Aperitiv:
1. sekt Sauvignon 2020, extra brut
2. Perlivé víno bezové 2022, sladké

PŘEDKRM
Zapékaný kozí sýr s medem a ořechy, podzimní salátek s granátovým jablkem
Dunajovský vlašák 2023, Vinařství Volařík

POLÉVKA
Lehce pikantní kuřecí polévka s kokosovým mlékem, zeleninka, rýžové nudle
Pálava 2022 polosuchá, Jindřich Kadrnka

RYBÍ CHOD
Nakládané Sashimi z tuňáka v sezamu, mladé hráškové lusky, křenová pěna
Ryzlink rýnský 2019, Mikrosvín Mikulov

HLAVNÍ CHOD
Chateaubriand z Irské hovězí svíčkové, ragú z pravých hříbků, gratinovaný brambor
Syrah 2022, Štěpán Maňák, Novosedly

DEZERT
Tramín červený 2021, výběr z bobulí, sladké, Vinařství Luboš Tichý

Cena 1.140,-/osoba

OD PÁTKU 8.11. DO NEDĚLE 17.11.2024 PRO VÁS PŘIPRAVUJEME SVATOMARTINSKÉ HODY
NEBO DO VYPRODÁNÍ ZÁSOB

PŘEDKRMY
100g … FELDOVIC HUSÍ PAŠTIKA, ŠVESTKOVÝ COULIS, PORTSKÁ CIBULKA,
ANANASOVÉ CHUTNEY, PEČIVO … 149,-

100g … HUSÍ JÁTRA V SÁDLE, CIBULKA CHLÉB … 149,-

POLÉVKY
STAROČESKÝ KALDOUN SE SMETANOU, MASEM A ŠIROKÝMI NUDLEMI … 95,-

MASOVÝ VÝVAR S NUDLEMI, ZELENINOU A JÁTROVOU RÝŽÍ … 89,-

DÝŇOVÝ KRÉM SE ZÁZVOREM, DÝŇOVÝ OLEJ, PRAŽENÁ DÝŇOVÉ SEMÍNKA … 95,-

HLAVNÍ NABÍDKA
425g … POMALU PEČENÉ HUSÍ STEHNO, ČERVENÉ HLÁVKOVÉ ZELÍ NA KARAMELU A ŠVESTKÁCH, BÍLÉ HLÁVKOVÉ ZELÍ NA DOMÁCÍM ŠPEKU, KARLOVARSKÝ, HOUSKOVÝ A BRAMBOROVÝ KNEDLÍK .… 459,-

400g … POMALU PEČENÉ KACHNÍ STEHNO, ČERVENÉ HLÁVKOVÉ ZELÍ NA KARAMELU A ŠVESTKÁCH, BÍLÉ HLÁVKOVÉ ZELÍ NA DOMÁCÍ ŠPEKU, KARLOVARSKÝ, HOUSKOVÝ A BRAMBOROVÝ KNEDLÍK … 369,-

250g … KONFITOVANÉ KACHNÍ PRSO, HŘÍBKOVÉ RAGÚ,
NAŠE MANDLOVÉ KROKETY … 369,-

150g … VELKÝ DOMÁCÍ BRAMBOROVÝ KNEDLÍK PLNĚNÝ TRHANÝM KACHNÍM MASEM, KYSANÉ ZELÍ NA DOMÁCÍM ŠPEKU … 359, -

170g … BURGER S TRHANÝM HUSÍM MASEM, ČERSTVÁ ZELENINA,
CHEDDAR, PEČENÁ DÝNĚ, TYMIÁNOVÁ MAJONÉZA, HRANOLKY,
ŽITNÁ BULKA … 309,-

170g … HUSÍ JÁTRA NA VÍNĚ, KARAMELIZOVANÁ JABLÍČKA,
NAŠE MANDLOVÉ KROKETY … 299,-