plněná anglickou slaninou, listovým špenátem a sušenými rajčaty, podávaná se sýrovou omáčkou, smažené kranolky 1 3 7

Smažené telecí řízečky marinované v bílém jogurtu, máslová bramborová kaše, citrón a rajčatový salátek s červenou cibulkou 1 3 7

Grilovaná vepřová kotleta gratinovaná restovanými hlavičkami žampionů, anglickou slaninou, šalotkou a čedarem, smažené kranolky a domácí tatarka 1 3 7

Ohnivá panenka grilované medailonky z vepřové panenky zabalené v anglické slanině, podávané s jemně pikantní chedarovou omáčkou a papričkami jalapeños, smažené kranolky 1 3 7

Krém z pečeného celeru

Hovězí vývar s játrovými knedlíčky a nudlemi

Čevabčiči s petrželovým bramborem, cibulí a hořčicí

Kuřecí pikantní soté s jasmínovou rýží

Chilli Cheese Smash Burger - smashed hovězí placky, čedar, grilované jalapeños, karamelizovaná cibule, čerstvá cibule, majonéza z pečených paprik, hranolky

Kančí výpečky se zelím a bramborovým knedlíkem

Smažená vepřová kotleta s kostí, konfitované brambory, pažitkový tvaroh

Salát s kuřecími stripsy v panko strouhance, jogurtový dip s chilli

Krém z pečeného celeru + Čevabčiči

Dýňová se zázvorem, chilli a bazalkovým pestem

Hovězí vývar s masem a nudlemi

MENU 1 - Hovězí maso, koprová omáčka, houskový knedlík + polévka

MENU 2 - Srbské rizoto sypané sýrem, kyselá okurka + polévka

Španělský ptáček, dušená rýže

Smažené krůtí řízečky, mačkaný brambor, kyselá okurka, citron

Roštěná na hříbkách, bramborový knedlík

Vepřová pečeně, červené zelí, houskový knedlík

Hovězí maso, koprová omáčka, houskový knedlík

Srbské rizoto sypané sýrem, kyselá okurka

Domácí jablečný štrůdl s rozinkami a šlehačkou

Fazolová polévka

Pečené kachničky na kmínu a soli, dušené červené zelí, domácí bramborový knedlík

Pečené krůtí stehenní kostky v gyros koření s listovými saláty, pita chleba, tzaziky dresink, hranolky

Smažená mořská treska s pečeným citronem a máslem, pažitkové brambory

Srbské rizoto s vepřovými špalíčky a zeleninou, sypané sýrem gouda

Vepřové medailonky se sýrovou omáčkou, smažené bramborové hranolky

Řecký zeleninový salát- rajčata, okurky, papriky, rukola, červená cibule, olivy, oregano, sýr feta, citronová šťáva a olivový olej

Fazolová polévka srbské rizoto s vepřovými špalíčky a zeleninou, sypané sýrem gouda

Coleslaw

Semolinové těstoviny conchiglie s rajčaty, olivami, chilli, petrželkou, česnekem a sýrem grana padano

Brownies

Steak burger mleté hovězí maso na grilu, čerstvá zelenina, hranolky, pikantní majonéza

Pórková s vejci

Polévka k hlavnímu jídlu

Grilovaná kuřecí zadní čtvrtka, šťouchané brambory, okurkový salát

Segedínský guláš speciál, houskový knedlík

Zapečené smetanové brambory s brokolicí a modrým sýrem

Grilovaný steak z lososa, hráškové pyré s mátou, marinované rajčátko

Smažený sýr Madeland, pečený brambor, domácí tatarská omáčka

Gulášová polévka

Hovězí na pepři

Ovarové koleno

Uzené koleno

Uzená krkovička

Hovězí líčka

Pečený bok

Vepřová pečeně

Vepřový ocásek

Pečené kuře

Kuřecí roláda

Vepřový a kuřecí steak

Smažený vepřový řízek

Hovězí consomée s játrovým flanem 0, 251 3 7 9

Linguine s kalamáry 300g 1 4 7

Tuňák se šalotkovou omáčkou 150 g 1 4 7

Jelen na belgickém pivu 150 g 1 7 9

Kuřecí Teriaki udon 150 g

Slávky se slaninou a houbami 400g 1 7 14

Čočková s klobásou 1 3 7

Zelná s klobásou a smetanou

180g pečený vepřový plátek z krkovice s anglickou slaninou a cibulí, zelí, houskový knedlík 1 3 7

