Dnes: 11:30 – 14:30
- Pondělí: 11:30 – 14:30
- Úterý: 11:30 – 14:30
- Středa: 11:30 – 14:30
- Čtvrtek: 11:30 – 14:30
- Pátek: 11:30 – 14:30
- Sobota:
- Neděle:
Menu: 11:30 – 14:30
Úterý 8.4.2025
-
Hráškový krém | máta | ricottové knedlíčky | pražská šunka85 Kč
-
Králičí vývar | ledvinky | sedlina z bílků | žlutá mrkev | orzo těstoviny |80 Kč
-
Plněný hrnkový knedlík | ragů z hlívy ústříčné | brynza | velouté s medvědím česnekem | restovaný špenát | Crěme fraiche | vídeňská šalotka |225 Kč
-
1. Kukuřičné kuřecí supréme | 220g | grilovaná chlebová placka | hráškový hummus | granátové jablko | císařský hrášek | Datterino rajče |285 Kč
-
2. Konfitovaná hovězí loupaná plec | 150g | rajská omáčka | broccolini | cherry rajčata | špenátové buchtičky s medvědím česnekem |245 Kč
-
3. Pleskavice Špork | 200g | směs mletého hovězího a vepřového masa | vyuzený lilek, cuketa a paprika | salsa rossa | pečené Grenaille | zelené fazolky | ředkvičky | čipotlová omáčka235 Kč
-
4. Zapečené špecle se sýrem „Käsespätzle“ | Ementál | Gruyére | máslová cibulka | salát z červené řepy | česnekový jogurt |225 Kč
-
5. Žemlovka | máslová brioška | tvaroh | sníh z bílků | švestky |75 Kč
-
POLÉVKY ----------------------------------
-
Hráškový krém | máta | ricottové knedlíčky | pražská šunka |85 Kč
-
Králičí vývar | ledvinky | sedlina z bílků | žlutá mrkev | orzo těstoviny |80 Kč
-
HLAVNÍ JÍDLA ----------------------------------
-
Kukuřičné kuřecí supréme | 220g | grilovaná chlebová placka | hráškový hummus | granátové jablko | císařský hrášek | Datterino rajče285 Kč
-
Konfitovaná hovězí loupaná plec | 150g | rajská omáčka | broccolini | cherry rajčata | špenátové buchtičky s medvědím česnekem245 Kč
-
Pleskavice Špork | 200g | směs mletého hovězího a vepřového masa | vyuzený lilek, cuketa a paprika | salsa rossa | pečené Grenaille | zelené fazole | ředkvičky | čipotlová omáčka235 Kč
-
Plněný hrnkový knedlík | ragů z hlívy ústřičné | brynza | velouté s medvědím česnekem | restovaný špenát | Créme fraîche | vídeňská šalotka225 Kč
-
Zapečené špecle se sýrem „Käsespätzle“ | Ementál | Gruyére | máslová cibulka | salát z červené řepy | česnekový jogurt225 Kč
-
Jelení kýta | 180g | & svíčková omáčka | karlovarský knedlík | brusinky | černý bez395 Kč
-
Z GRILU ----------------------------------
-
Krkovice z přeštického vepře | Česko | 300g |462 Kč
-
Rib Eye | steak z vysokého roštěnce | Uruquay | 400g |1190 Kč
-
Sirloin | 250g | steak z nízkého roštěnce | česká farma |830 Kč
-
Tenderloin | steak ze svíčkové | Argentina | 200g |935 Kč
-
Flap steak | 250g | Argentina |695 Kč
-
Hřbet z divočáka | Česko | 200g |553 Kč
-
Naše Salsiccia s černým lanýžem | 200g |345 Kč
-
Veganský Tenderloin steak | 200g |510 Kč
-
Všechna jídla z grilu servírujeme s pečenými topinambury, dvojbarevnou mrkví a broccolini. Všechny přílohy jsou vegetariánské.
