Dnes:
- Pondělí:
- Úterý: 11:00–15:00 a 16:30–
- Středa: 11:00–15:00 a 16:30–
- Čtvrtek: 11:00–15:00 a 16:30–
- Pátek: 11:00–15:00 a 16:30–
- Sobota: 12:00–15:00 a 16:30–
- Neděle:
Poslední aktualizace: 06.12.2025
Předkrmy
- Hovězí tatarák ze stařeného krku s vařenými křepelčími vejci, lanýžovou emulzí a parmazánovými krekry450 Kč
- 70 g carpaccio z červených krevet Gambero Rosso se sýrem stracciatella, kaviárem Oscietra Antonius a želé z mučenky570 Kč
- Krémový ovčí sýr s pečenou dýní, dresinkem z harissy, kešu ořechy, divokými bylinami a granátovým jablkem390 Kč
- Pěna z topinamburu a tvarohu s vejcem pečeným na 63 °C, uzeným úhořem a svatojánskými ořechy435 Kč
- Salát z divokých bylin s hruškami presovanými v levandulovém sirupu, pečenými piemontskými lískovými ořechy a burratou310 Kč
Polévky
- Silný slepičí vývar s domácími cappelletti plněnými mortadelou s pistáciemi a kořenovou zeleninou195 Kč
- Jemná polévka z nakládané cizrny a římského kmínu se salátem ze sépií a piquillo papričkami215 Kč
Hlavní chody
- 140 g grilovaný kranas Dumerilův „Ricciola“ s krevetovým flanem, omáčkou z kari se sezamem a páleným pak choi780 Kč
- Celý mořský jazyk dušený „alla meuni?re“ se smrži, lanýžovým aroma a pyré z pečeného červeného zelí1390 Kč
- 30 dní stařená dušená hovězí žebra v omáčce hoisin se zázvorem a chilli, s krémem z bílých fazolí Cannellini a šafránu a s cibulkami Borettane890 Kč
- 180 g sous-vide kuřecí supreme s pyré z pečeného květáku a koriandru, nakládanou mrkví, pohankou, pálenou divokou brokolicí a omáčkou Albufera z kachních jater foie gras a vína Madeira650 Kč
- Ravioli „Quattro 4maggi“ s červenou řepou, piniovými ořechy a šalvějovým máslem540 Kč
- Tortellini plněné mléčným brzlíkem s lehkým lanýžovým jus, sýrem stracciatella a černým lanýžem z Piemontu625 Kč
- Risotto Mandello Melotti s pestem ze spáleného lilku, kaviárem z lososa a pečenými uzenými mandlemi490 Kč
Dezerty
- Křupavé Tiramisu s glazé z Amaretta a perleťovým pudrem240 Kč
- Mandarinkový mousse s bílou čokoládou, gazpachem z mandarinek a vanilkového sirupu, kokosovou zmrzlinou a datlemi235 Kč
- Hořký čokoládový dort s mléčnou čokoládou, černým rybízem a pěnou z granátového jablka235 Kč
- Dýňové cr?me brulée s karamelovou krustou a jogurtovou zmrzlinou225 Kč
- Zmrzlina nebo sorbet dle nabídky145 Kč
- Sýrový talíř s domácí marmeládou325 Kč
Nabídka v restauraci se může lišit. Menicka.cz negarantují dostupnost jídel či cen zde uvedených. Děkujeme za pochopení.
