Dnes: 11:00 – 23:00
- Pondělí: 11:00 – 23:00
- Úterý: 11:00 – 23:00
- Středa: 11:00 – 23:00
- Čtvrtek: 11:00 – 23:00
- Pátek: 11:00 – 23:00
- Sobota: 11:30 – 23:00
- Neděle: 11:30 – 23:00
- Polévky
- Předkrmy
- Těstoviny
- Bramborové nočky
- Pinsa romana
- Pizza
- Saláty
- Chlazené ryby
- Krémová rizota
- Speciality
- Z grilu
- Dezerty
- Pro děti
- Přílohy
- Omáčky
Poslední aktualizace: 20.06.2023
Polévky
- Zuppa di pomodoro tomatová polévka se sýrem Fitaki a bazalkovým olejem89 Kč
- Brodo di gallina silný slepičí vývar s masem, zeleninou a nudlemi95 Kč
- Minestrone di verdure tradiční italská zeleninová polévka s parmazánem89 Kč
Předkrmy
- Mozzarella di bufala mozzarella z buvolího mléka podávaná na plátcích rajčat, doplněná olivami Taggiasca, bazalkovým pestem a ciabattou195 Kč
- Gamberi alla griglia restované krevety “Black Tiger“, česnek, chilli papričky, petrželka, aioli, kukuřičná ciabatta285 Kč
- Carpaccio di manzo marinované plátky hovězí svíčkové s hoblinami vyzrálého parmazánu, rukolou, olivami Taggiasca a ciabattou285 Kč
- Bruschetta al pomodoro chléb z naší pece, rajčata, bazalka, červená cibule, česnek115 Kč
- Tartare di tonno tataráček z chlazeného tuňáka (kvality Sashimi) ochucený šalotkou, kapary, rukolou, podávaný s ciabattou275 Kč
- Verdure marinate marinovaná grilovaná cuketa, lilek, papriky a hříbky s česnekem a bazalkou, podávaná s marinovaným sýrem Fitaki a ciabattou175 Kč
- Pane di casa chléb z naší pece, bylinkové máslo35 Kč
Těstoviny
- Spaghetti al pomodoro fresco e basilico cherry rajčata, česnek, tomatová omáčka, bazalka, mozzarella di bufala235 Kč
- Spaghetti aglio-olio e peperoncino restovaný česnek, chilli papričky, petrželka195 Kč
- Spaghetti alla carbonara guanciale, smetana, žloutek, parmazán, petrželka245 Kč
- Spaghetti con carpaccio di carne manzo marinované tenké plátky hovězího masa, spaghetti aglio olio, ančovička, rukola, štípaný parmazán, grilovaný citron335 Kč
- Spaghetti dello chef chobotnice, krevety, slávky, losos, česnek, cherry rajčata, humří bisque, máslo, peperoncino, petrželka355 Kč
- Spaghetti Canaria kuřecí prsíčka, česnek, sušená rajčata, pinie, bílé víno, petrželka, rukola, štípaný parmazán255 Kč
- Spaghetti integrale con pollo celozrnné spaghetti, kuřecí prsíčka, česnek, cherry rajčata, máslo, petrželka, avokádo, mozzarella255 Kč
- Tagliatelle alla chiantigiana ragú z hovězího a vepřového masa, kořenové zeleniny, rajčat, česneku, bazalky a červeného vína245 Kč
- Tagliatelle testardo hovězí svíčková, kuřecí prsa, vepřová panenka, gorgonzola, sušená rajčata, smetana, peperoncino285 Kč
- Tagliatelle alla bresaola plátky sušeného hovězího masa (Bresaola), česnek, červená cibule, olivy Taggiasca, bílé víno, rukola, ovčí sýr (Pecorino Romano)285 Kč
- Linguine con gamberi tygří krevety, česnek, cuketa, cherry rajčata, rozmarýn, humří bisque, rukola325 Kč
- Linguine con carne di manzo hovězí svíčková, lesní houby, česnek, chilli papričky, demi-glace, smetana325 Kč
- Lasagne Di Carlo lasagne s ragú z hovězího a vepřového masa, rajčat, zeleniny a červeného vína, zapečené mozzarellou, podávané s parmazánovou omáčkou275 Kč
- La pasta integrale / celozrnné těstoviny (spaghetti) Vám rádi připravíme za příplatek25 Kč
- La pasta per celiaci / bezlepkové těstoviny (penne a fusilli) Vám rádi připravíme za příplatek45 Kč
Bramborové nočky
- Gnocchi spinaci e salmone norský losos, listový špenát, bílé víno, rozmarýn, smetana295 Kč
