Dnes: 11:00 – 22:00
- Pondělí: 11:00 – 22:00
- Úterý: 11:00 – 22:00
- Středa: 11:00 – 22:00
- Čtvrtek: 11:00 – 22:00
- Pátek: 11:00 – 22:00
- Sobota: 11:00 – 22:00
- Neděle: 11:00 – 22:00
- Polévky
- Předkrmy
- Tataráčky
- Saláty
- Těstoviny, rizota
- K pivu
- Speciality
- Dětská jídla
- Z naší udírny
- Bezmasá jídla
- Hlavní jídla
- Dezerty
Poslední aktualizace: 11.01.2024
Polévky
- Trhaná slepice v polévce 0, 33 l | 1, 7, 9 | silná slepičí polévka s kusy slepice a domácími těstovinami69 Kč
- Kulajda 0, 33 l | 1, 3, 7, 9, 12 | staročeská polévka s brambory, zastřeným vejcem a opečenou slaninou79 Kč
- Slovenská zelňačka 0, 33 l | 1, 3, 7, 12 | s klobásou, uzeným masem a sušenými švestkami79 Kč
Předkrmy
- Carpaccio ze svíčkové 80g | 7, 12 | tenké plátky hovězí svíčkové marinované v čerstvých bylinkách s mořskou solí, podávané s kapary a parmezánem219 Kč
- Krokety z kozího sýra 100g | 1, 3, 7, 12 | s marinovanou červenou řepou179 Kč
- Masové prkénko 200g | 1, 3, 7, 10, 12 | pikantně naložené plátky roastbeefu, vepřové pečeně a sušené vepřové panenky, s dijonskou majonézou se zeleným pepřem a pečenou sýrovou bagetou209 Kč
Tataráčky
- Tatarák z hovězího masa 150g | 1, 2, 3, 6, 10, 11, 12, 13 | hovězí z mladého býčka, dochucené podle šéfkuchaře, podávané s česnekovými topinkami264 Kč
- Tartar z marinovaného lososa 100g | 1, 3, 4, 7, 12 | jemně nasekaný marinovaný losos, ochucený olivovým olejem, bylinkami, citrónem a zakysanou smetanou, podávaný s toastem z bílého chleba229 Kč
Saláty
- Salát Caesar 100g | 1, 2, 3, 4, 6, 7, 10, 12 | listy římského salátu s grilovanými kuřecími prsíčky, anglickou slaninou, krutony a dresinkem z ančoviček (možno objednat bez anglické slaniny)219 Kč
- Salát Kolkovna 100g | 1, 3, 7, 9, 10, 12 | plátky roastbeefu s pikantní remuládou, na salátu z čerstvé zeleniny a bagetou199 Kč
- Gazdovský salát 100g | 1, 3, 6, 7, 10, 11, 12, 13 | Listy rukoly a římského salátu s krůtím masem, tenkými plátky gazdovské slaniny, teplé vejce, chlebové křupánky a dresink z jablečného cideru a medu219 Kč
- Míchaný salát z čerstvé zeleniny 200g89 Kč
- Míchaný salát z čerstvé zeleniny 300g109 Kč
Těstoviny, rizota
- Bramborové nočky s vepřovou panenkou 100g | 1, 7, 8, 12 | a pestem ze sušených rajčat199 Kč
- Dýňové rizoto 250g | 7, 9, 12 | s mascarpone a kostkami dýně opečenými na šalvějovém másle189 Kč
- Houbové rizoto s vepřovou panenkou 100g | 7, 12 | krémová rýže vařená v drůbežím vývaru s lesními houbami, zjemněná smetanou, bílým vínem a sýrem pecorino229 Kč
- Špagety Aglio, Olio e Peperoncino 150g | 1, 3, 7, 12 | s chilli papričkami, česnekem, italskou slaninou, čerstvou petrželkou a parmezánem189 Kč
K pivu
- Utopenci 170g | 1, 3, 7, 12 | pikantně marinované špekáčky s cibulí, okurkou a feferonkou, podávané s opečeným chlebem99 Kč
- Nakládaný hermelín 120g | 1, 7, 12 | jemný plísňový sýr nakládaný v česneku, chilli papričkách a divokém koření129 Kč
- Trhané vepřové kolínko 100g | 1, 3, 7, 10, 12 | v máslové briošce, hořčičná majonéza, sladkokyselé zelí, smažená cibulka159 Kč
- Vuřty na pivu 200g | 1, 3, 7, 9, 12 | pikantně marinované vuřty pečené v černém pivu se zeleninou, podávané v litinové pánvičce159 Kč
- Jehněčí klobásky z naší udírny 200g | 4, 5, 6, 11, 12 | s chilli fazolkami a slaninou, podávané v litinové pánvičce179 Kč
- Kolkovna Wings 9 ks | 1, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12 | kuřecí křidélka v pikantní marinádě, podávaná s pečenou kukuřicí, kukuřičnými tortillami, sýrovou a barbecue omáčkou249 Kč
- Pikantní vepřová žebra "Spare Ribs" 800g | 1, 3, 4, 5, 6, 7, 9, 11, 12 | s česnekovou bagetou, sýrovou a barbecue omáčkou329 Kč
- Pražené mandle 100g | 8 |99 Kč
- Preclík 1 ks | 1, 6, 11 |50 Kč
- Česneková bageta 2 ks | 1, 3, 7 |49 Kč
- Sýrová bageta 2 ks | 1, 3, 7, 12 |69 Kč
- Topinka s česnekem 4 ks | 1, 12 |35 Kč
- Pečivo 1 košík | 1, 3, 5, 6, 11, 12, 13 |35 Kč
Speciality
