Restaurace, obědy, polední a denní menu v Vrchlabí

FARMA Steak & Fish Restaurant

hledáme posilu

Gulášová s bramborami

50 Kč

1.

Hovězí mletý steak se slaninou a sázeným vejcem, mačkané brambory, dijonská omáčka

175 Kč

2.

Smažený Camembert na směsi trhaných listových salátů se zeleninou, bylinkový dresink, bagetka

175 Kč

3.

Tiramisu s ovocnou omáčkou

70 Kč

BUFET U ZVONU

Zavřeno do 6. 1. Přejeme krásné vánoční svátky

Botta Caffe

Polední nabídka pokrmů 11-15. 00hod

Snížená cena pro držitele V. I. P. zákaznické karty (V. I. P. zákaznické karty je možno zakoupit na našich provozovnách. Cena zákaznické karty je 249, -)

0, 25/0, 35l Špenátový krém s kokosovým mlékem, česnekem, zázvorem a máslovými krutony (55, -/69, -

0, 25/0, 35l Luštěninová polévka s červenou a černou čočkou, hrachem, zeleninou a opečenou uzeninou (55, -/65, -)

0, 35l Krém z dýně Hokaido s kokosovým mlékem, tataráčkem z uzeného lososa, zázvorem, praženými semínky a dýňovým olejem (115, -)

1.

350/100g Salát Caesar z římského a ledového salátu s tradičním ančovičkovým dressingem, filírovaným kuřecím prsíčkem, hoblinkami sýru Grana Padano a bagetkou 168, -/205, -

2.

180g Jemně pikantní plzeňský hovězí guláš zdobený červenou cibulkou, křenem a čerstvou chilli papričkou podávaný s domácími bramboráčky 168, -/245, -

3.

350/100g Filírovaná vepřová panenka podávaná s pečenou zeleninovou rýží s curry, vajíčkem, čerstvým koriandrem a drcenými arašídy a přelivem z kokosového mléka a zázvoru 168, -/245, -

4.

150g Jemně mleté hovězí z místní farmy pečené na grilu podávané v domácí rozpečené bulce se zeleninou, slaninou, sýrem, kyselou okurkou a sýrovým dipem, malé hranolky 178, -/265, -

5.

Extras:

6.

6. "Kulajda na chlebu" opečený kváskový chléb s tvaroho-koprovým krémem, křepelčími vajíčky, marinovanými liškami a kmínovými brambůrky na kyselo 165, -

7.

140g Jelení roastbeef se strouhaným sýrem Pecorino Romano, smaženými kapary, malým rukolovým salátkem s opraženými lískovými jádry a brusinkami, opečeným chlebem a dipem ze sušených švestek 265, -

8.

180g „BUVOL“ burger z buvola z místní farmy v bulce se zeleninou, kyselá okurka, italská pancetta, smažená chilli mozzarella, bazalkový dip s ajvarem 265, -

9.

350/80g Grilovaný kozí sýr s medem a bylinkami podávaný na pečené ratatouille zelenině s rajčaty a bazalkovým pestem, bramborové rösti, lístky mladého špenátu s praženými semínky a brusinkový relish 285, -

10.

200g Filet mignon z pravé hovězí svíčkové přelitý restovanými husími jatýrky na italském špeku s koňakem, octem balsamico a kompotským pepřem podávané s bramborovými plackami se sušenými hříbky 595, -

11.

150g Filety pstruha z místních sádek pečené na kmínovém másle, bramboro-koprová gratinka, polní salát s bramboro-slaninovým dressingem a krutony 325, -

12.

Naše bramboro-makové šisky s mákem, šlehané mascarpone se švestkovými povidly a skořicí, vanilková zmrzlina a vlažné marinované švestky 135, -