Mladá Boleslav meníčka, denní menu, obědy, polední menu, restaurace

Hovězí rump steak, šťavnatý rump steak z vyzrálého hovězího masa, s jemnou višňovou omáčkou, podávaný se sametovou bramborovou kaší dochucenou lanýžov...

Hovězí flank steak s chimichurri salsou, ratatouille zeleninou, s hasselback brambory s lanýžovou majonézou a nakládaným zeleným pepřem

Tagliatelle s bazalkovým pestem a fílírovaným hovězím flank steakem z grilu s hoblinami parmezánu

Grilovaný vepřový tomahawk steak s grilovanými baby žampiony,

Podávaný se steakovými hranolky

Grilovaný filet lososa „salmon alla mediterranea“, grilovaný filet lososa na jemné špenátové podušce, přelitý krémovou omáčkou ze sušených rajčat, kap...

Filet candáta s omáčkou beurre blanc, podávaný na sezonní grilované zelenině

čerstvé italské spaghetti s mořskými plody, dochucené šampaňským

A čerstvými bylinkami

------------------------------------------------------------------------------------------------

Anglická snídaně / 1a, 3, 7/

2x volské oko, párek ze seletic, medová slanina, žampiony, fazole, bylinkové máslo, opečený chléb

Avochléb / 1a, 3, 7, 8

2x míchaná vejce guacamole, rajčata, pomazánkové máslo, opečený chléb

Míchaná vejce / 1a, 3, / x míchaná vejce, parmazán, salátek, opečený chléb, bylinkové máslo

Hemenex / 1a, 3, 7/ 3x sázené vejce, šunka, salátek, bylinkové máslo, opečený chléb

naše lívance / 1a, 3, 7/ šlehané mascarpone, karamelizovaná jablíčka, skořice

Ovesná kaše / 1d, 7/ / možnost i z rostlinného mléka/ bílá čokoláda, granola, ovoce

Horké nápoje – hruška, brusinka, jablko

150g mexický hovězí guláš s hráškovou rýží sypaný sýrem

150g rolovaná vepřová krkovice se sušenými rajčaty a rukolou se šťouchanými bramborami

150g smažený řízek z vepřové pečeně s bramborovou kaší a okurkovým salátkem

220g tortilla s kuřecím masem, zeleninou a pikantním dipem s hranolky

Specialita „ala minute“ 150g medailonky z vepřové panenky se švestkovou omáčkou a dýňovým pyré

Dezert: horké maliny s vanilkovou zmrzlinou