O restauraci

Když jsme vstupovali do projektu PALO VERDE v lednu 2020, netušili jsme, jak moc nás práce v gastru pohltí a nadchne. Bistro začínalo jako kavárna s omezenou nabídkou dezertů a kávy. Covid nás ovšem donutil se ve velmi krátkém časovém horizontu posunout dál. Spojili jsme síly a utvořili tak první nabídku domácí plněné pasty, vyráběli jsme domácí croissanty nebo pekli dorty a koláče. Díky ohlasu lidí a jejich podpoře jsme byli schopni pokračovat v naší cestě za veganským podnikem i po znovuotevření restaurací. Naším hlavním cílem a motivací po celou dobu je ukázovat rozmanitost rostlinné stravy a nabízet kvalitní jídla, která zachutnají všem lidem bez ohledu na to, zda tuto stravu cíleně vyhledávají, či nikoli. Věříme, že rostlinná strava je správným krokem pro naše zdraví, planetu i duši.

Internet

• Wi-Fi