Valašské Meziříčí

Čočková s mrkví a uzeninou, 0, 3 l, alergeny 1,

Konfitované hovězí maso, rajská omáčka, houskový knedlík, 170 g, alergeny 1, 3, 7, 9,

Vepřová kotleta na grilu s hořčicovou omáčkou, grenaille, 170 g, alergeny 7, 10,

Kuřecí směs s nivou a vypraženou slaninou, hranolky, 150 g, alergeny 3, 7,

Tortilla s trhaným vepřovým masem a zeleninou, 350 g, alergeny 1, 3, 7,

Špagety Carbonara s pancettou, žloutkem a parmazánem, 350 g, alergeny 1, 3, 7,

Smažené žampiony, vařený brambor, tatarka, 150 g, alergeny 1, 3, 7,

Grilovaný vepřový bok, karamelizovaná hruška, zelňákové placky, 350 g, alergeny 1, 3, 7,

Hovězí vývar s masem, nudlemi a zeleninou 1, 3, 9

Vepřová kotleta po sicilsku (sous vide), dýnovo-bramborové pyré, polníčkový salátek 7, 9, 10 Bezlepkové

Smažený sýr, vařené máslové brambory, domácí sojanéza, polníčkový salátek 1, 3, 6, 7, 10 Vegetariánské

Ravioly plněné masem s rajčato – bazalkovou omáčkou, strouhaným parmazánem a rukolou 1, 3, 7, 9

Listové saláty s grilovaným tempehem, pečenými rajčátky a hořčičným dresinkem 6, 9, 10 Vegan, Bezlepkové

Slepičí vývar s nudlemi a zeleninou - Poctivý slepičí vývar s nudlemi a kořenovou zeleninou, podávaný s petrželkou.

Valašská kyselice - Tradiční valašská polévka z kysaného zelí, brambor, uzeného masa a klobásy, zjemněná smetanou. Poctivá chuť Beskyd v jedné misce.

Kuřecí steak s houbovou omáčkou a americkými bramborami - Šťavnaté kuřecí prso s křupavou kůží, podávané se smetanovou houbovou omáčkou a domácími americkými bramborami.

Rajská omáčka s hovězími masovými koulemi a domácím knedlíkem - Poctivá domácí rajská omáčka se šťavnatými hovězími masovými koulemi, podávaná s domácím houskovým knedlíkem.

Grilovaný hermelín na listovém salátu s granátovým jablkem - Grilovaný hermelín podávaný na míchaném listovém salátu s granátovým jablkem a sezónním ovocem. Servírujeme s opečeným chlebem.

Holandský řízek s cheddarem - Mletý řízek plněný roztékajícím se cheddarem, který si hosté žádají znovu a znovu. Podáváme s jemnou bramborovou kaší, kyselým okurkem a nakládanou červenou cibulkou. Okurkový/Rajčatový salátek 39

Vepřový řízek s vídeňským bramborovým salátem - Dozlatova smažený vepřový řízek z pečeně, podávaný s lehkým vídeňským bramborovým salátem bez majonézy.

Ryba dne na grilu - Filet z ryby potřený máslem podávaný s bramborovým pyré, grilovanou zeleninou a svěží gremolatou.

Vyzrálý hovězí rump steak s hranolkami - Šťavnatý rump steak z vyzrálého hovězího masa, grilovaný do růžova pro dokonalou křehkost. Podáváme s křupavými hranolkami a volbou krémové omáčky z nivy nebo pikantní pepřové omáčky.

Vepřová panenka - Šťavnatá vepřová panenka s pikantní pepřovou omáčkou, podávaná s fazolovými lusky a grenaille bramborami s majonézou z medvědího česneku.

Kuřecí prsní řízek "Po Cestě" - Šťavnatý kuřecí řízek z marinovaného kuřecího prsa, ozdobený salátem a česnekovou majonézou, podávaný s grenaille bramborami nebo hranolkami

Smažený sýr Gouda - Křupavý smažený sýr Gouda s naší domácí tatarkou pod sýrem i na něm pro dokonalou chuť. Na výběr: Zlatavé hranolky / Vařené brambory ve slupce

Listový salát s beluga čočkou a granátovým jablkem - Míchaný listový salát s beluga čočkou, granátovým jablkem a sezónním ovocem. Volitelně s grilovaným halloumi nebo kozím sýrem.