Dnes: 11:00–15:00 a 16:30–
- Pondělí:
- Úterý: 11:00–15:00 a 16:30–
- Středa: 11:00–15:00 a 16:30–
- Čtvrtek: 11:00–15:00 a 16:30–
- Pátek: 11:00–15:00 a 16:30–
- Sobota: 12:00–15:00 a 16:30–
- Neděle:
Poslední aktualizace: 04.04.2025
Předkrmy
- Zeleninový salát Caponata se sýrem burrata, gazpachem z červených pomerančů a bylinkovým olejem355 Kč
- Hovězí tatarák „al Tiramisu“ s krémem z mascarpone, černým lanýžem a kaštany399 Kč
- "Vitello tonnato“ z telecí svíčkové s ančovičkami, krémem z nakládaného tuňáka a křupavou zeleninou389 Kč
- Carpaccio z Kranase Dumerilova “Ricciola” s lehce pikantním dresinkem z yuzu, černou majonézou a pomelem425 Kč
- Salát z divokých bylin se špenátem, ostružinami, pečenými slanými arašídy, dresinkem z balzamika Foresta Nera a sýrem stracciatella z buvolího mléka299 Kč
Polévky
- Hovězí vývar s kořenovou zeleninou, raviolkami plněnými oháňkou a kerblíkovým olejem185 Kč
- Krémová polévka z černého kořene a tvarohu s kroketou z červených krevet a starého chleba s restovanou sladkokyselou zeleninou199 Kč
Hlavní chody
- 600 g Stařený T-bone steak z plemene Simmental s uzenou bramborovou kaší, mandlemi, smržovou omáčkou a cibulovou marmeládou s octem Xeres1299 Kč
- 140 g Zprudka pečený prémiový tuňák s divokou brokolicí, černým česnekem, zeleninovými cappelletti a omáčkou z moselského Rieslingu, s lososovým kaviárem a granátovým jablkem725 Kč
- Sous vide telecí jazyk s aroma z octa Barolo „Cesare Giaccone“, grilovaným římským listem, škvarky z Lardo di Colonnata a pyré z jablek Pink Lady alu vařená a grilovaná chobotnice s omáčkou z pečených paprik Piquillo, soté z kaparových květů, oliv Taggiasca a ša599 Kč
- 140 g Pomalu vařená a grilovaná chobotnice s paprikovým krémem z polenty, křupavými papričkami Piquillo plněnými sýrem scamorza, chilli olejem a hruškami575 Kč
- Risotto s pečenou máslovou dýní s emulzí ze sýru stracciatella z buvolího mléka a svatojánskými ořechy475 Kč
- Těstoviny Mezze Rigatoni s ragú z chobotniček Moscardini s rajčaty San Marzano a oreganem489 Kč
- Čerstvé tagliolini „Carbonara al Tartufo“ s černými lanýži, Pecorino di Fossa a křupavými líčky545 Kč
Dezerty
- Křupavé Tiramisu s glazé z Amaretta235 Kč
- Meruňková variace s gazpachem z Grand Marnier a esencí rozmarýnu215 Kč
- Tartaletka plněná lískooříškovým krémem, malinami a jedlým 22karátovým zlatem229 Kč
- Limetikový cheesecake s citronem, exotickým coulis a pistáciovou zmrzlinou219 Kč
- Zmrzlina nebo sorbet dle nabídky145 Kč
- Sýrový talíř s domácí marmeládou379 Kč
Nabídka v restauraci se může lišit. Menicka.cz negarantují dostupnost jídel či cen zde uvedených. Děkujeme za pochopení.
