Dnes: 11:30 – 14:30
- Pondělí: 11:30 – 14:30
- Úterý: 11:30 – 14:30
- Středa: 11:30 – 14:30
- Čtvrtek: 11:30 – 14:30
- Pátek: 11:30 – 14:30
- Sobota:
- Neděle:
Menu: 11:30 – 14:30
Středa 12.3.2025
-
Fazolový Eintopf | hovězí vývar | fava | Cannellini | červené fazole | brambory85 Kč
-
1. Krém z pečeného květáku | lanýžový olej | knedlíčky s vyzrálým sýrem80 Kč
-
2. Grilovaný filet z lososa | 130g | Pasta Orecchiette ve smetanové rajčatové omáčce| Pecorino | rukola | Datterino rajčata “ | JÍDLO MARKÉTY KONVIČKOVÉ |390 Kč
-
3. Burger s trhaným hovězím | 150g | ve švestkové BBO omáčce | čedar| coleslaw salát s jablkem | grilované batáty | bylinková salsa | “ JÍDLO RENÉHO KUBOŠE390 Kč
-
4. Plněný hrnkový knedlík | uzené vepřové koleno | 150g | křenová omáčka | jablko | zakysaná smetana | křupavá šalotka | na másle pečený pórek235 Kč
-
5. Pečená krůtí terina | 150g | játra | slanina | pistácie | cider omáčka | rakytník | bramborový štrůdl s jarní cibulkou | karamelizované jablko230 Kč
-
6. Zapečené tvarohové palačinky | citrón | mandle | brusinky | v210 Kč
-
7. Zámecké brambory v popelu | omáčka z podmáslí | ořechová granola | pečená řepa225 Kč
-
8. Karamelová tartaletka | mandle | pekany | lískové ořechy80 Kč
-
POLÉVKY ----------------------------------
-
Fazolový Eintopf | hovězí vývar | fava | Cannellini | červené fazole | brambory |85 Kč
-
Krém z pečeného květáku | lanýžový olej | knedlíčky s vyzrálým sýrem |80 Kč
-
HLAVNÍ JÍDLA ----------------------------------
-
Grilovaný filet z lososa | 130g | Pasta Orecchiette ve smetanové rajčatové omáčce | Pecorino | rukola | Datterino rajčata390 Kč
-
Burger s trhaným hovězím | 150g | ve švestkové BBQ omáčce | Cheddar | coleslaw salát s jablkem | grilované batáty | bylinková salsa390 Kč
-
Plněný hrnkový knedlík | uzené vepřové koleno | 150g | křenová omáčka | jablko | zakysaná smetana | křupavá šalotka | na másle pečený pórek235 Kč
-
Pečená krůtí terina | 150g | játra | slanina | pistácie | cider omáčka | rakytník | bramborový štrůdl s jarní cibulkou | karamelizované jablko230 Kč
-
Zapečené tvarohové palačinky | citrón | mandle | brusinky |210 Kč
-
Zámecké brambory v popelu | omáčka z podmáslí | ořechová granola | pečená řepa |225 Kč
-
Z GRILU ----------------------------------
-
Krkovice z přeštického vepře | Česko | 300g |462 Kč
-
Rib Eye | steak z vysokého roštěnce | Uruquay | 400g |1190 Kč
-
Sirloin | 250g | steak z nízkého roštěnce | česká farma |830 Kč
-
Tenderloin | steak ze svíčkové | Argentina | 200g |935 Kč
-
Flap steak | 250g | Argentina |695 Kč
-
Hřbet z divočáka | Česko | 200g |553 Kč
-
Naše Salsiccia s černým lanýžem | 200g |345 Kč
-
Veganský Tenderloin steak | 200g |510 Kč
-
Všechna jídla z grilu servírujeme s pečenými topinambury, dvojbarevnou mrkví a broccolini. Všechny přílohy jsou vegetariánské.
