Dnes: 11:30 – 14:30
- Pondělí: 11:30 – 14:30
- Úterý: 11:30 – 14:30
- Středa: 11:30 – 14:30
- Čtvrtek: 11:30 – 14:30
- Pátek: 11:30 – 14:30
- Sobota:
- Neděle:
Menu: 11:30 – 14:30
Čtvrtek 6.3.2025
-
Telecí vývar | hrášek | játrový „Leberknödel“ | pórek | pažitka85 Kč
-
1. Bavorská sýrová | slanina | jablečný mošt | krutóny ze semínkového chleba80 Kč
-
2. Grilovaný filet z lososa | 130g | Pasta Orecchiette ve smetanové rajčatové omáčce | Pecorino | rukola | Datterino rajčata390 Kč
-
3. Burger s trhaným hovězím | 150g | ve švestkové BBQ omáčce | Cheddar | coleslaw salát s jablkem | grilované batáty | bylinková salsa390 Kč
-
4. Špikovaná srnčí kýta | 150g | šípková omáčka | černý bez | karlovarský knedlík | růžičková kapusta | vídeňská šalotka240 Kč
-
5. Grilovaný kuřecí špíz | 150g | Caesar salát | parmazánové čipsy | cherry rajčata | krutóny | kapary235 Kč
-
6. Španělská tortilla | vyšlehaný ovčí sýr | salát polníček | ořechový dresink | směs výhonků a klíčků230 Kč
-
7. Hlíva ústřičná a la crěme | polentové knedlíčky | barevný mangold | parmazánové chipsy225 Kč
-
8. Skořicová profiterolka | jablka | slaný karamel75 Kč
-
POLÉVKY ----------------------------------
-
Telecí vývar | hrášek | játrový „Leberknödel“ | pórek | pažitka85 Kč
-
Bavorská sýrová | slanina | jablečný mošt | krutóny ze semínkového chleba80 Kč
-
HLAVNÍ JÍDLA ----------------------------------
-
Grilovaný filet z lososa | 130g | Pasta Orecchiette ve smetanové rajčatové omáčce | Pecorino | rukola | Datterino rajčata390 Kč
-
Burger s trhaným hovězím | 150g | ve švestkové BBQ omáčce | Cheddar | coleslaw salát s jablkem | grilované batáty | bylinková salsa390 Kč
-
Špikovaná srnčí kýta | 150g | šípková omáčka | černý bez | karlovarský knedlík | růžičková kapusta | vídeňská šalotka240 Kč
-
Grilovaný kuřecí špíz | 150g | Caesar salát | parmazánové čipsy | cherry rajčata | krutóny | kapary235 Kč
-
Španělská tortilla | vyšlehaný ovčí sýr | salát polníček | ořechový dresink | směs výhonků a klíčků230 Kč
-
Z GRILU ----------------------------------
-
Krkovice z přeštického vepře | Česko | 300g |462 Kč
-
Rib Eye | steak z vysokého roštěnce | Uruquay | 400g |1190 Kč
-
Sirloin | 250g | steak z nízkého roštěnce | česká farma |830 Kč
-
Tenderloin | steak ze svíčkové | Argentina | 200g |935 Kč
-
Flap steak | 250g | Argentina |695 Kč
-
Hřbet z divočáka | Česko | 200g |553 Kč
-
Naše Salsiccia s černým lanýžem | 200g |345 Kč
-
Veganský Tenderloin steak | 200g |510 Kč
-
Všechna jídla z grilu servírujeme s pečenými topinambury, dvojbarevnou mrkví a broccolini. Všechny přílohy jsou vegetariánské.
-
BURGER & SALÁTY ----------------------------------
-
Cheeseburger z hovězího Aberdeen Angus | 200g | čedar | slaninová marmeláda | čipotlová majonéza | mladý špenát | little gem | parmazánový dip | sezamová bulka355 Kč
-
Salát Gočár | ovčí sýr | červená řepa | chioggio řepa | red chard salát | granola | ořechový dresink290 Kč
-
Salát Bon Repos | quinoa | karamelizovaná hruška | tahini jogurt | dresink z granátového jablka | salátové listy | krutóny295 Kč
-
CHUŤOVKY ----------------------------------
-
Studené degustační prkénko ŠPORK pro 2 osoby | hovězí tatarák s ančovičkou | 100g | husí paštika | 100g | ovocný chléb s ořechy | ředkvička | kváskový chléb s pažitkou | grilovaný chléb478 Kč
-
Hovězí tatarák | 100g | žloutkový gel | okurky | cibule | ančovičky | hořčičná semínka | uzená paprika | grilovaný kváskový chléb269 Kč
-
Selekce sýrů z Biofarmy Krasolesí | 150g | plísňový kravský sýr v popelu | vyzrálý kravský horský sýr | vyzrálý kravský Gratien | rajčatová marmeláda | lanýžový med | domácí semínkové krekry |377 Kč
-
DEZERTY ----------------------------------
-
Skořicová profiterolka | jablka | slaný karamel75 Kč
-
Pivní dort Klárky Řezníčkové | čokoládový korpus | oříškový krém | redukce z tmavého piva135 Kč
-
Mango-kokosová koule | mandlové praliné | bílá čokoláda | ananas135 Kč
-
Banánovo-kávový dort | mascarpone | karamel | čokoláda | Baileys135 Kč
-
Nugát "ve skle" | Baileys | dýňová semínka v karamelu | kakaové sablé135 Kč
-
Větrník | žloutkový krém | karamelová šlehačka123 Kč
Pátek 7.3.2025
-
