Dnes: 11:00–15:00 a 16:30–
- Pondělí:
- Úterý: 11:00–15:00 a 16:30–
- Středa: 11:00–15:00 a 16:30–
- Čtvrtek: 11:00–15:00 a 16:30–
- Pátek: 11:00–15:00 a 16:30–
- Sobota: 12:00–15:00 a 16:30–
- Neděle:
Poslední aktualizace: 04.02.2025
Předkrmy
- Zeleninový salát Caponata se sýrem burrata, gazpachem z červených pomerančů a bylinkovým olejem325 Kč
- Hovězí tatarák „al Tiramisu“ s krémem z mascarpone, černým lanýžem a kaštany375 Kč
- "Vitello tonnato“ z telecí svíčkové s ančovičkami, krémem z nakládaného tuňáka a křupavou zeleninou385 Kč
- Carpaccio z Kranase Dumerilova “Ricciola” s lehce pikantním dresinkem z yuzu, černou majonézou a pomelem399 Kč
- Salát z divokých bylin se špenátem, ostružinami, pečenými slanými arašídy, dresinkem z balzamika Foresta Nera a sýrem stracciatella z buvolího mléka289 Kč
Polévky
- Hovězí vývar s kořenovou zeleninou, raviolkami plněnými oháňkou a kerblíkovým olejem185 Kč
- Krémová polévka z černého kořene a tvarohu s kroketou z červených krevet a starého chleba s restovanou sladkokyselou zeleninou199 Kč
Hlavní chody
- 600 g Stařený T-bone steak z plemene Simmental s uzenou bramborovou kaší, mandlemi, smržovou omáčkou a cibulovou marmeládou s octem Xeres945 Kč
- 140 g Zprudka pečený prémiový tuňák s divokou brokolicí, černým česnekem, zeleninovými cappelletti a omáčkou z moselského Rieslingu, s lososovým kaviárem a granátovým jablkem685 Kč
- Sous vide telecí jazyk s aroma z octa Barolo „Cesare Giaccone“, grilovaným římským listem, škvarky z Lardo di Colonnata a pyré z jablek Pink Lady alu vařená a grilovaná chobotnice s omáčkou z pečených paprik Piquillo, soté z kaparových květů, oliv Taggiasca a ša579 Kč
- 140 g Pomalu vařená a grilovaná chobotnice s paprikovým krémem z polenty, křupavými papričkami Piquillo plněnými sýrem scamorza, chilli olejem a hruškami599 Kč
- Risotto s pečenou máslovou dýní s emulzí ze sýru stracciatella z buvolího mléka a svatojánskými ořechy465 Kč
- Těstoviny Mezze Rigatoni s ragú z chobotniček Moscardini s rajčaty San Marzano a oreganem489 Kč
- Čerstvé tagliolini „Carbonara al Tartufo“ s černými lanýži, Pecorino di Fossa a křupavými líčky445 Kč
Dezerty
- Křupavé Tiramisu s glazé z Amaretta219 Kč
- Meruňková variace s gazpachem z Grand Marnier a esencí rozmarýnu225 Kč
- Banánové créme brulée s mangovým sorbetem a jedlým 22 karátovým zlatem215 Kč
- Hořký čokoládový dort s heřmánkem, pěnou z arašídů, sezamovým korpusem s Tahini a vanilkovou zmrzlinou239 Kč
- Zmrzlina nebo sorbet dle nabídky139 Kč
- Sýrový talíř s domácí marmeládou a brioškou379 Kč
Nabídka v restauraci se může lišit. Menicka.cz negarantují dostupnost jídel či cen zde uvedených. Děkujeme za pochopení.