- Gnocchi da spico kuřecí prsíčka, vepřová panenka, hovězí svíčková, sušená rajčata, hlíva ústřičná, jarní cibulka, bílé víno a demi glace285 Kč
- Gnocchi con anatra kachní prsa, hřib smrkový, červená cibulka, demi glace, petrželka295 Kč
Pinsa romana
- Al prosciutto crudo e mozzarella di bufala rajčata, parmská šunka, mozzarella di bufala, cherry rajčata, olivy Taggiasca, rukola265 Kč
- Quattro formaggio smetana, mozzarella, gorgonzola, parmazán, mascarpone, rukola, olivy Taggiasca245 Kč
- Salame Ventricina e funghi porcini rajčata, mozzarella, parmazán, salám Ventricina, marinované hříbky, rukola265 Kč
Pizza
- Margherita rajčata, mozzarella fior di latte, bazalka195 Kč
- Margherita di bufala rajčata, Mozzarella di Bufala, bazalka225 Kč
- Calzone Michele / plněná pizza ricotta, mozzarella, salám Ventricina, lilek, parmazán, rukola235 Kč
- Al prosciutto cotto rajčata, mozzarella, dušená šunka215 Kč
- Al prosciutto crudo rajčata, mozzarella, parmská šunka, rukola255 Kč
- La poeta smetana, mozzarella, kuřecí maso, ledový salát, zakysaná smetana, marinovaná rajčata, štípaný parmazán215 Kč
- Salame Ventricina rajčata, mozzarella, salám Ventricina, červená cibule215 Kč
- Hawaii rajčata, mozzarella, dušená šunka, ananas215 Kč
- Vegetariana rajčata, mozzarella, cuketa, lilek, paprika, česnek, bazalka, olivový olej extra vergine215 Kč
- Al tonno rajčata, mozzarella, tuňák v olivovém oleji, červená cibule, citron225 Kč
- Capricciosa rajčata, mozzarella, žampiony, černé olivy, artyčoky, parmská šunka245 Kč
- Bresaola rajčata, mozzarella, plátky sušeného hovězího masa (Bresaola), marinované hříbky, rukola, sýr Ubriaco285 Kč
- Salmone smetana, mozzarella, listový špenát, chlazený losos, citron285 Kč
- Salsiccia fresca rajčata, mozzarella, salsiccia (italská klobása), paprika, česnek, zelené olivy245 Kč
- La scala smetana, dušená šunka, kamadet, brusinková omáčka225 Kč
- Pollo e formaggio smetana, mozzarella, gorgonzola, ricotta, kuřecí prsíčka, listový špenát235 Kč
- Quattro stagioni rajčata, mozzarella, bazalka, dušená šunka, žampiony, salám Ventricina, červená cibule, listový špenát225 Kč
- Gamberi tigre rajčata, mozzarella, tygří krevety, marinovaná rajčata, olivy, rukola295 Kč
- Cinese smetana, mozzarella, vepřová panenka, kuřecí prsíčka, hovězí svíčková, žampiony, pórek, kamadet255 Kč
- Del pizzaiolo smetana, mozzarella, směs hub, parmská šunka, štípaný parmazán, rukola275 Kč
- Diavolo rajčata, mozzarella, pancetta, salám Ventricina, česnek, chilli paprička235 Kč
- Quattro formaggio smetana, mozzarella, gorgonzola, parmazán, mascarpone225 Kč
- Quattro formaggio e prosciutto smetana, mozzarella, gorgonzola, parmazán, mascarpone, dušená šunka, zelené olivy245 Kč
Saláty
- Insalata Cesare s grilovaným kuřecím prsíčkem římský salát ochucený císařským dresingem, krutonky, restovanou vyuzenou šunkou a štípaným parmazánem265 Kč
- Insalata Cesare s restovanými krevetami „black tiger“ římský salát ochucený císařským dresingem, krutonky, restovanou vyuzenou šunkou a štípaným parmazánem335 Kč
- Insalata con spiedini di pollo e frutta špízky z kuřecích prsíček, marinovaných v kokosovém mléce, sojové omáčce a seznamu, podávané na trhaných listových salátech s vinaigrettem, medovým melounem, jahodami, gorgonzolou a rozpečenou bagetkou265 Kč
- Insalata con salmone pečené kousky chlazeného lososa marinovaného s česnekem a bazalkou, podávané na salátu ze zelené čočky, cizrny, sušených rajčat, rukoly, pečených brambor, ochuceném zálivkou z červeného vinného octa a olivového oleje, doplněný rozpečenou bagetkou335 Kč
