Valašské Meziříčí

GULÁŠOVÁ s masem a bramborem

INDICKÁ kuřecí polévka s rýží a mandlemi

HAVÍŘSKÁ FAZOLAČKA s kyselým zelím, klobásou a bramborem

ŠPENÁTOVÝ KRÉM se smetanou a krutonky

KOPROVÁ OMÁČKA z čerstvého kopru se vařenými vejci a vařenými bramborami

KUŘECÍ SMETANOVÉ RIZOTO s pravými hříbky a parmazánem, kyselá okurka

PEČENÁ VEPŘOVÁ KRKOVICE na cibuli a kmínu, bílé hlávkové zelí, houskový knedlík

Kuřecí KUNG-PAO s oříšky, divoká rýže TIP. hranolky +10

RESTOVANÁ KRŮTÍ JÁTRA na hruškách, divoká rýže

VEPŘOVÁ KOTLETA sous-vide se šunkou a vejcem, smažené bramborové hranolky, domácí tatarka

PEKINGSKÉ VEPŘOVÉ NUDLIČKY (pekingské zelí, žampiony, zelenina), bramborové hranolky

SMAŽENÝ HOLANDSKÝ ŘÍZEK, bavorský bramborový salát

FILÍROVANÁ TELECÍ MAMINHA sous-vide se smetanovo - pepřovou omáčkou, bramborové hranolky

Vepřový TOMAHAWK (300gr) na grilu se sázeným vejcem a slaninou, pepřová omáčka, hranolky

Kuřecí vývar s játrovými knedlíčky a nudlemi

Kulajda

-Tenderloin-, beef steak z vyzrálého hovězího, pepřová omáčka, pečené grenaile

Roštěná na žampionech, dušená rýže

Svíčková na smetaně s brusinkami, karlovarské knedlíky

Vepřový vrabec, špenátové gnocchi

Tomahawk-vepřový steak na roštu, hořčično-medová omáčka, grenaile

Vídeňský telecí řízek, brambor s máslem a pažitkou, okurkový salát s kysanou smetanou

Jižanské kuřecí stripsy, brambor s máslem a pažitkou TIP: lehký bramborový salát

Smažený sýr -Emmentaler - se šunkou, hranolky, tatarská omáčka

Losos na roštu, bramborovo-batátová kaše s máslovým hráškem

Smažená treska (fresh cod filet), lehký bramborový salát

Steak z vepřové panenky na roštu v anglické slanině, bavorské špecle s hříbky a liškami

Kuřecí steak na roštu -Italiano-s grilovanou zeleninou, mozzarelou a pestem, it. pečivo

Valašská kyselice - Tradiční valašská polévka z kysaného zelí, brambor, uzeného masa a klobásy, zjemněná smetanou. Poctivá chuť Beskyd v jedné misce.

Slepičí vývar - Poctivý slepičí vývar s nudlemi a kořenovou zeleninou, podávaný s petrželkou.

Steak z pravé hovězí svíčkové - 200 g / Na výběr hříbková, pepřová nebo demi glace omáčka.

Vyzrálý hovězí rump steak - 200 g / Na výběr hříbková, pepřová nebo demi glace omáčka.

Smažák Gouda Burger - Smažený sýr v bulce, coleslaw, římský salát, nakládaná cibule, domácí tatarka.

Po Cestě Double Cheese Burger - Námi mleté hovězí maso s cheddarem, nakládanými okurkami, karamelizovanou cibulkou, křupavou slaninou, rajčetem a domácí „comeback“ omáčkou v máslové briošce.

Kančí hřbet - Hřbet z divočáka grilovaný do růžova, podávaný s bramborovou kaší, brusinkovou demi-glace omáčkou a křupavým slaninovým chipsem.

Kuřecí steak s rizotem s hráškem a cuketou - Kuřecí steak podávaný s krémovým rizotem z rýže Arborio s hráškem a cuketou, křupavými lískovými ořechy, provoněným bazalkou a citronem, zjemněným sýrem Gran Moravia.

Kachní stehno se strapačkami - Pomalu pečené kachní stehno dozlatova s křupavou kůží, podávané s tradičními strapačkami a kysaným zelím.

Vepřová panenka - Šťavnatá vepřová panenka s pikantní pepřovou omáčkou, podávaná s fazolovými lusky a grenaille bramborami s majonézou z medvědího česneku.

Listový salát s beluga čočkou a kozím sýrem / kuřecím steakem - Míchaný listový salát s beluga čočkou, medovo-balsamikovým dresinkem, pečenou dýní a sezónním ovocem. Podáváme s jemným kozím sýrem nebo šťavnatým kuřecím steakem.

Käsespätzle se švýcarským sýrem a vepřovou panenkou - Tradiční švábské špecle promíchané se švýcarským sýrem, doplněné kousky vepřové panenky a posypané křupavou smaženou cibulkou. (Možnost vege).

Grilovaný filet ze pstruha - Pstruh podávaný s bramborovým pyré, grilovanou zeleninou a svěží gremolatou.

Caesar salát - Římský salát, parmazán, Jamón Serrano, Caesar dresink, krutony.

Kuřecí vývar s nudlemi k menu zdarma

Pečené krůtí stehno na slanině, šťouchaný brambor, kyselý okurek

Losos na másle a bylinkách, bramborová kaše.

Masová pikantní směs, hranolky.

Smažená gouda, hranolky, tatarka.