-
BURGER & SALÁTY ----------------------------------
-
Cheeseburger z hovězího Aberdeen Angus | 200g | čedar | slaninová marmeláda | čipotlová majonéza | mladý špenát | little gem | parmazánový dip | sezamová bulka355 Kč
-
Salát Gočár | ovčí sýr | červená řepa | chioggio řepa | red chard salát | granola | ořechový dresink290 Kč
-
Salát Bon Repos | quinoa | karamelizovaná hruška | tahini jogurt | dresink z granátového jablka | salátové listy | krutóny295 Kč
-
CHUŤOVKY ----------------------------------
-
Studené degustační prkénko ŠPORK pro 2 osoby | hovězí tatarák s ančovičkou | 100g | husí paštika | 100g | ovocný chléb s ořechy | ředkvička | kváskový chléb s pažitkou | grilovaný chléb478 Kč
-
Hovězí tatarák | 100g | žloutkový gel | okurky | cibule | ančovičky | hořčičná semínka | uzená paprika | grilovaný kváskový chléb269 Kč
-
Selekce sýrů z Biofarmy Krasolesí | 150g | plísňový kravský sýr v popelu | vyzrálý kravský horský sýr | vyzrálý kravský Gratien | rajčatová marmeláda | lanýžový med | domácí semínkové krekry |377 Kč
-
DEZERTY ----------------------------------
-
Žemlovka | máslová brioška | tvaroh | sníh z bílků | švestky |75 Kč
-
Pivní dort Klárky Řezníčkové | čokoládový korpus | oříškový krém | redukce z tmavého piva135 Kč
-
Mango-kokosová koule | mandlové praliné | bílá čokoláda | ananas135 Kč
-
Banánovo-kávový dort | mascarpone | karamel | čokoláda | Baileys135 Kč
-
Nugát "ve skle" | Baileys | dýňová semínka v karamelu | kakaové sablé135 Kč
-
Větrník | žloutkový krém | karamelová šlehačka123 Kč
Středa 9.4.2025
-
Hráškový krém | máta | ricottové knedlíčky | pražská šunka85 Kč
-
Králičí vývar | ledvinky | sedlina z bílků | žlutá mrkev | orzo těstoviny |80 Kč
-
Plněný hrnkový knedlík | ragů z hlívy ústříčné | brynza | velouté s medvědím česnekem | restovaný špenát | Crěme fraiche | vídeňská šalotka |225 Kč
-
1. Kukuřičné kuřecí supréme | 220g | grilovaná chlebová placka | hráškový hummus | granátové jablko | císařský hrášek | Datterino rajče |285 Kč
-
2. Konfitovaná hovězí loupaná plec | 150g | rajská omáčka | broccolini | cherry rajčata | špenátové buchtičky s medvědím česnekem |245 Kč
-
3. Pleskavice Špork | 200g | směs mletého hovězího a vepřového masa | vyuzený lilek, cuketa a paprika | salsa rossa | pečené Grenaille | zelené fazolky | ředkvičky | čipotlová omáčka235 Kč
-
4. Zapečené špecle se sýrem „Käsespätzle“ | Ementál | Gruyére | máslová cibulka | salát z červené řepy | česnekový jogurt |225 Kč
-
5. Žemlovka | máslová brioška | tvaroh | sníh z bílků | švestky |75 Kč
-
POLÉVKY ----------------------------------
-
Hráškový krém | máta | ricottové knedlíčky | pražská šunka |85 Kč
-
Králičí vývar | ledvinky | sedlina z bílků | žlutá mrkev | orzo těstoviny |80 Kč
-
HLAVNÍ JÍDLA ----------------------------------
-
Kukuřičné kuřecí supréme | 220g | grilovaná chlebová placka | hráškový hummus | granátové jablko | císařský hrášek | Datterino rajče285 Kč
-
Konfitovaná hovězí loupaná plec | 150g | rajská omáčka | broccolini | cherry rajčata | špenátové buchtičky s medvědím česnekem245 Kč
-
Pleskavice Špork | 200g | směs mletého hovězího a vepřového masa | vyuzený lilek, cuketa a paprika | salsa rossa | pečené Grenaille | zelené fazole | ředkvičky | čipotlová omáčka235 Kč
-
Plněný hrnkový knedlík | ragů z hlívy ústřičné | brynza | velouté s medvědím česnekem | restovaný špenát | Créme fraîche | vídeňská šalotka225 Kč
-
Zapečené špecle se sýrem „Käsespätzle“ | Ementál | Gruyére | máslová cibulka | salát z červené řepy | česnekový jogurt225 Kč
-
Jelení kýta | 180g | & svíčková omáčka | karlovarský knedlík | brusinky | černý bez395 Kč
-
Z GRILU ----------------------------------
-
Krkovice z přeštického vepře | Česko | 300g |462 Kč
-
Rib Eye | steak z vysokého roštěnce | Uruquay | 400g |1190 Kč
-
Sirloin | 250g | steak z nízkého roštěnce | česká farma |830 Kč
-
Tenderloin | steak ze svíčkové | Argentina | 200g |935 Kč
-
Flap steak | 250g | Argentina |695 Kč
-
Hřbet z divočáka | Česko | 200g |553 Kč
-
Naše Salsiccia s černým lanýžem | 200g |345 Kč
-
Veganský Tenderloin steak | 200g |510 Kč
-
Všechna jídla z grilu servírujeme s pečenými topinambury, dvojbarevnou mrkví a broccolini. Všechny přílohy jsou vegetariánské.
