Mladá Boleslav meníčka, denní menu, obědy, polední menu, restaurace

Denní menu

Hovězí vývar + 150g zabíjačkový guláš s křenem a čerstvým chlebem

Doporučujeme / doba přípravy min 20 až 30 min /

200g trhané husí stehnio, bramborové placky, červené zelí

200g vepřový gyros s bbq omáčkou, česnekovo-sýrovým chlebem z tortilly, salátek

Hlavní jídla

150g plzeňský hovězí chilli guláš, naše bramboráčky

200g sekaný vepřový biftek s opečenou anglickou slaninou na restovaných fazolkách

S česnekem a cibulkou, smetanová omáčka z pečeného česneku

150g uzená krkovice, křenová omáčka, houskové knedlíky

200g zabíjačkový guláš s křenem a čerstvým chlebem

180g opečená klobása, hrachová kaše, sázené vejce, okurka

120g hovězí líčka na červeném víně, bramborová kaše

*150g kuřecí soté s hráškem, vařená rýže

300g strapačky s uzeným masem a zelím

0, 5l cappy džus černý rybíz/hruška/jablko s vodou

Horké nápoje – hruška, brusinka, jablko

150g vepřové kostky na pivu s houskovými knedlíky a dušeným zelím

130g vepřové nudličky na pepři s dušenou rýží

150g smažené rybí filé s bramborovou kaší a okurkovým salátkem

150g katův šleh z vepřové kýty s hranolky

250g salát caesar s kuřecím masem, slaninou, krutony a sýrem gran biraghi

Specialita: „ala minute“ 250g čínské nudle s kuřecím masem a zeleninou

Dezert: vanilková zmrzlina s karamelem a ořechy

Sandwich (javorová mayo, hovězí šunka, šalotka, kyselá okurka a bílý chedar

Snídaně (2x volské oko, pečené rajče, fazole, párek, opečené brambory, hořčice a kváskový chléb se šlehaným máslem

Vajíčko do skla, parmezán, seminková posypka, avokádo, kváskový chléb a šlehané máslo

Sandwich (javorová mayo, hovězí šunka, šalotka, kyselá okurka a bílý chedar

Míchaná vajíčka, krůtí šunka, avokádo, kváskový chléb se šlehaným máslem

Mrkvové placky, řepný jogurt, feta, kadeřávek, slaná granola a vajíčko

Grilovaná cuketa, křupavá cizrna, tzatziky, citrónový olej a topinka

Perníkové lívance, vanilkový krém, strouhaná čokoláda, višně, pekany

Krupicová kaše, skořicový cukr, hnědé máslo

Loupáček, citrusové máslo, med

Pappardelle s vepřovou panenkou, gorgonzola „dolce", vlašskými ořechy, smetanou a rukolou

Svíčková na smetaně, houskový knedlík

Vepřové kostky na houbách, rýže

Hovězí guláš s cibulkou, houskový knedlík

Moravský vrabec, bramborový knedlík, dušené zelí

Hovězí nudličky,, stroganoff’‘ hranolky / rýže

Pikantní masová směs, rýže

Smažený květák, brambor, tatarská omáčka

Kuřecí steak v bramboráku, zelný salát

Smažený kuřecí řízek, bramborová kaše, okurka -

Smažený vepřový řízek, bramborová kaše, okurka -

Smažený holandský řízek, bramborová kaše, okurka -

Smažený sýr, hranolky, tatarská omáčka -

Losos rýží a grilovanou zeleninou

Vepřová směs s kroketami

Tempehový guláš na paprice a ovsík s rýže natural.

Dušené fazolky.

Vepřová kýta na paprice, houskové knedlíky

Maso dle prokopa holého dušená rýže

Sekaná pečeně, vařené brambory, okurka

100g vepřové kostky po zbojnicku, rýže

Nabídka:

100g

Pikantní vepřová směs, rýže

150g

Plněné bramborové knedlíky uzeným masem, červené zelí

100g

Hermelín na grilu, vařené brambory, bylinkový dip

150g

Staročeský masový kotlík, těstoviny

150g

Smažený studentský řízek, vařené brambory, tatarka (gothaj) 120

I. zapečená brokolice se šunkou a sýrem s vařenými brambory a naší tatarskou omáčkou

I. kuřecí medailonky na žampionech s jasmínovou rýží

I. vepřová panenka s pepřovou omáčkou a opečenými brambory

Plněná tortilla s grilovaným kuřecí masem, salátek, pikantní dresink

270g s. k. pečené kuřecí stehýnko alá kachna, variace knedlíků, červené zelí

140g hovězí maso v koprové omáčce, houskové knedlíky

150g plněný rolovaný vepřový bůček, bramborová kaše, nakládaná okurka

2 ks koprová omáčka s vejci, vařené brambory

300g rýžový nákyp s meruňkovým přelivem a čepičkou z vyšlehaných vaječných bílků s jemným cukrem

100g tataráček z telecí roštěné (kapary, olivový olej, dijon hořčice, sójová om., červená cibulka, hladkolistá petržel, sůl, pepř), křupavá bruschetta...

200g grilované kuřecí prsíčko „sous-vide“, blue chesse omáčka, bramborové krokety

150g smažená vepřová kotleta, tradiční bramborový salát našich kuchařů, citrón

------------------------------------------------------------------------------------------------

Anglická snídaně / 1a, 3, 7/

2x volské oko, párek ze seletic, medová slanina, žampiony, fazole, bylinkové máslo, opečený chléb

Avochléb / 1a, 3, 7, 8

2x míchaná vejce guacamole, rajčata, pomazánkové máslo, opečený chléb

Míchaná vejce / 1a, 3, / x míchaná vejce, parmazán, salátek, opečený chléb, bylinkové máslo

Hemenex / 1a, 3, 7/ 3x sázené vejce, šunka, salátek, bylinkové máslo, opečený chléb

naše lívance / 1a, 3, 7/ šlehané mascarpone, karamelizovaná jablíčka, skořice

Ovesná kaše / 1d, 7/ / možnost i z rostlinného mléka/ bílá čokoláda, granola, ovoce