- Insalata con tonno fresco opečený chlazený tuňák (kvalita Sashimi) podávaný na trhaných listových salátech s fazolkami, opečenými bramborami, cherry rajčaty, smaženým vajíčkem, ochucený jemným hořčicovým dresinkem, podávaný s rozpečenou bagetkou395 Kč
- Insalata con tonno tuňák v oleji podávaný na trhaných listových salátech s fazolkami, opečenými bramborami, cherry rajčaty, smaženým vajíčkem, ochucený jemným hořčicovým dresinkem, podávaný s rozpečenou bagetkou265 Kč
- Insalata con formaggio di capra pečený kozí sýr s pancettou, podávaný na salátu z rukoly, radicchia, ledového salátu, grilovaných paprik, červené řepy, piniových oříšků, krémového balzamika, podávaný s medovou cibulkou a rozpečenou bagetkou285 Kč
- Insalata con manzo alla griglia filírovaná grilovaná jihoamerická hovězí kýta, podávaná na salátu z rukoly, radicchia, ledového salátu, cherry rajčat, dresingu z hrubozrnné hořčice, bramborovou slámou a rozpečenou bagetkou285 Kč
- Insalata greca / velký 300g salát z rajčat, okurek, paprik a červené cibule, ochucený olivovým olejem, oreganem, ovčím sýrem feta a olivami Taggiasca195 Kč
- Insalata greca / malý 150g salát z rajčat, okurek, paprik a červené cibule, ochucený olivovým olejem, oreganem, ovčím sýrem feta a olivami Taggiasca115 Kč
Chlazené ryby
- Filetto di tonno steak z tuňáka 150g (kvalita Sashimi), připravovaný na grilu v úpravě rare, podávaný s jemným bramborovým pyré a ragú ze šalotky, cukety, slávek, bílého vína a másla495 Kč
- Filetto di salmone steak z filetu norského lososa 150g, pečený s kůží, podávaný s pečenými bramborami s česnekem a lístky mladého špenátu, doplněný omáčkou bagna caoda395 Kč
- Polpo alla griglia grilovaná chobotnice 150g, podávaná s hráškovým pyré, konfitovaným bramborem, rukolovým salátem se cherry rajčaty a krémovým balsamicem395 Kč
- Pesci freschi chlazené ryby dle aktuální nabídky
Krémová rizota
- Risotto ai funghi porcini krémové risotto s hříbky, česnekem, zjemněné máslem a zakápnuté lanýžovým olejem265 Kč
- Risotto con petto di pollo grilované kuřecí prsíčko 150g z farmy Rašovice, podávané na krémovém risottu se zeleným chřestem275 Kč
- Risotto con petto di anatra kachní prsíčko připravované metodou sou vide 150g, podávané na krémovém risottu s česnekem a liškami295 Kč
Speciality
- Confit di Guanciale di manzo konfitovaná hovězí líčka 150g s kořenovou zeleninou, červeným vínem a bylinkami, podávaná s jemnou bramborovou kaší a restovanými houbičkami shimeji345 Kč
- Tagliata con spaghetti al pesto hovězí svíčková 150g, nakrájená na tenké plátky, přelitá rozpáleným olivovým olejem extra vergine se zeleným pepřem a rozmarýnem, podávaná se špagetami s rukolovým pestem485 Kč
- Burger Di Carlo šťavnatý hovězí burger 180g, opečená bulka, potřená pestemze sušených rajčat s pancettou, aioli, rajčaty, šalotkou, podávaný se steakovými hranolkami a trhaným listovým salátem se cherry rajčaty325 Kč
- Braciola di maiale steak z vepřové pečeně plemene Duroc 200g, připravovaný na grilu, podávaný s gratinovanými bramborami a glazovanými šalotkami, doplněný parmazánovou omáčkou345 Kč
Z grilu
- Filetto di manzo alla griglia steak z hovězí svíčkové 200g495 Kč
- Bistecca di girello steak z jihoamerického zadního hovězího 200g (rump steak), připravený metodou sous-vide (ve vakuu) a na lávovém grilu355 Kč
- Arrosto di maiale marinato con aglio e rosmarino marinovaná vepřová panenka 200g v česneku a rozmarýnu, připravená metodou sous-vide (ve vakuu) a na lávovém grilu245 Kč
