Praha 1

Mexická s masem (1,7,9)

Květákový krém (7) - bez lepku

míchaný salátek (8,10) - bez lepku

chlazený meloun - bez lepku

Fish & Chips 150g filátka z čerstvé tresky v kynutém pivním těstíčku, bramborové hranolky, domácí tatarka a hráškové pyré (1,3,4,7,10,12)

Krevety na špízu 150g čerstvé krevety marinované v olivovém oleji, citronu, česneku a petrželce, grilované do zlatova na špízu. Servírované s pečenými brambory grenaille, svěžím listovým salátkem a domácím citronovým aioli (2,7,10

Salát s grilovaným hermelínem 300g grilovaný hermelín na mixu čerstvých listových salátů s cherry rajčaty, praženými vlašskými ořechy a brusinkami, přelitý jemným medovo-hořčičným dresinkem. Podáváme s čerstvě pečenou domácí baget

Dušené telecí 150g pomalu dušené telecí maso v bylinkách do měkka, podávané s grilovanými cherry rajčátky, telecím demi glace a krémovou tarhoňou zjemněnou smetanou a krém sýrem (1,3,7,9,10,12)

„U. S. Beef“ Ball Tip (špička ořechu) 150g šťavnatý hovězí steak z vyzrálého masa, podávaný s argentinskou omáčkou chimichurri, pečeným bramborem a čerstvým salátkem (7,10) - bez lepku

Royal Bacon Burger 160g hovězí burger s anglickou slaninou, cheddarem, marinovanou okurkou, ledovým salátem, česnekovou majonézou, bramborové hranolky s čedarem, zelný salátek (1,3,7,10,12)

Lososový poke bowl 300g pečený čerstvý losos podávaný s jasmínovou rýží, mangem, avokádem, okurkou, edamame, nakládanými ředkvičky, červenou řepou a sezamovými semínky (1,4,6,8,11)

Telecí játra 150g grilovaná telecí játra se slaninou, podávaná s bramborovými hranolky, restovanou cibulkou a domácí tatarskou omáčkou (1,3,9,10,12)

Chlazená z máslové dýně | kokosové mléko kuřecí maso | zázvor | koriandr | limetka

Kulajda | lišky | pošírované vejce | brambory kopr | vídeňská šalotka

200g | Angus hovězí sekaný „Hacksteak" ve slanině | whiskey omáčka se zeleným pepřem smažená bramborová terina | zelené fazole

Fraisier | jahody | žloutkový krém | vanilka

150g | Trhané jehněčí kolínko na grilovaném chlebu | jalovcová šťáva | salsa verde s mátou | šťouchaný hrášek balkánský sýr | salát z grilované zeleniny | dresink z bílého Balsamico

Prosciutto & pečené broskve | cuketová placka sýr s bílou plísní | rukola | medovo-hořčičný dresink

Bramborové knedlíčky, restované lišky Enoki houby v tempuře | restovaný špenát | brynzová omáčka

Spaghetti s pestem Genovese | piniové oříšky | bazalka Peccorino | Grana Padano | salát z grilované zeleniny dresink z bílého Balsamico