-
BURGER & SALÁTY ----------------------------------
-
Cheeseburger z hovězího Aberdeen Angus | 200g | čedar | slaninová marmeláda | čipotlová majonéza | mladý špenát | little gem | parmazánový dip | sezamová bulka355 Kč
-
Salát Gočár | ovčí sýr | červená řepa | chioggio řepa | red chard salát | granola | ořechový dresink290 Kč
-
Salát Bon Repos | quinoa | karamelizovaná hruška | tahini jogurt | dresink z granátového jablka | salátové listy | krutóny295 Kč
-
CHUŤOVKY ----------------------------------
-
Studené degustační prkénko ŠPORK pro 2 osoby | hovězí tatarák s ančovičkou | 100g | husí paštika | 100g | ovocný chléb s ořechy | ředkvička | kváskový chléb s pažitkou | grilovaný chléb478 Kč
-
Hovězí tatarák | 100g | žloutkový gel | okurky | cibule | ančovičky | hořčičná semínka | uzená paprika | grilovaný kváskový chléb269 Kč
-
Selekce sýrů z Biofarmy Krasolesí | 150g | plísňový kravský sýr v popelu | vyzrálý kravský horský sýr | vyzrálý kravský Gratien | rajčatová marmeláda | lanýžový med | domácí semínkové krekry |377 Kč
-
DEZERTY ----------------------------------
-
Karamelová tartaletka | mandle | pekany | lískové ořechy |80 Kč
-
Pivní dort Klárky Řezníčkové | čokoládový korpus | oříškový krém | redukce z tmavého piva135 Kč
-
Mango-kokosová koule | mandlové praliné | bílá čokoláda | ananas135 Kč
-
Banánovo-kávový dort | mascarpone | karamel | čokoláda | Baileys135 Kč
-
Nugát "ve skle" | Baileys | dýňová semínka v karamelu | kakaové sablé135 Kč
-
Větrník | žloutkový krém | karamelová šlehačka123 Kč
Čtvrtek 13.3.2025
-
Fazolový Eintopf | hovězí vývar | fava | Cannellini | červené fazole | brambory85 Kč
-
1. Krém z pečeného květáku | lanýžový olej | knedlíčky s vyzrálým sýrem80 Kč
-
2. Grilovaný filet z lososa | 130g | Pasta Orecchiette ve smetanové rajčatové omáčce| Pecorino | rukola | Datterino rajčata “ | JÍDLO MARKÉTY KONVIČKOVÉ |390 Kč
-
3. Burger s trhaným hovězím | 150g | ve švestkové BBO omáčce | čedar| coleslaw salát s jablkem | grilované batáty | bylinková salsa | “ JÍDLO RENÉHO KUBOŠE390 Kč
-
4. Plněný hrnkový knedlík | uzené vepřové koleno | 150g | křenová omáčka | jablko | zakysaná smetana | křupavá šalotka | na másle pečený pórek235 Kč
-
5. Pečená krůtí terina | 150g | játra | slanina | pistácie | cider omáčka | rakytník | bramborový štrůdl s jarní cibulkou | karamelizované jablko230 Kč
-
6. Zapečené tvarohové palačinky | citrón | mandle | brusinky | v210 Kč
-
7. Zámecké brambory v popelu | omáčka z podmáslí | ořechová granola | pečená řepa225 Kč
-
8. Karamelová tartaletka | mandle | pekany | lískové ořechy80 Kč
-
POLÉVKY ----------------------------------
-
Fazolový Eintopf | hovězí vývar | fava | Cannellini | červené fazole | brambory |85 Kč
-
Krém z pečeného květáku | lanýžový olej | knedlíčky s vyzrálým sýrem |80 Kč
-
HLAVNÍ JÍDLA ----------------------------------
-
Grilovaný filet z lososa | 130g | Pasta Orecchiette ve smetanové rajčatové omáčce | Pecorino | rukola | Datterino rajčata390 Kč
-
Burger s trhaným hovězím | 150g | ve švestkové BBQ omáčce | Cheddar | coleslaw salát s jablkem | grilované batáty | bylinková salsa390 Kč
-
Plněný hrnkový knedlík | uzené vepřové koleno | 150g | křenová omáčka | jablko | zakysaná smetana | křupavá šalotka | na másle pečený pórek235 Kč
-
Pečená krůtí terina | 150g | játra | slanina | pistácie | cider omáčka | rakytník | bramborový štrůdl s jarní cibulkou | karamelizované jablko230 Kč
-
Zapečené tvarohové palačinky | citrón | mandle | brusinky |210 Kč
-
Zámecké brambory v popelu | omáčka z podmáslí | ořechová granola | pečená řepa |225 Kč
-
Z GRILU ----------------------------------
-
Krkovice z přeštického vepře | Česko | 300g |462 Kč
-
Rib Eye | steak z vysokého roštěnce | Uruquay | 400g |1190 Kč
-
Sirloin | 250g | steak z nízkého roštěnce | česká farma |830 Kč
-
Tenderloin | steak ze svíčkové | Argentina | 200g |935 Kč
-
Flap steak | 250g | Argentina |695 Kč
-
Hřbet z divočáka | Česko | 200g |553 Kč
-
Naše Salsiccia s černým lanýžem | 200g |345 Kč
-
Veganský Tenderloin steak | 200g |510 Kč
-
Všechna jídla z grilu servírujeme s pečenými topinambury, dvojbarevnou mrkví a broccolini. Všechny přílohy jsou vegetariánské.
