Dnes: 10:00 – 20:00
- Pondělí: 10:00 – 20:00
- Úterý: 10:00 – 20:00
- Středa: 10:00 – 20:00
- Čtvrtek: 10:00 – 20:00
- Pátek: 10:00 – 20:00
- Sobota: 10:00 – 20:00
- Neděle: 10:00 – 20:00
- Polévky
- Předkrmy
- Hlavní chody
- Tataráčky
- Doporučujeme
- český angus
- Ryby
- Bezmasá jídla
- Snack menu
- Velké saláty
- Omáčky a pochutiny
- Přílohy
- Dezerty
- Zmrzlinové poháry
Poslední aktualizace: 10.01.2024
Polévky
- Silný hovězí vývar s domácími nudlemi, kořenovou zeleninou a masem
- Tradiční bílá zelňačka se šťouchanými bramborami, slaninou a zakysanou smetanou 137
Předkrmy
- Carpaccio z hovězí svíčkové s dýňovým a olivovým olejem, jalapeňos, rukolovým salátem s rajčaty, hoblinkami parmazánu a limetou 80g
- Carpaccio z hovězí svíčkové s dýňovým a olivovým olejem, jalapeňos, rukolovým salátem s rajčaty, hoblinkami parmazánu a limeto 100g
- Tartar z hovězího masa jemně mletá květová špička - dochucená dle nejlepšího vědomí a svědomí slepičím žloutkem, cibulí a klasickým kořením 100g
- Denní výběr domácí paštiky podávaná s naší domácí marmeládou a křupavými kaiserkami 120g
Hlavní chody
- Grilovaná kuřecí prsíčka * ve špekové košilce, podávaná s brokolicí, baby karotkou a kapustou, dochucená bylinkovým máslem 200g
- Steak Dřevorubec vepřová krkovice s restovanými fazolovými lusky s cibulkou a domácím uzeným špekem 220g
- Medailonky z panenské svíčkové grilované do růžova s hořčičnou omáčkou, sázeným vejcem a restovanými bramborovými měsíčky s cibulkou a rozmarýnem 200g
- Špalík z vepřové panenky grilovaný, uprostřed lehce růžový s krémovou houbovou omáčkou a domácími bramborovými dolfy 220g
- Smažený řízek z kuřecích prsíček, vařené brambory s máslem a petrželkou, plátek citronu 180g
- Steak z vepřové krkovice s rozpečeným hermelínem, brusinkami, miskou trhaných salátů s rukolou a česnekovou omáčkou 220g
- Kuřecí prso plněné listovým špenátem a gorgonzolou doplněné vlašskými ořechy, podávané se šťouchanými bramborami 200g
- Vepřová žebírka „Loin ribs“ * pomalu pečená v medové marinádě, podávaná s okurkou, čerstvým křenem, hořčicí, barbecue omáčkou, pečenou bramborou a pažitkovým cr?me fraîche 500g
- Mix gril „Zelená ratolest“ grilovaná panenka, hovězí maso, žebírko, kuřecí maso, klobása a hermelín podáváme s okurkou, čerstvým křenem, hořčicí, barbecue omáčkou a restovanými bramborovými měsíčky s cibulkou a rozmarýnem 400g
- Mix gril „Zelená ratolest“ grilovaná panenka, hovězí maso, žebírko, kuřecí maso, klobása a hermelín podáváme s okurkou, čerstvým křenem, hořčicí, barbecue omáčkou a restovanými bramborovými měsíčky s cibulkou a rozmarýnem 800g
Tataráčky
- Tartar z hovězího masa jemně mletá květová špička - nemíchaný a podávaný po staru se slepičím žloutkem, cibulí a klasickým kořením, který si můžete dochutit dle Vaší vlastní chuti 150g
- Tartar z hovězího masa - náš TIP jemně mletá květová špička - dochucená dle nejlepšího vědomí a svědomí; doporučujeme ochutnat s jedním ze dvou ochucených cr?me fraîche: 150g
- 1) Chilli cream 2) Rukola cream s aroma černých lanýžů
Doporučujeme
- Do křupava pečená kachna pro 4 osoby s výběrem domácích knedlíků a červeným zelím 2, 4 kg
- Grilované vepřové koleno pro 2 osoby, podávané s okurkou, čerstvým křenem, hořčicí a pečivem 1, 5 kg
český angus
- Steak „Pepe“ (1, 3, 7) z hovězí svíčkové s jemnou pepřovou omáčkou (doporučujeme s domácími bramborovými dolfy) 200g
- Steak „Pepe“ (1, 3, 7) z hovězí svíčkové s jemnou pepřovou omáčkou (doporučujeme s domácími bramborovými dolfy) 300g
- Steak „Porcini“ (3, 7, 9) z hovězí svíčkové s krémovou houbovou omáčkou (doporučujeme s restovanými bramborovými měsíčky s cibulkou a rozmarýnem) 200g
- Steak „Porcini“ (3, 7, 9) z hovězí svíčkové s krémovou houbovou omáčkou (doporučujeme s restovanými bramborovými měsíčky s cibulkou a rozmarýnem) 300g
- Rump Steak filírovaný steak z vyzrálého australského hovězího masa se slaninovým chipsem, pečenými bramborami, grilovanou zeleninou a omáčkou z červeného pepře 220g