- Svíčková na smetaně 180g | 1, 3, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12 | hovězí pečeně na smetaně s houskovým a karlovarským knedlíkem, brusinkovým terčem a šlehačkou229 Kč
- Plzeňský guláš 200g | 1, 3, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12 | z hovězího masa s cibulkou a čerstvou feferonkou, podávaný s houskovými knedlíky a bramboráčky219 Kč
- Moravský vrabec 200g | 1, 3, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12 | pečené vepřové maso na česneku a cibuli s houskovým a špekovým knedlíkem, bílým a červeným zelím209 Kč
- Španělský ptáček s houskovým knedlíkem 180g | 1, 3, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12 | hovězí roštěná plněná vším dobrým, co už znáte s houskovým knedlíkem229 Kč
- Španělský ptáček s rýží 180g | 1, 3, 7, 10, 12 | hovězí roštěná plněná vším dobrým, co už znáte s rýží229 Kč
- Husí stehno 1 ks | 1, 3, 7, 8, 12 | pečené stehýnko z mladé husy s jablečným červeným zelím a bramborovými drbáky439 Kč
- Pečená kachna 600g | 1, 3, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12 | 1/4 pečené kachny, houskové knedlíky a bramborový drbák, bílé a červené zelí254 Kč
- Pečená kachna 1200g | 1, 3, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12 | 1/2 pečené kachny, houskové knedlíky a bramborový drbák, bílé a červené zelí379 Kč
- Pečené vepřové koleno 1 ks | 10, 12 | s křenem, hořčicí, kysaným zelím a zeleninovou oblohou349 Kč
- Vepřové miniřízečky 180g | 1, 3, 7, 9, 10, 11, 12 | řízečky z panenky v sezamové strouhance s bramborovým salátem219 Kč
- Vepřová líčka na víně 200g | 7, 9, 12 | s kořenovou zeleninou a bramborovým pyré s křenem229 Kč
Dětská jídla
- Kuřecí plátek s bramborovou kaší 100g | 7 |109 Kč
- Pečený losos na másle s bramborovou kaší 100g | 4, 7 |149 Kč
- Špagety s tomatovou omáčkou a parmezánem 100g | 1, 3, 7, 12 |99 Kč
Z naší udírny
- Klobásy 200g | 7, 10, 12 | zvěřinová klobása, pivní klobása, bílá klobása s pepřem149 Kč
- Klobásy 400g | 7, 10, 12 | zvěřinová klobása, pivní klobása, bílá klobása s pepřem229 Kč
- Klobásy 600g | 7, 10, 12 | zvěřinová klobása, pivní klobása, bílá klobása s pepřem299 Kč
Bezmasá jídla
- Smažená gouda 150g | 1, 3, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12 | na přepuštěném másle, v brioškové strouhance, s pažitkovými bramborami a tatarskou omáčkou199 Kč
- Ravioli s ricottou a špenátem 100g | 1, 3, 7, 12 | s bazalkovotomatovou omáčkou179 Kč
Hlavní jídla
- Farmářské kuře 250g | 1, 3, 7, 9, 12 | s bramborovou kaší, okurkovým relish a máslovou zeleninou239 Kč
- Losos na grilu 180g | 4, 7, 9, 12 | se zámeckými bramborami, žampiony a špenátem, estragonová omáčka339 Kč
- Grilovaný hovězí Rib eye 200g | 7, 9, 10, 12 | šťouchané brambory se slaninou, pepřová omáčka379 Kč
- Chef´s burger 200g | 1, 3, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12 | s mletým hovězím masem, slaninou, čedarem, chipotle majonézou, hranolky a salátem Coleslaw269 Kč
- Vepřový burger Kolkovna 250g | 1, 3, 6, 7, 9, 10, 11, 12 | s trhanou konfitovanou vepřovou krkovicí, cibulovou marmeládou, BBQ omáčkou, goudou, hranolky a domácí čalamádou269 Kč
- Vepřová panenka 180g | 1, 3, 7, 12 | vepřová panenka pečená v bílém chlebu, s bramborovou kaší s křenem a kapustičkami a salátem z červené cibule259 Kč
- Dančí hřbet 180g | 7, 9, 12 | s houbovými špeclemi a tymiánem, omáčka z červeného vína s brusinkami289 Kč
- Grilované kachní prso 180g | 7, 9, 12 | s višňovou omáčkou a batátovým pyré299 Kč
Dezerty
- Čokoládový fondant 100g | 1, 3, 7, 12 | s vanilkovým krémem a domácí zmrzlinou z černých ostružin129 Kč
- Vanilkový creme brulée 180g | 1, 3, 7 | s jahodovým salátkem a mátou129 Kč
- Výběr zmrzlin a sorbetů75 Kč
- Pistáciový raw cheesecake 180g | 1, 3, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12 | na korpusu z pražených oříšků, datlí s mangovým kompotem149 Kč
Nabídka v restauraci se může lišit. Menicka.cz negarantují dostupnost jídel či cen zde uvedených. Děkujeme za pochopení.