-
BURGER & SALÁTY ----------------------------------
-
Cheeseburger z hovězího Aberdeen Angus | 200g | čedar | slaninová marmeláda | čipotlová majonéza | mladý špenát | little gem | parmazánový dip | sezamová bulka355 Kč
-
Salát Gočár | ovčí sýr | červená řepa | chioggio řepa | red chard salát | granola | ořechový dresink290 Kč
-
Salát Bon Repos | quinoa | karamelizovaná hruška | tahini jogurt | dresink z granátového jablka | salátové listy | krutóny295 Kč
-
CHUŤOVKY ----------------------------------
-
Studené degustační prkénko ŠPORK pro 2 osoby | hovězí tatarák s ančovičkou | 100g | husí paštika | 100g | ovocný chléb s ořechy | ředkvička | kváskový chléb s pažitkou | grilovaný chléb478 Kč
-
Hovězí tatarák | 100g | žloutkový gel | okurky | cibule | ančovičky | hořčičná semínka | uzená paprika | grilovaný kváskový chléb269 Kč
-
Selekce sýrů z Biofarmy Krasolesí | 150g | plísňový kravský sýr v popelu | vyzrálý kravský horský sýr | vyzrálý kravský Gratien | rajčatová marmeláda | lanýžový med | domácí semínkové krekry |377 Kč
-
DEZERTY ----------------------------------
-
Karamelová tartaletka | mandle | pekany | lískové ořechy |80 Kč
-
Pivní dort Klárky Řezníčkové | čokoládový korpus | oříškový krém | redukce z tmavého piva135 Kč
-
Mango-kokosová koule | mandlové praliné | bílá čokoláda | ananas135 Kč
-
Banánovo-kávový dort | mascarpone | karamel | čokoláda | Baileys135 Kč
-
Nugát "ve skle" | Baileys | dýňová semínka v karamelu | kakaové sablé135 Kč
-
Větrník | žloutkový krém | karamelová šlehačka123 Kč
Pátek 14.3.2025
-
Fazolový Eintopf | hovězí vývar | fava | Cannellini | červené fazole | brambory85 Kč
-
1. Krém z pečeného květáku | lanýžový olej | knedlíčky s vyzrálým sýrem80 Kč
-
2. Grilovaný filet z lososa | 130g | Pasta Orecchiette ve smetanové rajčatové omáčce| Pecorino | rukola | Datterino rajčata “ | JÍDLO MARKÉTY KONVIČKOVÉ |390 Kč
-
3. Burger s trhaným hovězím | 150g | ve švestkové BBO omáčce | čedar| coleslaw salát s jablkem | grilované batáty | bylinková salsa | “ JÍDLO RENÉHO KUBOŠE390 Kč
-
4. Plněný hrnkový knedlík | uzené vepřové koleno | 150g | křenová omáčka | jablko | zakysaná smetana | křupavá šalotka | na másle pečený pórek235 Kč
-
5. Pečená krůtí terina | 150g | játra | slanina | pistácie | cider omáčka | rakytník | bramborový štrůdl s jarní cibulkou | karamelizované jablko230 Kč
-
6. Zapečené tvarohové palačinky | citrón | mandle | brusinky | v210 Kč
-
7. Zámecké brambory v popelu | omáčka z podmáslí | ořechová granola | pečená řepa225 Kč
-
8. Karamelová tartaletka | mandle | pekany | lískové ořechy80 Kč
-
POLÉVKY ----------------------------------
-
Fazolový Eintopf | hovězí vývar | fava | Cannellini | červené fazole | brambory |85 Kč
-
Krém z pečeného květáku | lanýžový olej | knedlíčky s vyzrálým sýrem |80 Kč
-
HLAVNÍ JÍDLA ----------------------------------
-
Grilovaný filet z lososa | 130g | Pasta Orecchiette ve smetanové rajčatové omáčce | Pecorino | rukola | Datterino rajčata390 Kč