-
BURGER & SALÁTY ----------------------------------
-
Cheeseburger z hovězího Aberdeen Angus | 200g | čedar | slaninová marmeláda | čipotlová majonéza | mladý špenát | little gem | parmazánový dip | sezamová bulka355 Kč
-
Salát Gočár | ovčí sýr | červená řepa | chioggio řepa | red chard salát | granola | ořechový dresink290 Kč
-
Salát Bon Repos | quinoa | karamelizovaná hruška | tahini jogurt | dresink z granátového jablka | salátové listy | krutóny295 Kč
-
CHUŤOVKY ----------------------------------
-
Studené degustační prkénko ŠPORK pro 2 osoby | hovězí tatarák s ančovičkou | 100g | husí paštika | 100g | ovocný chléb s ořechy | ředkvička | kváskový chléb s pažitkou | grilovaný chléb478 Kč
-
Hovězí tatarák | 100g | žloutkový gel | okurky | cibule | ančovičky | hořčičná semínka | uzená paprika | grilovaný kváskový chléb269 Kč
-
Selekce sýrů z Biofarmy Krasolesí | 150g | plísňový kravský sýr v popelu | vyzrálý kravský horský sýr | vyzrálý kravský Gratien | rajčatová marmeláda | lanýžový med | domácí semínkové krekry |377 Kč
-
DEZERTY ----------------------------------
-
Žemlovka | máslová brioška | tvaroh | sníh z bílků | švestky |75 Kč
-
Pivní dort Klárky Řezníčkové | čokoládový korpus | oříškový krém | redukce z tmavého piva135 Kč
-
Mango-kokosová koule | mandlové praliné | bílá čokoláda | ananas135 Kč
-
Banánovo-kávový dort | mascarpone | karamel | čokoláda | Baileys135 Kč
-
Nugát "ve skle" | Baileys | dýňová semínka v karamelu | kakaové sablé135 Kč
-
Větrník | žloutkový krém | karamelová šlehačka123 Kč
Čtvrtek 10.4.2025
-
Hráškový krém | máta | ricottové knedlíčky | pražská šunka85 Kč
-
Králičí vývar | ledvinky | sedlina z bílků | žlutá mrkev | orzo těstoviny |80 Kč
-
Plněný hrnkový knedlík | ragů z hlívy ústříčné | brynza | velouté s medvědím česnekem | restovaný špenát | Crěme fraiche | vídeňská šalotka |225 Kč
-
1. Kukuřičné kuřecí supréme | 220g | grilovaná chlebová placka | hráškový hummus | granátové jablko | císařský hrášek | Datterino rajče |285 Kč
-
2. Konfitovaná hovězí loupaná plec | 150g | rajská omáčka | broccolini | cherry rajčata | špenátové buchtičky s medvědím česnekem |245 Kč
-
3. Pleskavice Špork | 200g | směs mletého hovězího a vepřového masa | vyuzený lilek, cuketa a paprika | salsa rossa | pečené Grenaille | zelené fazolky | ředkvičky | čipotlová omáčka235 Kč
-
4. Zapečené špecle se sýrem „Käsespätzle“ | Ementál | Gruyére | máslová cibulka | salát z červené řepy | česnekový jogurt |225 Kč
-
5. Žemlovka | máslová brioška | tvaroh | sníh z bílků | švestky |75 Kč
-
POLÉVKY ----------------------------------
-
Hráškový krém | máta | ricottové knedlíčky | pražská šunka |85 Kč
-
Králičí vývar | ledvinky | sedlina z bílků | žlutá mrkev | orzo těstoviny |80 Kč
-
HLAVNÍ JÍDLA ----------------------------------
-
Kukuřičné kuřecí supréme | 220g | grilovaná chlebová placka | hráškový hummus | granátové jablko | císařský hrášek | Datterino rajče285 Kč
-
Konfitovaná hovězí loupaná plec | 150g | rajská omáčka | broccolini | cherry rajčata | špenátové buchtičky s medvědím česnekem245 Kč
-
Pleskavice Špork | 200g | směs mletého hovězího a vepřového masa | vyuzený lilek, cuketa a paprika | salsa rossa | pečené Grenaille | zelené fazole | ředkvičky | čipotlová omáčka235 Kč
-
Plněný hrnkový knedlík | ragů z hlívy ústřičné | brynza | velouté s medvědím česnekem | restovaný špenát | Créme fraîche | vídeňská šalotka225 Kč
-
Zapečené špecle se sýrem „Käsespätzle“ | Ementál | Gruyére | máslová cibulka | salát z červené řepy | česnekový jogurt225 Kč
-
Jelení kýta | 180g | & svíčková omáčka | karlovarský knedlík | brusinky | černý bez395 Kč
-
Z GRILU ----------------------------------
-
Krkovice z přeštického vepře | Česko | 300g |462 Kč
-
Rib Eye | steak z vysokého roštěnce | Uruquay | 400g |1190 Kč
-
Sirloin | 250g | steak z nízkého roštěnce | česká farma |830 Kč
-
Tenderloin | steak ze svíčkové | Argentina | 200g |935 Kč
-
Flap steak | 250g | Argentina |695 Kč
-
Hřbet z divočáka | Česko | 200g |553 Kč
-
Naše Salsiccia s černým lanýžem | 200g |345 Kč
-
Veganský Tenderloin steak | 200g |510 Kč
-
Všechna jídla z grilu servírujeme s pečenými topinambury, dvojbarevnou mrkví a broccolini. Všechny přílohy jsou vegetariánské.