Telecí vývar | hrášek | játrový „Leberknödel“ | pórek | pažitka85 Kč
-
1. Bavorská sýrová | slanina | jablečný mošt | krutóny ze semínkového chleba80 Kč
-
2. Grilovaný filet z lososa | 130g | Pasta Orecchiette ve smetanové rajčatové omáčce | Pecorino | rukola | Datterino rajčata390 Kč
-
3. Burger s trhaným hovězím | 150g | ve švestkové BBQ omáčce | Cheddar | coleslaw salát s jablkem | grilované batáty | bylinková salsa390 Kč
-
4. Špikovaná srnčí kýta | 150g | šípková omáčka | černý bez | karlovarský knedlík | růžičková kapusta | vídeňská šalotka240 Kč
-
5. Grilovaný kuřecí špíz | 150g | Caesar salát | parmazánové čipsy | cherry rajčata | krutóny | kapary235 Kč
-
6. Španělská tortilla | vyšlehaný ovčí sýr | salát polníček | ořechový dresink | směs výhonků a klíčků230 Kč
-
7. Hlíva ústřičná a la crěme | polentové knedlíčky | barevný mangold | parmazánové chipsy225 Kč
-
8. Skořicová profiterolka | jablka | slaný karamel75 Kč
-
POLÉVKY ----------------------------------
-
Telecí vývar | hrášek | játrový „Leberknödel“ | pórek | pažitka85 Kč
-
Bavorská sýrová | slanina | jablečný mošt | krutóny ze semínkového chleba80 Kč
-
HLAVNÍ JÍDLA ----------------------------------
-
Grilovaný filet z lososa | 130g | Pasta Orecchiette ve smetanové rajčatové omáčce | Pecorino | rukola | Datterino rajčata390 Kč
-
Burger s trhaným hovězím | 150g | ve švestkové BBQ omáčce | Cheddar | coleslaw salát s jablkem | grilované batáty | bylinková salsa390 Kč
-
Špikovaná srnčí kýta | 150g | šípková omáčka | černý bez | karlovarský knedlík | růžičková kapusta | vídeňská šalotka240 Kč
-
Grilovaný kuřecí špíz | 150g | Caesar salát | parmazánové čipsy | cherry rajčata | krutóny | kapary235 Kč
-
Španělská tortilla | vyšlehaný ovčí sýr | salát polníček | ořechový dresink | směs výhonků a klíčků230 Kč
-
Z GRILU ----------------------------------
-
Krkovice z přeštického vepře | Česko | 300g |462 Kč
-
Rib Eye | steak z vysokého roštěnce | Uruquay | 400g |1190 Kč
-
Sirloin | 250g | steak z nízkého roštěnce | česká farma |830 Kč
-
Tenderloin | steak ze svíčkové | Argentina | 200g |935 Kč
-
Flap steak | 250g | Argentina |695 Kč
-
Hřbet z divočáka | Česko | 200g |553 Kč
-
Naše Salsiccia s černým lanýžem | 200g |345 Kč
-
Veganský Tenderloin steak | 200g |510 Kč
-
Všechna jídla z grilu servírujeme s pečenými topinambury, dvojbarevnou mrkví a broccolini. Všechny přílohy jsou vegetariánské.
-
BURGER & SALÁTY ----------------------------------
-
Cheeseburger z hovězího Aberdeen Angus | 200g | čedar | slaninová marmeláda | čipotlová majonéza | mladý špenát | little gem | parmazánový dip | sezamová bulka355 Kč
-
Salát Gočár | ovčí sýr | červená řepa | chioggio řepa | red chard salát | granola | ořechový dresink290 Kč
-
Salát Bon Repos | quinoa | karamelizovaná hruška | tahini jogurt | dresink z granátového jablka | salátové listy | krutóny295 Kč
-
CHUŤOVKY ----------------------------------
-
Studené degustační prkénko ŠPORK pro 2 osoby | hovězí tatarák s ančovičkou | 100g | husí paštika | 100g | ovocný chléb s ořechy | ředkvička | kváskový chléb s pažitkou | grilovaný chléb478 Kč
-
Hovězí tatarák | 100g | žloutkový gel | okurky | cibule | ančovičky | hořčičná semínka | uzená paprika | grilovaný kváskový chléb269 Kč
-
Selekce sýrů z Biofarmy Krasolesí | 150g | plísňový kravský sýr v popelu | vyzrálý kravský horský sýr | vyzrálý kravský Gratien | rajčatová marmeláda | lanýžový med | domácí semínkové krekry |377 Kč
-
DEZERTY ----------------------------------
-
Skořicová profiterolka | jablka | slaný karamel75 Kč
-
Pivní dort Klárky Řezníčkové | čokoládový korpus | oříškový krém | redukce z tmavého piva135 Kč
-
Mango-kokosová koule | mandlové praliné | bílá čokoláda | ananas135 Kč
-
Banánovo-kávový dort | mascarpone | karamel | čokoláda | Baileys135 Kč
-
Nugát "ve skle" | Baileys | dýňová semínka v karamelu | kakaové sablé135 Kč
-
Větrník | žloutkový krém | karamelová šlehačka123 Kč
Sobota 8.3.2025
- Pro tento den nebylo zadáno menu.
Neděle 9.3.2025
- Pro tento den nebylo zadáno menu.
Pondělí 10.3.2025
- Pro tento den nebylo zadáno menu.
Úterý 11.3.2025
- Pro tento den nebylo zadáno menu.
Středa 12.3.2025
- Pro tento den nebylo zadáno menu.