-
Burger s trhaným hovězím | 150g | ve švestkové BBQ omáčce | Cheddar | coleslaw salát s jablkem | grilované batáty | bylinková salsa390 Kč
-
Plněný hrnkový knedlík | uzené vepřové koleno | 150g | křenová omáčka | jablko | zakysaná smetana | křupavá šalotka | na másle pečený pórek235 Kč
-
Pečená krůtí terina | 150g | játra | slanina | pistácie | cider omáčka | rakytník | bramborový štrůdl s jarní cibulkou | karamelizované jablko230 Kč
-
Zapečené tvarohové palačinky | citrón | mandle | brusinky |210 Kč
-
Zámecké brambory v popelu | omáčka z podmáslí | ořechová granola | pečená řepa |225 Kč
-
Z GRILU ----------------------------------
-
Krkovice z přeštického vepře | Česko | 300g |462 Kč
-
Rib Eye | steak z vysokého roštěnce | Uruquay | 400g |1190 Kč
-
Sirloin | 250g | steak z nízkého roštěnce | česká farma |830 Kč
-
Tenderloin | steak ze svíčkové | Argentina | 200g |935 Kč
-
Flap steak | 250g | Argentina |695 Kč
-
Hřbet z divočáka | Česko | 200g |553 Kč
-
Naše Salsiccia s černým lanýžem | 200g |345 Kč
-
Veganský Tenderloin steak | 200g |510 Kč
-
Všechna jídla z grilu servírujeme s pečenými topinambury, dvojbarevnou mrkví a broccolini. Všechny přílohy jsou vegetariánské.
-
BURGER & SALÁTY ----------------------------------
-
Cheeseburger z hovězího Aberdeen Angus | 200g | čedar | slaninová marmeláda | čipotlová majonéza | mladý špenát | little gem | parmazánový dip | sezamová bulka355 Kč
-
Salát Gočár | ovčí sýr | červená řepa | chioggio řepa | red chard salát | granola | ořechový dresink290 Kč
-
Salát Bon Repos | quinoa | karamelizovaná hruška | tahini jogurt | dresink z granátového jablka | salátové listy | krutóny295 Kč
-
CHUŤOVKY ----------------------------------
-
Studené degustační prkénko ŠPORK pro 2 osoby | hovězí tatarák s ančovičkou | 100g | husí paštika | 100g | ovocný chléb s ořechy | ředkvička | kváskový chléb s pažitkou | grilovaný chléb478 Kč
-
Hovězí tatarák | 100g | žloutkový gel | okurky | cibule | ančovičky | hořčičná semínka | uzená paprika | grilovaný kváskový chléb269 Kč
-
Selekce sýrů z Biofarmy Krasolesí | 150g | plísňový kravský sýr v popelu | vyzrálý kravský horský sýr | vyzrálý kravský Gratien | rajčatová marmeláda | lanýžový med | domácí semínkové krekry |377 Kč
-
DEZERTY ----------------------------------
-
Karamelová tartaletka | mandle | pekany | lískové ořechy |80 Kč
-
Pivní dort Klárky Řezníčkové | čokoládový korpus | oříškový krém | redukce z tmavého piva135 Kč
-
Mango-kokosová koule | mandlové praliné | bílá čokoláda | ananas135 Kč
-
Banánovo-kávový dort | mascarpone | karamel | čokoláda | Baileys135 Kč
-
Nugát "ve skle" | Baileys | dýňová semínka v karamelu | kakaové sablé135 Kč
-
Větrník | žloutkový krém | karamelová šlehačka123 Kč
Sobota 15.3.2025
- Pro tento den nebylo zadáno menu.
Neděle 16.3.2025
- Pro tento den nebylo zadáno menu.
Pondělí 17.3.2025
- Pro tento den nebylo zadáno menu.
Úterý 18.3.2025
- Pro tento den nebylo zadáno menu.