Dnes: 07:00 – 23:00
- Pondělí: 07:00 – 23:00
- Úterý: 07:00 – 23:00
- Středa: 07:00 – 23:00
- Čtvrtek: 07:00 – 23:00
- Pátek: 07:00 – 23:00
- Sobota: 07:00 – 23:00
- Neděle: 07:00 – 23:00
Poslední aktualizace: 03.09.2024
Snídaně
- Vejce Royal s marinovaným lososem - holandská omáčka, muffin, kopr, vejce 13412219 Kč
- Club sandwich s kuřecím masem - majonéza, sázené vejce, slanina, rajčata, list mix 13710189 Kč
- Kváskový chléb s avokádem a zastřeným vejcem - granátové jablko, microgreens 13179 Kč
- Vejce Benedikt se šunkou - holandská omáčka, muffin, vejce 13412219 Kč
- Kynuté lívance, javorový sirup - lívance 3 ks, zakysaná smetana, čerstvé ovoce 137199 Kč
- Míchaná vejce - vejce 3 ks, pažitka, pečivo 137119 Kč
- Tři vejce do skla - vejce 3 ks, máslo, parmazán, pažitka, pečivo 137129 Kč
- Ham and Eggs - vejce 3 ks, slanina nebo šunka, pažitka, pečivo 137129 Kč
- Francouzská omeleta - vejce 3 ks, šunka, slanina, žampiony, paprika, cibule, parmazán, pečivo 137149 Kč
- Hotelová „bufetová“ snídaně - dle aktuální nabídky399 Kč
Předkrmy
- 80g Vitello tonnato - polosušená rajčata, rukola, kapary, žloutky, citron 34285 Kč
- 80g Hovězí carpaccio z vyzrálé svíčkové - kaviár z kapar, parmezán 7295 Kč
- 100g Avokádový tatarák - rajčata, tofu, kešu, kokosové mléko, chilli, sriracha, chips 8235 Kč
- 100g Mušle sv. Jakuba - fenyklový salát s jablky, máslová omáčka beurre blanc 4714345 Kč
- 80g Krevety v panko strouhance - mangová salsa, chilli, ledový salát 12311295 Kč
- K předkrmům je podávána bylinková bagetka s olivovým olejem. 1
Polévky
- Hovězí consommé, morkové knedlíčky - trhaná hovězí oháňka, kořenová zelenina, tarhoňa 1379105 Kč
- Polévka dle denní nabídky
Bezmasá jídla
- 350g Lišková omáčka, pečené grenaille - sušený žloutek, bramborové lupínky, rozmarýnový olej 3712305 Kč
- 350g Zeleninové biryani - rýže, hrášek, mrkev295 Kč
Hlavní jídla
- 350g Jehněčí saratoga, hráškové pyré - máta, bramborový fondán, demi-glace 7912655 Kč
- 200g Sous-vide kuřecí supreme, gratinované brambory - sušená šunka, šalvěj, vinná omáčka 7912425 Kč
- 200g Grilovaný flank steak, pečené grenaille - hráškový lusk, omáčka z portského vína 712525 Kč
- 250g Sous-vide vepřová kotleta Duroc, pečená brambora - smažený česnek, tvaroh, bylinky, koňak, demi-glace 7912455 Kč
- 200g Burger s vyzrálým hovězím masem, hranolky - Monterey Jack, kyselá okurka, rajčatová salsa, mayo 13711385 Kč
- 200g Sous-vide vepřová panenka, kuskus - sladká kukuřice, demi-glace 17912455 Kč
- 150g Grilovaný tuňák, mrkvové pyré - sezam, salát z fazolových lusků, wakame řasy 14711465 Kč
- 200g Sous-vide kuřecí supreme, bramborové pyré - lanýžový olej, romanesco, chips, jus 17912425 Kč
- 200g Hovězí vyzrálá svíčková, bramborové pyré - grilované krevety, perigord omáčka 27912695 Kč
- 350g Grilovaná chapadla z kalamár, pyré z fialové mrkve - máslová emulze, citrusy, hash brown, drobenka 178912485 Kč
- 150g Fish & chips z tresky, hranolky - hrášek, kaviár, mayo 134465 Kč
- 200g Grilovaný jelení hřbet v pistáciové krustě, dýňové pyré - rozmarýn, pistáciový sponge, demi-glace 1378595 Kč
Pasta & risotto
- 350g Risotto al gorgonzola, pere e noci - gorgonzola, hrušky, ořechy 7812285 Kč
- 350g Risotto al nero si seppia, calamari - grilovaná chapadla z kalamár, sušená rajčata 24791214345 Kč
- 350g Spaghetti alla carbonara - guanciale, žloutky, pepř, parmezán 137295 Kč
- 350g Spaghetti ai gamberetti - krevety, česnek, chilli, cherry rajčata, petržel, olivový olej 123285 Kč
- 350g Tagliatelle alla pescatora - mořské plody, rajčata, česnek 123712375 Kč
- 350g Gnocchi al ragú di cervo - zvěřinové ragú, bramborové noky 137912315 Kč
- 350g Gnocchi con funghi e spinaci - ragú z lišek, bramborové noky, špenát 13712295 Kč
Saláty
- 350g Rukolový salát, smažená mozzarella - polosušená rajčata, olivy 137285 Kč
- 350g Luštěninový salát, krevety - kuskus, mungo, čočka, limetka, vinegar, amarant 211285 Kč
Dezerty
- Čokoládový fondant - ovocné coulis 137185 Kč
- 2 ks Francouzské palačinky, pomerančový likér - kandovaná pomerančová kůra, karamel 137155 Kč
- Naše zmrzlina nebo sorbet - 1 kopeček 1745 Kč
- Dezerty dle denní nabídky
Nabídka v restauraci se může lišit. Menicka.cz negarantují dostupnost jídel či cen zde uvedených. Děkujeme za pochopení.