- Kozlovský burger „Obouručák“ grilovaný šťavnatý burger z hovězího masa v domácí hamburgerové housce s bbq omáčkou, pancettou, chedarem a salátem coleslaw s hranolkami, cibulovými kroužky a naší tatarkou 200g
Ryby
- Pstruh na grilu celý pstruh pečený na grilu a šťouchané brambory s cibulkou 300g
Bezmasá jídla
- Vegetariánská zeleninová pochoutka zeleninová směs z paprik, rajčat, cuket, lilku a plátků brambor, sýr typu raclette, to vše zapečené v litinové pánvičce podávané s bylinkovou bagetkou 400g
- Hermelín z roštu s pečenými plátky brambor, brusinkami a listovým salátem s rukolou 250g
Snack menu
- Kuřecí křídla V marinádě s javorovým sirupem, drceným pepřem a česnekem, podávané s česnekovou omáčkou 500g
- Špízky z kuřecích prsíček* marinovaná prsíčka na jehlách s jemnou chilli omáčkou a trhané listy salátů k podávání 220g
- Ďábelská topinka pikantní katův šleh, chlebová smažená topinka s česnekem, strouhaný sýr 100g
- Klobása na ohni pečená podávaná s čerstvým křenem, hořčicí, okurkou a pečivem 1 ks (cca 180g)
- Pikantní katův šleh restované nudličky vepřové kýty spolu s cibulí, paprikami a feferonkami, hranolky 200g
- Buřtsalát marinované plátky Lyonerského točeného salámu s čerstvou zeleninou a cibulí, doplněné ementálem a podávané s čerstvým chlebem 200g
- Nakládaný domácí sýr domácí sýr nakládaný v česneku, chilli papričkách a divokém koření 150g
- Výběr sýrů sýry nakupujeme u doporučených francouzských výrobců a servírujeme s domácí marmeládou a košíčkem čerstvého pečiva 100g
- Výběr sýrů sýry nakupujeme u doporučených francouzských výrobců a servírujeme s domácí marmeládou a košíčkem čerstvého pečiva 200g
Velké saláty
- Salát Caesar listy římského salátu s plátky grilovaných kuřecích prsíček, zastřeným vejcem, toasty z bílého chleba a dresinkem z ančoviček, česneku a parmazánu259 Kč
- Kuřecí salát salátový talíř s pečeným kuřecím prsíčkem podávaný s domácím francouzským dresinkem239 Kč
- Řecký salát míchaná čerstvá zelenina s feta sýrem, sušenými rajčaty a olivami259 Kč
Omáčky a pochutiny
- Česneková, jemná chilli omáčka, tatarská, barbecue30 Kč
- Hořčice, kečup20 Kč
- Čerstvý křen, brusinky45 Kč
- Jemná pepřová omáčka, krémová houbová omáčka tepelně upravené60 Kč
- Tyčinky slané, arašídy solené65 Kč
- Smažené bramborové lupínky (Lays Salted)65 Kč
Přílohy
- Šťouchané brambory s jarní cibulkou
- Vařené brambory s máslem a petrželkou
- Restované bramborové měsíčky s cibulkou a rozmarýnem55 Kč
- Pečená brambora s pažitkovým cr?me fraîche55 Kč
- Domácí bramborové dolfy65 Kč
- Hranolky65 Kč
- Krokety65 Kč
- Bylinková bageta malá35 Kč
- Grilovaná čerstvá zelenina90 Kč
- Restované fazolové lusky s domácím uzeným špekem77 Kč
- Trhané listy salátů77 Kč
- Cibulové kroužky77 Kč
- Rozpečený chléb12 Kč
- Topinka s česnekem12 Kč
- Pečivo12 Kč
Dezerty
- Grilovaný ananas s domácí karamelovou polevou, kokosovou zmrzlinou a čerstvou šlehačkou155 Kč
- Palačinka se zmrzlinou dvou chutí, miskou čerstvého ovoce a čerstvou šlehačkou165 Kč
- Palačinka s domácí marmeládou a čerstvou šlehačkou145 Kč
- Čokoládový Fondant který vás po zakrojení překvapí tekutým vnitřkem, podáváme s omáčkou z višní179 Kč
Zmrzlinové poháry
- Královské ovoce čerstvé ovoce s variací zmrzlin, čerstvá šlehačka (pro dvě osoby) 1000 ml
- Horké maliny horké maliny, vanilková zmrzlina a čerstvá šlehačka 620 ml176 Kč
- Amarena amarena a koktejlové třešně s čokoládovou a vanilkovou zmrzlinou, čerstvá šlehačka 650 ml176 Kč
- Banana split banány na vanilkové zmrzlině a čerstvá šlehačka 650 ml155 Kč
- Advocat vanilková a čokoládová zmrzlina s vaječným likérem, oříšky, mandlemi a čerstvou šlehačkou 650 ml176 Kč
- Brasil čokoládová a oříšková zmrzlina, oříšky, rumový a mandlový likér, čerstvá šlehačka 630 ml176 Kč
- Pinokio pro Vaše nejmenší variace zmrzlin, lentilky, kornoutek a čerstvá šlehačka 200 ml93 Kč
- Sorbet Dle sezónní nabídky (alkoholické) 220 ml118 Kč
Nabídka v restauraci se může lišit. Menicka.cz negarantují dostupnost jídel či cen zde uvedených. Děkujeme za pochopení.