-
BURGER & SALÁTY ----------------------------------
-
Cheeseburger z hovězího Aberdeen Angus | 200g | čedar | slaninová marmeláda | čipotlová majonéza | mladý špenát | little gem | parmazánový dip | sezamová bulka355 Kč
-
Salát Gočár | ovčí sýr | červená řepa | chioggio řepa | red chard salát | granola | ořechový dresink290 Kč
-
Salát Bon Repos | quinoa | karamelizovaná hruška | tahini jogurt | dresink z granátového jablka | salátové listy | krutóny295 Kč
-
CHUŤOVKY ----------------------------------
-
Studené degustační prkénko ŠPORK pro 2 osoby | hovězí tatarák s ančovičkou | 100g | husí paštika | 100g | ovocný chléb s ořechy | ředkvička | kváskový chléb s pažitkou | grilovaný chléb478 Kč
-
Hovězí tatarák | 100g | žloutkový gel | okurky | cibule | ančovičky | hořčičná semínka | uzená paprika | grilovaný kváskový chléb269 Kč
-
Selekce sýrů z Biofarmy Krasolesí | 150g | plísňový kravský sýr v popelu | vyzrálý kravský horský sýr | vyzrálý kravský Gratien | rajčatová marmeláda | lanýžový med | domácí semínkové krekry |377 Kč
-
DEZERTY ----------------------------------
-
Žemlovka | máslová brioška | tvaroh | sníh z bílků | švestky |75 Kč
-
Pivní dort Klárky Řezníčkové | čokoládový korpus | oříškový krém | redukce z tmavého piva135 Kč
-
Mango-kokosová koule | mandlové praliné | bílá čokoláda | ananas135 Kč
-
Banánovo-kávový dort | mascarpone | karamel | čokoláda | Baileys135 Kč
-
Nugát "ve skle" | Baileys | dýňová semínka v karamelu | kakaové sablé135 Kč
-
Větrník | žloutkový krém | karamelová šlehačka123 Kč
Pátek 11.4.2025
-
Hráškový krém | máta | ricottové knedlíčky | pražská šunka85 Kč
-
Králičí vývar | ledvinky | sedlina z bílků | žlutá mrkev | orzo těstoviny |80 Kč
-
Plněný hrnkový knedlík | ragů z hlívy ústříčné | brynza | velouté s medvědím česnekem | restovaný špenát | Crěme fraiche | vídeňská šalotka |225 Kč
-
1. Kukuřičné kuřecí supréme | 220g | grilovaná chlebová placka | hráškový hummus | granátové jablko | císařský hrášek | Datterino rajče |285 Kč
-
2. Konfitovaná hovězí loupaná plec | 150g | rajská omáčka | broccolini | cherry rajčata | špenátové buchtičky s medvědím česnekem |245 Kč
-
3. Pleskavice Špork | 200g | směs mletého hovězího a vepřového masa | vyuzený lilek, cuketa a paprika | salsa rossa | pečené Grenaille | zelené fazolky | ředkvičky | čipotlová omáčka235 Kč
-
4. Zapečené špecle se sýrem „Käsespätzle“ | Ementál | Gruyére | máslová cibulka | salát z červené řepy | česnekový jogurt |225 Kč
-
5. Žemlovka | máslová brioška | tvaroh | sníh z bílků | švestky |75 Kč
-
POLÉVKY ----------------------------------
-
Hráškový krém | máta | ricottové knedlíčky | pražská šunka |85 Kč
-
Králičí vývar | ledvinky | sedlina z bílků | žlutá mrkev | orzo těstoviny |80 Kč
-
HLAVNÍ JÍDLA ----------------------------------
-
Kukuřičné kuřecí supréme | 220g | grilovaná chlebová placka | hráškový hummus | granátové jablko | císařský hrášek | Datterino rajče285 Kč
-