150g hovězí pečeně na slanině, rýže nebo houskový knedli̇k 1 3 7

180g šnek z vinné klobásy na grilu, restované brambory hořčice 1 3 7

180g domácí plněné bramborové knedlíky uzeným masem zelí, smažená cibulka 1 3 7

180g pečený steak z čerstvého lososa, holandská omáčka vařené brambory 1 3 7

3ks domácí kynuté borůvkové knedlíky, cukr, máslo, tvaroh, čoko

150g medailonky z vepřové panenky na grilu, pepřový přeliv, hranolky

Šopský salát s balkánským sýrem 1 3 7

Řecký saláts feta sýrem, olivami, červenou cibulkou

Fazolová s pórkem 250ml=90, -/400ml=110, -

Minestrone s parmazánem 250ml=90, -/400ml=110, -

Žampiónový krém 250ml=90, -/400ml=110, -

Řepový krem se sýrem 250ml=90, -/400ml=110, -

Gruzínský " Boršč " s bylinkami 250ml=110, -/400ml=130, -

Kuřecí čichirtma s vejcem 250ml=110, -/400ml=130, -

Kuřecí s estragonem 250ml=110, -/400ml=130, -

Cibulačka se sýrovým toustem 1 3 7

Ke každému hlavnímu chodu polévka za 29, -

140g vepřová pečeně na smetaně, houskové knedlíky 1 3 7 10

400g vegetariánské halušky s uzeným tofu, kysaným zelím a osmaženou cibulkou

150g tortilla s kuřecím masem, čerstvou zeleninou, bylinkovým dresinkem a sýrem 1 7

Dršťková z hlívy ústřičné 1

150g Smažený květák, vařený brambor, tatarská omáčka 1 3 7

180g Masové kuličky v rajské omáčce, těstoviny/houskový knedlík 1 3 7

180g Výpečky z bůčku, bílé zelí, variace knedlíků 1 8 7

250ML FAZOLOVÁ BÍLÁ POLÉVKA krémová polévka z maxi fazolí olivové krutony

300G PENNE ALLA ARRABIATA semolinové těstoviny| tomaty| česnek| olivový olej| roketa| parmazán

300G PENNE ALLA CARBONARA semolinové těstoviny | parmská šunka| slanina| vejce| smetana| parmazán

200G KRUTA NA PAPRICE stehenní kousky v krémové paprikové omáčce| smetana| houskový knedlík nebo těstovina

150G SMAŽENÝ ŘÍZEK Z KOTLETY B. K klasický bramborový salát s majonézou nebo bramborová kaše a okurkový salát

300G PODZIMNÍ SALÁT S MINI MOZZARELLOU A MARINOVANÝMI TOMATY listové a ledové saláty| dýňový vinegret dresink| aceto balsamico kaviár| bazalková majonéza| rozpečená bageta

200G JELENÍ BURGER čerstvá zelenina vinná cibulka tymiánová majonéza zelný salát s brusinkami bramborové hranolky

Brokolicový krém

Masový vývar se zeleninou

Pečené kachní stehno, červené zelí,

Masové koule ve smetanové omáčce, brusinky,

Gnocchi s kuřecím masem, listovým špenátem a smetanou

Smažený hermelín, tatarská omáčka,

Burger dne: Cucumber Burger - Domácí bulka, slaninová majonéza, rukola, hovězí chuck roll, cheddar, okurkový relish, červená cibulka