Mladá Boleslav meníčka, denní menu, obědy, polední menu, restaurace

Hlavní jídla

150g svíčková na smetaně, variace knedlíků, brusinkový terč

150g čevabčiči, vařené brambory, cibule, hořčice

150g pečený jitrnicový prejt, vařené brambory, kysané zelí

150g uzená krkovice, křenová omáčka, houskové knedlíky

320g zapečené těstoviny s uzeným masem, okurka

260g králičí stehno v hořčičné omáčce, opečené bramborové špalíčky

150g kuřecí steak se šunkou a sýrem, hranolky

260g maminčino kuře / vepřová játra, těstoviny, žampiony, kuřecí stehno/

Zeleninový kuskus, grilovaný halloumi sýr, bylinkový dip

Zeleninový salát s kuřecími křidélky v panko strouhance, bylinkový toast,

Bbq omáčka

Ryby :

150g smažený filet z tresky, vařené brambory, tatarka

Nabídka:

100g

Pikantní vepřová směs, rýže

150g

Plněné bramborové knedlíky uzeným masem, červené zelí

150g

Rozlítaný vepřový ptáček, rýže nebo houskový knedlík

150g

Smažený studentský řízek, vařené brambory, tatarka (gothaj) 120

100g

Horké nápoje – hruška, brusinka, jablko

150g mexický hovězí guláš s hráškovou rýží sypaný sýrem

150g rolovaná vepřová krkovice se sušenými rajčaty a rukolou se šťouchanými bramborami

150g smažený řízek z vepřové pečeně s bramborovou kaší a okurkovým salátkem

220g tortilla s kuřecím masem, zeleninou a pikantním dipem s hranolky

Specialita „ala minute“ 150g medailonky z vepřové panenky se švestkovou omáčkou a dýňovým pyré

Dezert: horké maliny s vanilkovou zmrzlinou

------------------------------------------------------------------------------------------------

Anglická snídaně / 1a, 3, 7/

2x volské oko, párek ze seletic, medová slanina, žampiony, fazole, bylinkové máslo, opečený chléb

Avochléb / 1a, 3, 7, 8

2x míchaná vejce guacamole, rajčata, pomazánkové máslo, opečený chléb

Míchaná vejce / 1a, 3, / x míchaná vejce, parmazán, salátek, opečený chléb, bylinkové máslo

Hemenex / 1a, 3, 7/ 3x sázené vejce, šunka, salátek, bylinkové máslo, opečený chléb

naše lívance / 1a, 3, 7/ šlehané mascarpone, karamelizovaná jablíčka, skořice

Ovesná kaše / 1d, 7/ / možnost i z rostlinného mléka/ bílá čokoláda, granola, ovoce

Smažený telecí řízek s bramborovou kaší a okurkovým salátem

Soté z vepřové panenky s pórkem, žampióny, dijonskou hořčici a rýží

Grilovaný rump steak na zeleném pepři s hranolkami

Grilovaný steak z lososa s bramborovou kaší, hráškem a bylinkovým máslem

Dezerty:

Borůvkový cheesecake

Mačkané jahody s vanilkovým krémem

Creme brulleé

Teplý hruškový koláč s vanilkovým krémem

Hovězí rump steak, šťavnatý rump steak z vyzrálého hovězího masa, s jemnou višňovou omáčkou, podávaný se sametovou bramborovou kaší dochucenou lanýžov...

Hovězí flank steak s chimichurri salsou, ratatouille zeleninou, s hasselback brambory s lanýžovou majonézou a nakládaným zeleným pepřem

Tagliatelle s bazalkovým pestem a fílírovaným hovězím flank steakem z grilu s hoblinami parmezánu

Grilovaný vepřový tomahawk steak s grilovanými baby žampiony,

Podávaný se steakovými hranolky

Grilovaný filet lososa „salmon alla mediterranea“, grilovaný filet lososa na jemné špenátové podušce, přelitý krémovou omáčkou ze sušených rajčat, kap...

Filet candáta s omáčkou beurre blanc, podávaný na sezonní grilované zelenině

čerstvé italské spaghetti s mořskými plody, dochucené šampaňským

A čerstvými bylinkami