- Saltimbocca alla romana medailonky z vepřové panenky 200g se šalvějí a parmskou šunkou, podávané na omáčce z vína Marsala, zjemněné máslem325 Kč
- Medaglioni gratinati medailonky z vepřové panenky 200g v parmazánové omáčce, gratinované mozzarellou a sypané restovanou pancettou295 Kč
- Petto di pollo alla griglia grilovaná kuřecí prsíčka s kůží 200g (farma Druhaz), podávaná se zeleninou restovanou na olivovém oleji275 Kč
Dezerty
- Tiramisu Di Carlo tradiční italský dezert podle naší receptury155 Kč
- Cioccolato fondente čokoládový fondán z belgické čokolády, podávaný s kokosovou zmrzlinou a malinovou omáčkou155 Kč
- Creme brulée lehký žloutkový krém gratinovaný třtinovým cukrem, podávaný s jahodovým sorbetem na karamelové omáčce s ořechy155 Kč
- Ananas al mascarpone plátky ananasu, plněné krémem z mascarpone a jahodami155 Kč
- Tartare di fragole tataráček z jahod, ochucený mátou a limetkou, podávaný s jogurtovou zmrzlinou175 Kč
- Gnocchi di ricotta con fragole jahodové knedlíčky z tvarohového těsta, podávané s krémem z mascarpone, strouhaným tvarohem a jahodami155 Kč
- Gelato zmrzlina dle aktuální nabídky45 Kč
- Dolce del giorno dezert dle aktuální nabídky
Pro děti
- Fusilli s loupanými rajčaty, bazalkou a mozzarellou145 Kč
- Fusilli s kuřecím s kousky kuřecích prsíček a parmazánovou omáčkou145 Kč
- Přírodní kuřecí prsíčko kuřecí prso 100g s omáčkou zjemněnou máslem, podávané s bramborovou kaší, nebo hranolkami155 Kč
- Smažený kuřecí řízek kuřecí řízek 100g, obalený v kukuřičných lupíncích, podávaný s bramborovou kaší, nebo hranolkami155 Kč
- Steak z filetu chlazeného lososa steak z lososa 100g pečený na olivovém oleji, podávaný s bramborovou kaší, nebo gratinovanými bramborami245 Kč
- Hranolky McCain julienne hranolky 100g, s kečupem65 Kč
- Tvarohové knedlíky s jahodami knedlíky 2ks, sypané cukrem a strouhaným tvarohem, zdobené krémem z mascarpone155 Kč
- Gelato zmrzlina dle aktuální nabídky45 Kč
Přílohy
- Focaccia pizza chléb s česnekem z naší pece90 Kč
- Focaccia al rosmarino pizza chléb s česnekem a rozmarýnem z naší pece95 Kč
- Focaccia alla parmigiana pizza chléb s česnekem a parmazánem z naší pece105 Kč
- Patate al forno pečené brambůrky Grenaille s česnekem, šalvějí a rozmarýnem55 Kč
- Patate fritte steakové hranolky65 Kč
- Patate al forno con panna zapečené brambory se smetanou, česnekem a bazalkou75 Kč
- Patate casarecce šťouchané brambory s cibulkou restovanou na másle a petrželkou55 Kč
- Puré di patate bramborová kaše55 Kč
- Risotto bianco italská rýže carnaroli s máslem, vínem a parmazánem65 Kč
- Spinaci piccanti listový špenát restovaný na olivovém oleji s česnekem a chilli papričkou95 Kč
- Barbabietole arrosto pečená červená řepa, ochucená olivovým olejem extra vergine, balsamicem, piniemi a bazalkou95 Kč
- Verdure al forno restovaná cuketa, lilek, papriky, červená cibule, česnek a rozmarýn, připravené na olivovém oleji95 Kč
- Fagiollini fazolové lusky pečené na olivovém oleji s cibulkou a pancettou85 Kč
- Baguette al forno rozpečená bagetka s česnekovým máslem45 Kč
Omáčky
- Al pepe verde smetanová omáčka ze zeleného pepře55 Kč
- Aioli naše (studená) česnekovo-majonézová salsa55 Kč
- Al funghi porcini hříbková omáčka55 Kč
- Alla parmigiana parmazánová omáčka55 Kč
- Perigord lanýžová omáčka s kachními játry (foie gras)75 Kč
Nabídka v restauraci se může lišit. Menicka.cz negarantují dostupnost jídel či cen zde uvedených. Děkujeme za pochopení.