Konfitovaná hovězí loupaná plec | 150g | rajská omáčka | broccolini | cherry rajčata | špenátové buchtičky s medvědím česnekem245 Kč
-
Pleskavice Špork | 200g | směs mletého hovězího a vepřového masa | vyuzený lilek, cuketa a paprika | salsa rossa | pečené Grenaille | zelené fazole | ředkvičky | čipotlová omáčka235 Kč
-
Plněný hrnkový knedlík | ragů z hlívy ústřičné | brynza | velouté s medvědím česnekem | restovaný špenát | Créme fraîche | vídeňská šalotka225 Kč
-
Zapečené špecle se sýrem „Käsespätzle“ | Ementál | Gruyére | máslová cibulka | salát z červené řepy | česnekový jogurt225 Kč
-
Jelení kýta | 180g | & svíčková omáčka | karlovarský knedlík | brusinky | černý bez395 Kč
-
Z GRILU ----------------------------------
-
Krkovice z přeštického vepře | Česko | 300g |462 Kč
-
Rib Eye | steak z vysokého roštěnce | Uruquay | 400g |1190 Kč
-
Sirloin | 250g | steak z nízkého roštěnce | česká farma |830 Kč
-
Tenderloin | steak ze svíčkové | Argentina | 200g |935 Kč
-
Flap steak | 250g | Argentina |695 Kč
-
Hřbet z divočáka | Česko | 200g |553 Kč
-
Naše Salsiccia s černým lanýžem | 200g |345 Kč
-
Veganský Tenderloin steak | 200g |510 Kč
-
Všechna jídla z grilu servírujeme s pečenými topinambury, dvojbarevnou mrkví a broccolini. Všechny přílohy jsou vegetariánské.
-
BURGER & SALÁTY ----------------------------------
-
Cheeseburger z hovězího Aberdeen Angus | 200g | čedar | slaninová marmeláda | čipotlová majonéza | mladý špenát | little gem | parmazánový dip | sezamová bulka355 Kč
-
Salát Gočár | ovčí sýr | červená řepa | chioggio řepa | red chard salát | granola | ořechový dresink290 Kč
-
Salát Bon Repos | quinoa | karamelizovaná hruška | tahini jogurt | dresink z granátového jablka | salátové listy | krutóny295 Kč
-
CHUŤOVKY ----------------------------------
-
Studené degustační prkénko ŠPORK pro 2 osoby | hovězí tatarák s ančovičkou | 100g | husí paštika | 100g | ovocný chléb s ořechy | ředkvička | kváskový chléb s pažitkou | grilovaný chléb478 Kč
-
Hovězí tatarák | 100g | žloutkový gel | okurky | cibule | ančovičky | hořčičná semínka | uzená paprika | grilovaný kváskový chléb269 Kč
-
Selekce sýrů z Biofarmy Krasolesí | 150g | plísňový kravský sýr v popelu | vyzrálý kravský horský sýr | vyzrálý kravský Gratien | rajčatová marmeláda | lanýžový med | domácí semínkové krekry |377 Kč
-
DEZERTY ----------------------------------
-
Žemlovka | máslová brioška | tvaroh | sníh z bílků | švestky |75 Kč
-
Pivní dort Klárky Řezníčkové | čokoládový korpus | oříškový krém | redukce z tmavého piva135 Kč
-
Mango-kokosová koule | mandlové praliné | bílá čokoláda | ananas135 Kč
-
Banánovo-kávový dort | mascarpone | karamel | čokoláda | Baileys135 Kč
-
Nugát "ve skle" | Baileys | dýňová semínka v karamelu | kakaové sablé135 Kč
-
Větrník | žloutkový krém | karamelová šlehačka123 Kč
Sobota 12.4.2025
- Pro tento den nebylo zadáno menu.
Neděle 13.4.2025
- Pro tento den nebylo zadáno menu.
Pondělí 14.4.2025
- Pro tento den nebylo zadáno menu.
